Sviestas

• Keksiukai
• Glazūra

Bananas suteikia šiems keksiukams ne tik minkštą ir sultingą tekstūrą, bet ir nuostabų aromatą, kuris jus išliks alkani dar orkaitėje. Juos gana lengva ir greita pagaminti, o kad jie atrodytų šventiškiau, papuoškite juos skaityti daugiau

Kitaip nei itališki ir šveicariški giminaičiai, prancūziškas sviestinis kremas gaminamas iš dvigubame katile išplaktų kiaušinių trynių. Tada į išplaktus trynius įmaišoma karšto cukraus sirupo, o į atvėsusį mišinį įpilama sviesto. skaityti daugiau

Itališkas morenginis sviestinis kremas nėra lengviausiai pagaminamas, bet jei tiksliai laikysitės recepto, jis iš pirmo karto gausis lengvas ir gaivus, puikiai tinkantis tortams ir keksiukams įdaryti ir papuošti. skaityti daugiau

Šis sviestinis kremas gaminamas į šveicarišką morengą įmaišant sviestą – dvigubame puode išplaktus kiaušinių baltymus ir cukrų. Jis gardus, maloniai šilkinės tekstūros ir, svarbiausia, gerai išlaiko formą papuošus. Su juo... skaityti daugiau

Su šokoladiniu sviestiniu kremu galite įgyvendinti visas savo konditerines fantazijas gamindami tortus ir keksiukus. Jis puikiai tinka įdarui, glajui ir dekoravimui. Kad ir kokį antgalį naudotumėte šiam sviestiniam kremui, dekoras... skaityti daugiau

Amerikietiškas sviestinis kremas yra vienas lengviausiai pagaminamų. Jį sudaro du pagrindiniai ingredientai: sviestas ir cukraus pudra. Kad sviestinis kremas būtų be gumulėlių, cukraus pudrą geriausia persijoti. Viską išplakite mikseriu. Norėdami suteikti daugiau skonio, įberkite... skaityti daugiau

• Njokai
• Rudas sviestas su klevų sirupu, cinamonu ir šalaviju

Njokiai yra tradiciniai itališki koldūnai, gaminami iš miltų, rikotos ir bulvių košės. Tačiau galite juos pagaminti amerikietiško stiliaus, vietoj įprastų bulvių naudodami saldžiąsias bulves. Taip njokiai įgaus įdomesnį saldžiai aštrų skonį, ypač... skaityti daugiau

• Akordeono bulvės
• Grietinė su žolelėmis

Net ir iš bulvių bei grietinės galite pagaminti stulbinamai gardų ir gražų garnyrą, vertą šventinio stalo. Tai Hasselback bulvės, kurios pas mus atkeliavo iš Švedijos. Arba, paprasčiau tariant, akordeono bulvės, kai ištisi gumbai... skaityti daugiau

• Česnakų pasta
• Bulvių košė

Tobulos bulvių košės receptas, kupinas sodraus, kreminio, česnakinio skonio. Paruošti užtrunka šiek tiek ilgiau nei įprastai, bet rezultatas to vertas. Ji taps jūsų firminiu šventiniu garnyru. Galite ją pasigaminti iš anksto. skaityti daugiau

Kas gali būti paprasčiau nei bulvių košės gaminimas? Tačiau prieššventinio skubėjimo metu, kai reikia gaminti kelis patiekalus vienu metu, kiekviena minutė yra svarbi. Daugiafunkciniame puode bulves galite virti - skaityti daugiau

Saldžiųjų bulvių garnyras, kuris ne tik papuoš bet kurį šventinį stalą, bet ir sužavės visus savo unikaliu skoniu. Įpjaukite keptos saldžiosios bulvės viršų į odelę ir ant viršaus pabarstykite sviesto, rudojo cukraus, cinamono ir miltų. skaityti daugiau

Šis tobulo bulvių apkepo receptas puikiai tinka ypatingai progai. Apkepas yra gardus ir neįtikėtinai lengvai pagaminamas. Sudėkite smulkiai supjaustytas bulves į apkepo formą ir užpilkite kreminiu... skaityti daugiau

Net ir tokį paprastą garnyrą kaip bulvių košė galima paruošti taip, kad jūsų svečiai ir šeima ją pamils ​​labiau nei pagrindinį patiekalą. Juk skanios bulvių košės paslaptis – subtilus, kreminis skonis ir tobula kreminė konsistencija. Šiame recepte derinami trys ingredientai: skaityti daugiau

