Vištienos sriuba su mažais makaronais
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Maži makaronai sriuboje dažnai perverda, todėl patiekalas tampa mažiau apetitiškas. Šiame recepte siūloma atskirai išvirti mažus makaronus (pvz., „orzo“ arba „žvaigždutės formos“) ir į sriubą įdėti juos prieš pat patiekiant. Šią sriubą netgi galite iš anksto pasigaminti be makaronų ir juos užšaldyti. Į ją taip pat dedami kepti svogūnai, morkos ir salierai, prieskoniai ir virta vištiena – visa tai, jei pageidaujate, virta parduotuvėje pirktame arba naminiame vištienos sultinyje. Norėdami sodresnio skonio, naudokite keptą arba grilyje keptą vištieną. Puikiai tiks vakarykštės vakarienės likučiai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis orzo makaronų arba bet kokių kitų smulkių makaronų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Pusė vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 vidutinė morka, sutarkuota
- 1 saliero stiebas, nuluptas ir supjaustytas
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 3 puodeliai virtos vištienos (žr. receptas)
- 1 lauro lapas
- 1 šakelė šviežio čiobrelio
- 5 puodeliai vištienos sultinio, lengvai sūdyto konservuoto arba naminio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, orzo makaronai, lauro lapas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens ant stiprios ugnies ir gausiai pasūdykite. Sudėkite makaronus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps „al dente“, maždaug 8 minutes. Nusausinkite.
- Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, česnaką, morką, salierą ir druską; kepkite, kol suminkštės, maždaug 8 minutes. Į daržoves sudėkite vištieną, lauro lapą, čiobrelius ir sultinį, uždenkite ir troškinkite 10 minučių.
- Prieš patiekiant, į sriubą įmaišykite makaronus. Supilkite į šiltus dubenėlius ir patiekite. Sriubą galima pasigaminti iš anksto ir užšaldyti. Makaronus sudėkite patiekdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
