Vištienos makaronų sriuba su ciberžole
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 315, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 104 mg natrio 555 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 315, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 104 mg natrio 555 mg cukrus 3 G.
Vištienos makaronų sriuba yra klasikinis naminis patiekalas, puikiai tinkantis bet kuriuo metų laiku. Šiai sriubai pagaminti, be vištienos ir kiaušinių makaronų, jums reikės daržovių, tokių kaip salierai, morkos ir svogūnai, taip pat kelių prieskonių, įskaitant ciberžolę. Jame esantis kurkuminas patiekalą daro sveikesnį ir suteikia jam gražų auksinį atspalvį. Norėdami sodresnės sriubos, vištienos kaulus dar kelias minutes pavirkite sultinyje, pirmiausia išimdami mėsą, o tada sudėkite likusius ingredientus. Pabandykite į vištienos sriubą įpilti šiek tiek grietinėlės ir pamatysite, kaip jos skonis įgaus visiškai naują prasmę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vištiena, sverianti 1–1,3 kg, supjaustyta gabalėliais
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- 2 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
- Pusė vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio malto čiobrelio
- 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- 340 g šaldytų naminių kiaušininių makaronų (pvz., „Reames“)
- 3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- Šiek tiek lengvo kremo, nebūtina
- 2 arb. šaukštelių smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, kiaušinių makaronai, juodieji pipirai, čiobreliai, ciberžolė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pirmiausia sudėkite vištieną į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite vandenį, tada sumažinkite kaitrą iki minimumo. Troškinkite 45 minutes. Išimkite vištieną iš puodo ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
- Vištieną susmulkinkite dviem šakutėmis, išimdami kaulus. Sudėkite kaulus atgal į keptuvę ir troškinkite 20 minučių. Išimkite kaulus iš keptuvės ir išmeskite.
- Į puodą sudėkite susmulkintą vištieną, morkas, salierus ir svogūnus. Tada įberkite druskos, juodųjų pipirų, čiobrelių ir ciberžolės. Užvirinkite sriubą ant silpnos ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių. Suberkite makaronus; jų nereikia pirmiausia atšildyti!
- Galiausiai sumaišykite miltus su 0,5 puodelio vandens iki vientisos masės. Į keptuvę suberkite miltų mišinį kartu su šlakeliu grietinėlės (jei naudojate) ir petražolėmis. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol makaronai suminkštės, maždaug 15 minučių, jei reikia, įberdami daugiau druskos. Sriuba turėtų būti tiršta ir panaši į troškinį, o jūsų virtuvė turėtų pasklisti nuostabiu aromatu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