Šie ausies formos sluoksniuotos tešlos pyragėliai, arba palmieres, papuoš jūsų stalą vien savo įspūdinga išvaizda. O jų nuostabus parmezano sūrio, mėsos ir karamelizuotų svogūnų įdaras tikrai nepaliks abejingų ir išnyks per kelias minutes. skaityti daugiau

Šie traškūs ir kvapnūs sūrio lazdelės yra ilgų sūrio krekerių formos. Jie yra gardus traškutis užkandžiui, prie alaus ar vyno taurės, taip pat puikiai tinka mirkyti. Norėdami juos pagaminti, jums reikės: skaityti daugiau

Sotus čederio sūrio padažas, sumaišytas su keptais brokoliais, sukuria gardų užtepėlę, kuri puikiai tinka prie bet kokio užkandžio. Patiekite ją karštą, kol sūris nesustingo, ir į padažą pamirkykite keptų bulvių griežinėlius. skaityti daugiau

Sausainis – tai tiršta, kreminė vėžiagyvių sriuba, populiari Viduržemio jūros pakrantėje. Ji gaminama ne tik iš krevečių, omarų ar vėžių mėsos, bet ir iš jų kriauklių bei galvų. Pirmiausia išverdamos kriauklės, o sultinys perkošiamas. Tada sriuba troškinama atskirai. skaityti daugiau

Krevečių scampi yra italų-amerikiečių patiekalas, pagamintas iš krevečių, virtų padaže su sviestu, česnaku, sausu baltuoju vynu ir parmezano sūriu. Nors krevečių scampi paprastai patiekiami su makaronais arba ryžiais, jie taip pat skanūs patiekiami su... skaityti daugiau

Švenčių metu, kai ant stalo gausu saldumynų, šie sūrio sausainiai yra maloni alternatyva kalėdiniams meduoliams. Jie puikiai dera su taure vyno ar puodeliu arbatos. Pecorino ir Parmezano sūrių mišinys su aromatingu rozmarinu paverčia šiuos sausainius... skaityti daugiau

Paruoškite gardų užkandį – pipirinį kepsnį ant keptų bulvių griežinėlio su karamelizuotais svogūnais. Pipirinis kepsnys, arba, kaip Prancūzijoje vadinamas, steikas au poivre, yra pats švelniausias jautienos išpjovos kepsnys, kepamas svieste keptuvėje... skaityti daugiau

Tradiciškai Šiaurės Amerikos saldžiųjų bulvių košė gaminama iš klevų sirupo, grietinėlės ir skrudintų pekano riešutų ir kepama troškintuve. Tačiau ją galite pasigaminti taip pat skaniai lėtoje viryklėje. Saldžiųjų bulvių gabalėlius išvirkite grietinėlėje, svieste ir skaityti daugiau

„Mac 'n' Cheese“ – tai amerikietiškas patiekalas, kuris, nors į rusų kalbą verčiamas kaip makaronai su sūriu, iš tikrųjų yra daug skanesnis. Juk makaronai ne tik apibarstomi sūriu, bet ir troškinami gardžiame, sodraus, kreminio skonio sūrio padaže. skaityti daugiau

Austrių krekeriai yra populiarus užkandis šiaurės vakarų JAV. Tai maži, sūrūs krekeriai, dažnai šešiakampio formos, patiekiami su austrių patiekalais ir sriuba. Jie taip pat yra amerikietiško patiekalo „Cincinnati chili“ ingredientas. Nepaisant pavadinimo, skaityti daugiau

Šie keksiukai pagaminti pagal garsiųjų šokoladinių keksiukų su skystu viduriu stilių, tik jie nėra saldūs. Patys keksiukai kepami su kukurūzų miltais ramekinuose. O jų įdaras – populiarus meksikietiškas užkandis chile con queso (ispaniškai: chile con - skaityti daugiau

Ši sluoksniuota tešla yra neįtikėtinai lengvai pagaminama ir tiks daugeliui žmonių. Įdarą paruoškite sumaišydami sviestą, rudąjį cukrų ir cinamoną. Sluoksniuotai tešlai reikės dviejų didelių jau paruoštų sluoksniuotos tešlos arba kruasano lakštų. Vieną iš lakštų ištepkite... skaityti daugiau

Ši milžiniška kesadilja, pagardinta keturiais populiariausiais Amerikos sumuštiniais, yra puikus užkandis didelei grupei. Kaip rodo pavadinimas, šis užkandis apjungia du patiekalus: meksikietišką kesadilją – keptas tortilijas su sūriu – ir... skaityti daugiau

Įdaryti artišokai yra populiarus patiekalas daugelyje regionų. Švieži artišokai įdaromi įvairiais įdarais tarp žiedlapių, o tada garinami arba troškinami. Tačiau jei neturite daug laiko jiems paruošti arba turite tik... skaityti daugiau

