Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su morkomis ir bulvėmis
Balsai: 2
Laikas: 7 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 487, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 55 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 123 mg natrio 637 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 487, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 55 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 123 mg natrio 637 mg cukrus 1 G.
Šis troškinys – puikus būdas palepinti šeimą gardžiais, karštais pietumis darbo dienos pabaigoje. Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę, nustatykite laiką ir pirmyn į darbą. Mėsa lėtai troškinsis kartu su bulvėmis ir morkomis sodriame, aštriame padaže su čiobreliais, imbieru ir česnaku. Gatavą troškinį apibarstykite laiškiniais svogūnais ir mėgaukitės šildančiu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 čiobrelių šakelės
- 1/3 puodelio miltų
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- Stambi druska ir šviežiai malti baltieji pipirai
- 1 kg jautienos troškinimui, supjaustytos 4 cm kubeliais.
- 450 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų ketvirčiais
- 3 vidutinės morkos, supjaustytos skersai į 3 dalis
- 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir smulkiai sutarkuotos
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
- 1 skardinė (280 g) smulkintų pomidorų su žaliaisiais čili pipirais
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Aštrus padažas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, morka, imbiero šaknis, pomidorai, Vorčesteršyro padažas, čiobreliai, kvapieji pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nuskinkite 1 čiobrelio šakelės lapelius ir susmulkinkite; dideliame dubenyje sumaišykite su miltais, kvapiaisiais pipirais, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų. Sudėkite jautieną ir išmaišykite, kad pasidengtų.
- Į 5–6 litrų talpos lėtą viryklę sudėkite bulves, morkas, likusias 2 čiobrelių šakeles, imbierą ir česnaką. Sudėkite jautieną, dubenyje palikdami prieskonių miltų perteklių. Į likusius prieskonių miltus įpilkite 1/2 puodelio vandens ir Vorčesterio padažo, tada supilkite į lėtą viryklę.
- Sudėkite pomidorus. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7 valandas arba ant stiprios ugnies 4 valandas. Pabarstykite mėsą ir daržoves laiškiniais svogūnais. Išdalinkite į lėkštes ir patiekite su aštriu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
