Kepti Briuselio kopūstai su traškia citrinų ir žolelių užpilu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 5 mg natrio 406 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 158, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 5 mg natrio 406 mg cukrus 4 G.
Auksaspalviai iškepti Briuselio kopūstai apšlakstomi citrinos sultimis ir apibarstomi traškiais džiūvėsėliais, pagardintais česnaku, čiobreliais, petražolėmis ir citrinos žievele. Šis lengvas ir gardus garnyras puikiai papildo šventinius mėsos patiekalus. Šiam receptui idealiai tinka japoniški panko džiūvėsėliai. Jie didesni ir puresni, todėl įdaras traškesnis. Net ir tiems, kurie nemėgsta daržovių, tai patiks!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g Briuselio kopūstų, nuplautų ir perpjautų pusiau
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1/3 puodelio panko džiūvėsėlių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių čiobrelių
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- Smulkiai tarkuotos 1 citrinos žievelės + pusės citrinos sultys
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, panko džiūvėsėliai, citrinos žievelė, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir didelę kepimo skardą išklokite folija.
- Sudėkite Briuselio kopūstus ant paruoštos kepimo skardos. Įpilkite aliejaus, įberkite ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite, kad pasidengtų. Išdėliokite daigus vienu sluoksniu perpjauta puse žemyn ir kepkite 20–25 minutes, kol suminkštės ir gražiai apskrus.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir sudėkite česnaką. Kepkite, kol sviestas ir česnakas pradės tamsėti. Išimkite ir išmeskite česnaką. Sudėkite jį į sviestą. džiūvėsėliai, čiobrelių, raudonųjų pipirų ir 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, 2–3 minutes. Nuimkite nuo ugnies. Įmaišykite citrinos žievelę ir petražoles.
- Briuselio kopūstus apšlakstykite citrinos sultimis. Patiekite apibarstę džiūvėsėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