Šis krevečių padažo receptas įkvėptas tradicinių jūros gėrybių patiekalų, gaminamų Amerikos pakrantės mieste Naujajame Orleane. Užtepas tiesiogine prasme pripildytas burnoje tirpstančių krevečių gabalėlių, skęstančių kreminiame, kepsnių skonio sūrio padaže. Virkite - skaityti daugiau

Karamelizuoti svogūnai suteikia unikalų skonį bet kokiam patiekalui ar užkandžiui. Jie taip pat puikiai tinka sūrio padažui. Kad svogūnai suminkštėtų, suteiktų jiems malonią karamelės spalvą ir gardų saldų skonį,... skaityti daugiau

Sūrio užtepėlė su špinatais ir artišokais yra viena populiariausių užtepėlių Jungtinėse Valstijose. Ji patiekiama užkandinėse ir restoranuose, parduodama parduotuvėse ir gaminama namuose. Ji dažnai patiekiama daugelyje namų vakarėlių, kur užkandžiai yra mėgstamiausi... skaityti daugiau

Vienas iš daugiafunkcio puodo privalumų yra galimybė gaminti kelis patiekalus vienu metu. Naudokite jį skanioms keptoms bulvėms su česnaku, špinatais ir rukola, taip pat lašišos filė paruošti. Tam jums reikės specialaus priedo: skaityti daugiau

Viskas šioje bulvėje yra tobula: pateikimas, gardus skonis ir lengvas virimas lėtoje viryklėje. Didelę bulvę išvirkite lėtoje viryklėje jų nelupdami, tada kepkite labai karštoje orkaitėje, kol pasidengs padažu. skaityti daugiau

Amaretto biscotti – tai itališki sausi sausainiai, kurie puikiai dera su puodeliu kavos ir suteikia nuostabų migdolų aromatą. Jų gaminimas užtrunka, bet vertas to. Jie kepami dviem etapais. Pirma, skaityti daugiau

Šiam receptui jums reikės didelių kepimo obuolių, tokių kaip „Golden Delicious“, „Rum“ arba „Honey Crisp“, nes po virimo jie bus kaip tik tinkamo kiekio minkšti ir nesubyrės. Jų saldus ir rūgštus skonis bus tobulas. skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje keptas šokoladinis pyragas sujungia viską, kas daro šį šokoladinį desertą tokį mėgstamą: šiek tiek traškią plutelę ir sultingą, pusiau skystą vidų. Be to, šiam receptui paruošti reikia nedaug laiko. skaityti daugiau

Ananasai yra vienas populiariausių apverstų pyragų ingredientų, nes be nuostabaus skonio, pyragas taip pat įgauna stulbinantį raštą, nesvarbu, ar tai būtų gražiai išdėstyti ananasų žiedai, ar tvarkingai sulankstyti gabalėliai. skaityti daugiau

Sviestinė vištiena, pažodžiui „vištiena svieste“, yra populiarus indiškas patiekalas, kuris buvo spontaniškai išrastas viename Delio restorane palyginti neseniai, šeštajame dešimtmetyje. Nuo tada patiekalo skonis išpopuliarėjo visoje šiaurėje. skaityti daugiau

• Bananai
• Pyragas

Dėl nuostabaus pyrago skonio ir aromato norėsite kuo dažniau palepinti save ir aplinkinius šiuo desertu. Dar viena priežastis, kodėl šis receptas bus populiarus, yra tai, kad jį lengva paruošti lėtoje viryklėje (daugiafunkcinėje viryklėje). skaityti daugiau

Šių traškių belgiškų vaflių paslaptis – lygiomis dalimis sumaišytas sviestas ir augalinis riebalas, suteikiantis jiems nuostabų traškumą. Šie vafliai – puikus būdas pradėti dieną ir pakels nuotaiką savo gardžiu skoniu. Patiekite juos su... skaityti daugiau

Paprastas bulvių apkepas įgaus įdomesnį skonį ir tekstūrą, jei bus derinamas su spagečių moliūgu. Moliūgą pirmiausia reikia išvirti, kad būtų lengviau atsiskirti jo pluoštams apkepui. Tai galite padaryti jį kepdami skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Užpilas

Šios sraigės formos bandelės skoniu primena tradicinį graikišką pyragą spanakopitą, įdarytą sūriu ir špinatais, tik jos pagamintos iš mielinės, o ne plonos filo tešlos. Mielinės tešlos minkymas užtrunka šiek tiek laiko, bet... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Užpilas

