Duonos pudingas su laukiniais grybais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 432, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 149 mg natrio 523 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 432, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 149 mg natrio 523 mg cukrus 5 G.
Šį pikantišką duonos pudingą pasigaminkite kitai šventinei vakarienei; jis puikiai tiks prie pagrindinio patiekalo. Geriausiai tinka vienadienė duona, o grybų mišinį galima pasigaminti iš bet kokių šviežių grybų, kuriuos galite rasti turguje. Duonos pudingas su grybais puikiai tinka prie keptos kalakutienos ar vištienos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 4 kiaušiniai
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 kepalas itališkos duonos su plutele, supjaustytos kubeliais
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo formoms patepti
- 2 plonai supjaustyti askaloniniai česnakai
- 900 g mišrių laukinių grybų, plonai supjaustytų
- 3 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
- 3 šaukštai šviežių čiobrelių lapelių
- 3 šaukštai šviežių rozmarino lapelių
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio + papildomai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kiaušiniai, kremas, Parmezano sūris, askaloniniai česnakai, grybai, rozmarinas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sudėkite kubeliais pjaustytą duoną ant kepimo skardos. Kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes.
- Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūnėlius, kol suminkštės. Sudėkite grybus ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 6 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę ir kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais.
- Į kiaušinių mišinį sudėkite skrudintų duonos kubelių, laiškinių svogūnų laiškų, čiobrelių ir rozmarinų. Sudėkite keptus grybus ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
- Mišinį supilkite į 22 x 32 cm kepimo indą, pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Kepkite 45 minutes arba kol viršus gražiai apskrus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
