Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vakarienė viename lape yra greita ir patogu: vienu metu kepate mėsą ir garnyrą su daržovėmis. O jei teisingai suderinsite ingredientus, rezultatas bus gardus. Šiame recepte vištienos šlaunelės kepamos su mažomis bulvytėmis, pankolių šaknimi, raudonuoju svogūnu ir apelsino griežinėliais – visa tai apelsinų sulčių, medaus, grūdėtųjų garstyčių ir alyvuogių aliejaus mišinyje. Viską sudėkite ant įkaitintos skardos, kad daržovės ir vištiena gražiai apskrustų apačioje. Patiekite papuošę pankolių lapais. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek šeimos šventėms.

Sudedamosios dalys:

• 8 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (apie 1,1 kg)
• 2 apelsinai (vieną apelsiną išspauskite, kitą supjaustykite plonais griežinėliais)
• 3 šaukštai medaus
• 3 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 pankolių šaknis, plonai supjaustyta, žalumynai atidėti
• 1 raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas
• 450 g jaunų bulvių, perpjautų išilgai per pusę (dideli gumbai – į 4 dalis)
• 8 čiobrelių šakelės, perpjautos per pusę
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintų pankolių sėklų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, pankolių svogūnėlis, raudonasis svogūnas, bulvė, Apelsinai, viso grūdo garstyčios, pankolių sėklos, čiobreliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į viršutinį orkaitės trečdalį įdėkite kepimo skardą su krašteliais ir įkaitinkite iki 260 °C.
  
  Dideliame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite vištienos šlauneles, griežinėliais pjaustytus apelsinus, smulkintą pankolį, raudonąjį svogūną, bulves, čiobrelius ir pankolių sėklas; išmaišykite, kad pasidengtų.
2 veiksmas
• Išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės ir vienu sluoksniu išdėliokite daržoves. Ant daržovių sudėkite vištieną odele į viršų ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepimo skardą grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol vištiena taps aukso rudos spalvos ir iškeps, o daržovės suminkštės, maždaug 30 minučių. Pabarstykite pankoliu.

Balsai: 4