Laukinių ryžių pilafas su riešutais ir citrina
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 736 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 736 mg cukrus 2 G.
Paruoškite šį unikalų laukinių ryžių, kedro riešutų ir citrinos garnyrą ypatingai progai. Mes naudojame grynus laukinius ryžius, o ne jų mišinį. Juos išvirti užtrunka daug ilgiau nei tradicinius ryžius, tačiau rezultatas vertas laukimo. Plovas yra neįtikėtinai aromatingas, pasižymi sodriu riešutų skoniu ir gaiviu citrusinių vaisių aromatu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio kedro riešutų
- 2–3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1–2 citrinos žievelės juostelės
- 3 šakelės šviežio čiobrelio
- 1 puodelis laukinių ryžių, geriausia sveikų, nesmulkintų
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 arb. š. rupios druskos + daugiau pagal skonį
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų (3/4 puodelio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: laukiniai ryžiai, kedro riešutai, citrinos žievelė, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų nedideliame puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite kedro riešutus, česnaką, žievelę ir čiobrelius. Kepkite keptuvėje, kol riešutai ir česnakas pradės ruduoti, maždaug 2 minutes.
- Suberkite laukinius ryžius ir virkite, maišydami mediniu šaukštu, kol lengvai apskrus, maždaug 1 minutę. Įpilkite vištienos sultinio ir druskos. Užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 45 minutes–1 valandą. Paragaukite ryžių ir, jei reikia, virkite toliau, kol išvirs, įpildami daugiau skysčio pagal poreikį, dar 10–15 minučių. Jei ryžiai pradeda raitytis, jie pervirę.
- Nuimkite nuo ugnies, pabarstykite laiškiniais svogūnais, išmaišykite šakute ir prieš patiekdami išimkite laiškinius svogūnus bei citrinos žievelę. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