Šios bandelės įdarytos populiariu pikantišku užpilu, pagamintu iš sezamo sėklų, aguonų sėklų, česnako dribsnių ir svogūnų dribsnių mišinio. Sumaišykite šiuos ingredientus ir paskrudinkite orkaitėje. Kad įdaras būtų sodrios tekstūros, pirmiausia užtepkite jį ant iškočiotos tešlos... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Užpilas

Šios mielinės bandelės įdarytos „duxelles“ – koncentruota grybų pasta. Įdarui naudojamos kelių rūšių grybai, įskaitant pievagrybius ir šitake grybus. Jie susmulkinami ir kepami su svogūnais, prieskoniais ir grietinėle vyne, kol išgaruoja skonis. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Naminės mielinės bandelės su kumpiu, sūriu ir porais puikiai tinka sočiam užkandžiui, gardiems pusryčiams arba duonos pakaitalui pietums ar vakarienei. Paruošimo procesas užima gana daug laiko, todėl planuokite iš anksto. skaityti daugiau

Paprastas ir greitas receptas, kuris padės vos per kelias minutes paversti vakarykštius ryžių likučius tikru kadžunų patiekalu. Kadžunų virtuvė yra amerikiečių virtuvės dalis, populiari Luizianos valstijoje. Tradiciniai ingredientai... skaityti daugiau

Į tortilijų tako įdarydami „s'mores“ – populiarų amerikietišką stovyklavimo desertą, pagamintą iš tirpstančių „Graham“ krekerių, zefyrų ir pieninio šokolado – galite pasigaminti gardžių meksikietiško-amerikietiško stiliaus takų. Norėdami suformuoti tortilijas norima tako forma, naudokite skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šis patriotinių nacionalinės trispalvės spalvų sūrio pyragas bus tikras hitas per nacionalinės šventės minėjimą. Taip pat galite naudoti kitų spalvų maistinius dažus, kad sūrio pyragas atitiktų jūsų temą. skaityti daugiau

• Keksiukai
• Sviesto kremas
• Dekoras

Jei ieškote unikalaus torto vaikų šventei ar mokyklos arbatėlės ​​vakarėliui, „Žuvų mokyklos“ tortas bus hitas. Vaikams jis patiks ne tik dėl ryškios, unikalios išvaizdos, bet ir dėl nepriekaištingo skonio – sauja „M&M's“ saldainių nesužavės nė vieno vaiko. skaityti daugiau

Paruoškite naują citrininio pyrago versiją. Sumaišykite citrinos griežinėlius su cukrumi, druska ir levandomis, uždenkite ir palikite 24 valandoms. Kitą dieną įmaišykite kiaušinius ir sviestą ir užtepkite ant pagrindo. skaityti daugiau

Užuot kepę žalius pomidorus, pabandykite iš jų išsikepti pyragą. Pomidorų griežinėlius pamirkykite cukraus mišinyje, tada ant jų uždėkite geltonų razinų. skaityti daugiau

Šis amerikietiškas sūdytos jautienos receptas skiriasi nuo tradicinio metodo tuo, kad mėsa kruopščiai sūdoma aštriame marinate ir tada verdama. Sūdytai jautienai geriausia naudoti priekinę krūtininės dalį. Be to, nuo jos... skaityti daugiau

Švediški kukuliai gaminami iš maltos mėsos, sumaišytos su kiaušiniais, prieskoniais ir džiūvėsėliais. Jie kepami ir patiekiami su kreminiu padažu ir bruknių uogiene. Sveikesnę versiją be kepimo galite pasigaminti lėtoje viryklėje. skaityti daugiau

Amerikoje labai populiarus plonas, traškus vaflinis sausainis, kurį mėgsta beveik visi amerikiečiai ir kuris valgomas ne tik vienas, bet ir naudojamas tradiciniams pudingams, sūrio pyragams gaminti bei kaip ledų užpilas. Tačiau... skaityti daugiau

Sultingas ir traškus užkandis, pagamintas iš vištienos sparnelių, kurie kepami aukštoje temperatūroje orkaitėje, o ne aliejuje, todėl yra sveikesni ir skanesni. Šiems vištienos ledinukams jums reikės tik vištienos sparnelių pečių dalių, kurias galima... skaityti daugiau

• Lydantys keksiukai
• Ganašas

Lydūs šokoladiniai keksiukai – tai ne tik skystas fondantas, bet ir tikras skanėstas, tirpstantis ant liežuvio su kiekvienu kąsniu. Pagrindinė šių keksiukų paslaptis – juose nėra miltų. Kvietiniai miltai tešloje pakeičiami keliais šaukštais kakavos. skaityti daugiau

