Krevetės su sūrio kukurūzų koše

Balsai: 1

Kaip pasigaminti krevečių su sūrio kukurūzų koše

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 660, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 270 mg natrio 738 mg cukrus 4 G.

Šis greitas ir gardus pietų stiliaus patiekalas puikiai tinka tiek savaitės vidurio vakarienei, tiek dideliems šeimos pietums sekmadienį. Į karštus kukurūzų miltus įdėkite tarkuoto čederio ir šlakelį grietinėlės, kad patiekalas būtų kreminis, lipnus ir gardžiai sotus, o patiekite jį su keptomis krevetėmis, daržovėmis ir andujos dešra lengvame pomidorų padaže.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kukurūzų košė

1 lauro lapas
1 puodelis kukurūzų kruopų (ne greito paruošimo)
1/4 puodelio riebios grietinėlės
2 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
0,5 puodelio tarkuoto aštraus baltojo čederio

Krevetės

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 virtos andujos dešrelės (apie 170 g iš viso), supjaustytos 1 cm gabalėliais.
4 žalieji svogūnai, supjaustyti (balti ir žali atskirti)
2 saliero stiebai, supjaustyti, + 1/4 puodelio salierų lapų
1 maža raudona paprika, supjaustyta
450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių
2 šaukštai pomidorų pastos
1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių + daugiau pagal poreikį
2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
2 šaukštai nesūdyto sviesto
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kukurūzų kruopos, andouille dešra, čederio sūris, kremas, saldžiosios paprikos, salieras, citrinų sultys, pomidorų pasta, lauro lapas, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite kukurūzų košę:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite 4 puodelius vandens, lauro lapą, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada palaipsniui suberkite kukurūzų miltus, nuolat maišydami. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Išimkite lauro lapą. Įmaišykite riebią grietinėlę, sviestą ir sūrį. Nuimkite nuo ugnies ir uždenkite, kad sušiltų. Jei košė atrodo per tiršta, atskieskite ją vandeniu, po 1–2 šaukštus.
Tuo tarpu paruoškite krevetes.:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite dešrą ir kepkite, maišydami, kol apskrus, 2–3 minutes. Sudėkite baltąją laiškinio svogūno dalį, smulkintą salierą ir papriką ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, apie 3 minutes. Sudėkite krevetes ir pagardinkite druska. Kepkite, maišydami, kol krevetės beveik išvirs, apie 3 minutes.

Krevetes ir daržoves sudėkite į keptuvės kraštus. Į vidurį sudėkite česnaką, čiobrelius ir pomidorų pastą ir kepkite netrukdydami 1 minutę. Įpilkite 0,5 puodelio vandens, citrinos sulčių, Vorčesterio padažo ir išmaišykite.
Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol krevetės išvirs, o padažas šiek tiek sutirštės (3 minutes). Įdėkite sviesto ir pasukiokite keptuvę, kol ištirps. Sudėkite petražoles, laiškinius svogūnus ir saliero lapus. Pagardinkite druska pagal skonį. Jei reikia, įpilkite daugiau citrinos sulčių, po ½ arbatinio šaukštelio. Kukurūzų miltus padalinkite į 4 lėkštes. Ant viršaus sudėkite krevetes.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti krevečių receptai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Mėsa / Žuvis ir jūros gėrybės / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai