Viso grūdo linguine makaronai kreminiame padaže su portobello grybais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1059, bendras riebalų kiekis 64 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 99 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 138 mg natrio 813 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 1059, bendras riebalų kiekis 64 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 99 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 138 mg natrio 813 mg cukrus 9 G.
Jei mėgstate makaronus kreminiame padaže, būtinai paragaukite šio tiršto, aksominio padažo su aromatingais portobello grybais, čiobreliais ir žiupsneliu Marsala. Jis puikiai dera su viso grūdo makaronais, o dar gaivesniam skoniui patiekite su gausia vandens kresų porcija.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai sviesto
- 4 didelės portobello grybų kepurėlės, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 1 arbatinis šaukštelis malto čiobrelio
- 1 didelis smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1/3 puodelio porto arba marsalos
- 0,5 puodelio pirktinio vištienos sultinio
- 1,5 puodelio riebios grietinėlės
- Tarkuotas muskato riešutas
- 450 g viso grūdo linguine makaronų
- 1 puodelis graikinių riešutų gabalėlių
- Šviežiai tarkuotas parmezanas
- 1 didelė ryšulėlis vandens kresų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: linguine makaronai, portobello grybai, uostas, graikiniai riešutai, Parmezano sūris, vandens kresas, kremas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Sudėkite grybus ir kepkite 10 minučių. Sudėkite čiobrelius, askaloninius česnakus ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir virkite dar 2–3 minutes.
- Įpilkite portveino arba marsalos, sultinio ir grietinėlės. Padažą pabarstykite trupučiu muskato riešuto, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol padažas taps pakankamai tirštas, kad padengtų šaukšto nugarėlę. Leiskite visiškai atvėsti ir, jei gaminsite iš anksto, laikykite šaldytuve. Padažą pašildykite uždengę ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo.
- Užvirinkite didelį puodą vandens ant vidutinės ugnies. Pagardinkite druska ir sudėkite makaronus. Virkite iki „al dente“, tada nukoškite. Sudėkite makaronus į didelį serviravimo dubenį.
- Nedidelėje keptuvėje ant silpnos ugnies paskrudinkite riešutus, kol pasklis kvapnumas. Užpilkite makaronus karštu padažu ir patiekite, pabarstę sūriu, riešutais ir pipirnėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
