Kumpio ir ožkos sūrio sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 479, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 41 mg natrio 1088 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 479, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 41 mg natrio 1088 mg cukrus 0 G.
Šis sveikas sumuštinis puikiai tinka pietums darbe. Juodojo miško kumpio, avokado ir šviežių salotų riekelės alyvuogių aliejaus padaže dedamos tarp dviejų riekelių viso grūdo duonos, perteptos ožkos sūriu ir moliūgų sėklų pasta. Keli lašai aštraus čipotlės padažo suteikia dūminį, aštrų skonį. Patiekite su atšaldytomis bulvių salotomis, kad pietūs būtų sotesni.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 170 g ožkos sūrio
- 3 šaukštai nuluptų žalių moliūgų sėklų arba smulkintų migdolų
- Čipotlės aštrus padažas
- 8 riekelės viso grūdo sumuštinio duonos, paskrudintos
- 220 g plonų Juodojo miško kumpio griežinėlių
- 1 avokadas, nuluptas ir plonai supjaustytas
- 2 puodeliai smulkiai supjaustytų rukolų arba salotų mišinio
- 2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Bulvių salotos patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kumpis, ožkos sūris, viso grūdo duona, sausai vytintas kumpis, aštrus padažas, rukola, Avokadas, moliūgų sėklos, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje šakute sutrinkite ožkos sūrį, moliūgų sėklas ir 2–3 arbatinius šaukštelius aštraus padažo iki vientisos masės. Pastą tolygiai paskirstykite ant keturių duonos riekelių, ant viršaus uždėkite kumpio ir avokado griežinėlių.
- Rukolą apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įlašinkite kelis lašus aštraus padažo, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Į sumuštinius sudėkite rukolą ir ant viršaus uždėkite likusią duoną. Patiekite su bulvių salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
