Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Rūkytas sūris ir kreminės baltosios pupelės paverčia šiuos makaronus labai sočiu patiekalu be mėsos. Špinatai suteikia skonio ir sveikųjų skaidulų. Vištienos sultinį pakeiskite daržovių sultiniu ir makaronai taps visiškai vegetariški. Patiekite juos kaip garnyrą arba pagrindinį patiekalą.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos + papildomai makaronams
• 450 g makaronų lukštų
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 morka, nulupta ir supjaustyta kubeliais
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
• 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/4 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio
• 1 skardinė (425 g) konservuotų pupelių (cannellini), nuplautų
• 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 220 g tarkuoto rūkyto provolonės arba rūkytos mocarelos sūrio (apie 2 puodeliai)
• 150 g mažų špinatų, supjaustytų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

makaronai su kriauklėmis, kanelinių pupelių, špinatai, morka, provolonės sūris, čiobreliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Gausiai pagardinkite druska. Sudėkite makaronus ir virkite 3 minutėmis trumpiau nei nurodyta ant pakuotės, maždaug 7 minutes. Kruopščiai nusausinkite, atidėkite 1/2 puodelio vandens.
2 veiksmas
• Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite aliejaus, sudėkite morkas ir svogūną. Pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės ir taps kvapnios, maždaug 3 minutes. Sudėkite raudonųjų pipirų dribsnius ir čiobrelius ir kepkite dar minutę. Sudėkite pupeles ir vištienos sultinį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, kad švelniai virtų, ir virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Šaukšto nugarėle švelniai sutrinkite pupeles. Atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Į padažą sudėkite išvirtus makaronus. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir išmaišykite, kad pasidengtų sūriu. Jei reikia, įberkite likusius 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 0,5 puodelio verdančio vandens, kad padažas būtų kreminis. Suberkite špinatus ir virkite, kol suminkštės.

Balsai: 3