Alyvuogės citrusinių vaisių marinate
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Žaliosios alyvuogės puikiai tinka prie stipriųjų gėrimų. Patiekite jas citrusinių vaisių marinate, pagardintame gaiviai aštriomis natomis, ir jūsų svečiai bus sužavėti. Tiesiog pašildykite alyvuoges be kauliukų alyvuogių aliejuje su prieskoniais, apelsino ir citrinos žievelėmis. Patiekite nedelsdami arba supilkite į gražų stiklainį ir padovanokite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis Castelvetrano alyvuogių
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 šakelės šviežio čiobrelio
- 1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
- 1 citrinos žievelės juostelė, nulupta daržovių skustuku + 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 1 juostelė apelsino žievelės, nuluptos daržovių skustuku + 1 arbatinis šaukštelis apelsinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: alyvuogė, Apelsinų žievelė, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite čiobrelius, česnaką, citrinos ir apelsino žieveles, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol česnakas taps šviesiai auksinės spalvos, maždaug 2 minutes.
- Sudėkite alyvuoges ir kepkite, maišydami, kol įkais, maždaug 2 minutes. Išjunkite ugnį. Įmaišykite citrinos ir apelsino sultis ir sudėkite alyvuoges į dekoratyvinį stiklainį arba serviravimo dubenėlį. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
