Pankolių kopūstų salotos
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 188, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 4 mg natrio 418 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 188, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 4 mg natrio 418 mg cukrus 6 G.
Džiovintų itališkų žolelių ir saldžiarūgščio pankolio pagardas suteikia šioms tradicinėms kopūstų salotoms Viduržemio jūros regiono patiekalo skonio. Pankolį supjaustykite labai plonais griežinėliais, tarsi popierių, kad jis tolygiai pasiskirstytų po visas salotas ir skonis nebūtų per stiprus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kopūstų salotos
- 1/3 puodelio majonezo
- 1/3 puodelio baltojo vyno acto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas krienų
- 0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 šaukštelio itališkų prieskonių
- 10 puodelių labai smulkiai tarkuotų baltagūžių kopūstų (apie pusę didelės galvos)
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 3 vidutinės morkos, sutarkuotos
- 1 didelė pankolių šaknis, nulupta, perpjauta pusiau ir labai plonai supjaustyta
- 3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Itališki prieskoniai
- 3 šaukštai džiovinto baziliko
- 3 šaukštai džiovinto mairūno
- 3 valg. šaukštai džiovinto raudonėlio
- 3 valg. šaukštai džiovintų petražolių
- 1 valgomasis šaukštas granuliuoto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto rozmarino
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltieji kopūstai, morka, pankolių svogūnėlis, vyno actas, Itališki prieskoniai, bazilikas, mairūnas, rozmarinas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, actą, alyvuogių aliejų, krienus, raudonųjų pipirų dribsnius, itališkus prieskonius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
- Sudėkite kopūstus, laiškinius svogūnus, morkas, pankolį ir petražoles; išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Prieš patiekdami leiskite pastovėti šaldytuve 15 minučių.
- Itališki prieskoniai:
Išeiga: 11 valg. šaukštų.
Mažame dubenyje sumaišykite baziliką, mairūną, raudonėlį, petražoles, česnaką, rozmariną, čiobrelius ir raudonųjų pipirų dribsnius. Supilkite į stiklainį ir sandariai uždarykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
