Morkų kreminė sriuba su čiobreliais ir grietinėle
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Ši gardi ir sveika sriuba gaminama tik iš penkių ingredientų: morkų, sultinio (daržovių arba vištienos), čiobrelių, medaus ir riebios grietinėlės. Morkos troškinamos sultinyje su čiobreliais, o tada sriuba sutrinama – neįtikėtinai paprasta ir greita! Į gatavą kreminę sriubą įpilama medaus ir riebios grietinėlės, kad ji įgautų aksominę tekstūrą. Grietinėlė taip pat skatina geresnį beta karoteno įsisavinimą iš morkų. Šią morkų sriubą galima užšaldyti, o recepto pabaigoje rasite instrukcijas, kaip tinkamai ją atšildyti, kad išsaugotumėte maistinę vertę. Prieš patiekdami, kiekvieną porciją pabarstykite šviežiais čiobrelių lapeliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg mažų morkų arba morkų gabalėlių
- 8 šaukštai. daržovių sultinys
- 2 šakelės šviežio čiobrelio + lapeliai patiekimui
- 1/3 puodelio medaus
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- Žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, kremas, čiobreliai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Morkas, sultinį ir čiobrelius sudėkite į puodą. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies 45 minutes–1 valandą.
- Nukelkite nuo ugnies ir supilkite sriubą į trintuvą dviem partijomis (arba naudokite panardinamąjį trintuvą). Sutrinkite iki vientisos masės, tada sudėkite medų ir grietinėlę. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos bei pipirų. Jei sriuba per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio.
- Sriubą patiekite karštą, pabarstytą čiobrelių lapeliais.
Užšalimas:
Visiškai atvėsinkite, supilkite į 1 arba 0,5 litro talpos šaldymo indelius ir padėkite į šaldiklį.
Atitirpinimas:
Įdėkite šaldytos sriubos indelį į šaldytuvą 24 valandoms, kad lėtai atšiltų, arba įdėkite jį į dubenį su vėsiu vandeniu maždaug 1 valandai. Atšildytą sriubą pašildykite puode ant vidutinės ugnies, kol gerai įkais, maždaug 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
