Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–3

Visa vištiena, kepta oro gruzdintuvėje, yra ypač gardi: riebalai puikiai išsilydo, paliekant gardžiai traškią odelę, o vidus išlieka labai sultingas, prisotintas įdaro skoniais. Prieš kepdami, į vidų įdarykite pusę citrinos, perpjautą česnako galvutę ir šviežio rozmarino, čiobrelio bei šalavijo šakeles – tobulą prieskonių mišinį gardžiai šventinei vištienai.

Sudedamosios dalys:

• 1 maža vištiena (sverianti 1,3–1,5 kg)
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 3 šakelės šviežio rozmarino, čiobrelio, šalavijo arba šių augalų mišinio
• 1 česnako galvutė, perpjauta horizontaliai per pusę
• Pusė citrinos
• Speciali įranga: 3,5 litro talpos oro grotelės.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištiena, rozmarinas, čiobreliai, šalavijas, citrina

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite 3,5 l talpos oro gruzdintuvę iki 190 °C ir apipurkškite krepšelį kepimo purškikliu. Vištos išorę įtrinkite alyvuogių aliejumi.
2 veiksmas
• Vištieną iš vidaus ir išorės įtrinkite 1 valgomuoju šaukštu druskos ir trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Į vidų įdėkite žolelių, česnako ir citrinos. Įdėkite vištieną krūtinėle į viršų į oro gruzdintuvę, įsitikindami, kad ji neliestų oro gruzdintuvės viršaus.
3 žingsnis
• Kepkite vištieną, kol odelė taps auksinės spalvos ir traški, o termometras, įsmeigtas į storiausią šlaunies vietą, toliau nuo kaulo, rodys 74 °C (165 °F), 50–60 minučių.

Balsai: 7