Kepti Briuselio kopūstai su traškiu įdaru
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 156, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 5 mg natrio 405 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 156, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 5 mg natrio 405 mg cukrus 4 G.
Kepkite Briuselio kopūstus iki auksinės rudos spalvos ir apibarstykite skrudintais džiūvėsėliais, pagardintais čiobreliais ir citrina. Traškus užpilas šias sveikas daržoves padaro dar skanesnes ir labiau tirpstančias burnoje. Puikus garnyras prie šventinių mėsos patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g Briuselio kopūstų, perpjautų pusiau
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 1/4 puodelio panko džiūvėsėlių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių čiobrelių + šakelės patiekimui
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, panko džiūvėsėliai, citrinos žievelė, raudonųjų pipirų dribsniai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir kepimo skardą išklokite folija. Ant kepimo skardos išdėliokite Briuselio kopūstus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite didele žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų, visiškai juos apvoliodami. Išdėliokite juos perpjauta puse žemyn vienu sluoksniu ir kepkite 20–25 minutes, kol suminkštės ir taps traškūs.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą, kol jis pradės tamsėti. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 30 sekundžių.
- Pridėti džiūvėsėliai, čiobrelių, raudonųjų pipirų dribsnių ir žiupsnelio druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol trupiniai taps aukso rudos spalvos, 2–3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite citrinos žievelę bei petražoles. Pabarstykite Briuselio kopūstus traškiu užpilu. Jei naudojate, papuoškite čiobrelių šakelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