Šiame recepte derinami du nepaprastai populiarūs desertai – pyragaičiai ant pagaliuko ir s'mores. Pyragai ant pagaliuko yra saldus skanėstas, kilęs iš JAV, kurį sudaro ant iešmelio suvertas glajumi padengtas biskvito rutulys, o s'mores yra kažkas panašaus – skaityti daugiau

• Tortas
• Persikų įdaras

Šis uždaras pyragas su persikų įdaru, cinamonu ir muskato riešutu yra nuostabiai gardus naminis desertas. Šio pyrago riekelės lėkštėje atrodo nuostabiai, o persikų įdaras taip pat nuostabus, tačiau neabejotinas šio deserto akcentas yra... skaityti daugiau

Šis amerikietiško bananų pudingo receptas gaminamas iš vanilinių vaflių, apšlakstytų bananų likeriu, aplietų bananų-vaniliniu kremu, šviežiais bananų griežinėliais ir plakta grietinėle. Tai greita ir gana paprasta - skaityti daugiau

• Pyragas
• Įdaras
• Užpilas

Trupininis pyragas (crumble) kilęs iš anglų virtuvės ir, išvertus iš anglų kalbos, reiškia „trupėti“. Tai pyragas, pagamintas iš gana sausos trupinių pavidalo tešlos su vaisių arba uogų įdaru. Šiame recepte trupinių įdaras yra skaityti daugiau

• Pekano riešutų pluta
• Sūrio pyrago įdaras
• Mėlynių užpilas

Šis kepimo neturintis mėlynių sūrio pyragas – tai garsios amerikiečių šefės ir autorės Virginijos Willis, kurios receptuose gausu Amerikos pietų ir prancūzų virtuvių patiekalų, desertas, kurį sudaro pekano riešutų plutelė su kreminio sūrio įdaru, pagamintu iš... skaityti daugiau

Trifle – tai angliškas patiekalas, populiarus Škotijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Tai desertas, gaminamas iš biskvito su kremu, vaisių sultimis arba žele ir plakta grietinėle. Ingredientai paprastai sluoksniuojami trifle. Dažniausiai skaityti daugiau

Vasarinis muso sūrio pyragas yra kepimo nereikalaujantis sūrio pyrago receptas. Vietoj pagrindo naudojami smulkinti „Graham“ krekeriai, o įdaras susideda iš pakaitomis dedamų kreminio sūrio, kuris yra lengvos, muso konsistencijos, ir uogų uogienės sluoksnių. Pats sūrio pyragas patiekiamas - skaityti daugiau

• Laimo varškė (grietinėlė)
• Tortas
• Užpilas

Žaliųjų citrinų pyragas yra amerikietiškas desertas, gaminamas iš žaliųjų citrinų sulčių, kiaušinio trynio ir kondensuoto pieno tešlos apvalkale. Tai oficialus Floridos valstijos pyragas. Klasikinis pyragas gaminamas iš mažų, rūgščių meksikietiškų žaliųjų citrinų, kurios yra... skaityti daugiau

Pirmasis sviestinių tešlų receptas yra XVI amžiaus anglų kulinarijos knygoje. Šis desertas paprastai gaminamas iš miltų, cukraus, kepimo miltelių arba sodos, druskos, sviesto, pieno arba grietinėlės ir kartais kiaušinių. Sausi ingredientai sumaišomi, skaityti daugiau

„S'more“ yra trumpinys nuo „some more“, reiškiančio „truputį daugiau“. Šis tradicinis desertas, paprastai valgomas prie laužo, yra populiarus Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje. Jį sudaro ant ugnies kepta... skaityti daugiau

Ledinukas ant pagaliuko – tai šaltas desertas, gaminamas iš šaldytų sulčių arba kitų vaisių gėrimų, užšaldytų aplink pagaliuką. Šiame recepte naudojami švieži persikai, kurie kepami ant grotelių, suteikiant desertui dūmo skonį. Imbiero sirupas – skaityti daugiau

Šis cukrinių žirnelių ir lašišos makaronų receptas yra puikus vakarienės patiekalas visai šeimai. Jį greitai ir lengva pagaminti, be to, jis sveikas. Žirneliai, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis, yra labai naudingi... skaityti daugiau

Šie česnakinių krevečių makaronai iš „Neely's Bar-B-Que“ bendrasavininkės ir televizijos laidų vedėjos yra puiki vakarienė po ilgos darbo dienos – juos labai lengva pagaminti ir jiems nereikia daug laiko. skaityti daugiau

• BBQ sviestas
• Sviestas su žolelėmis

Jei niekada anksčiau nekepėte kukurūzų burbuolių ant grotelių, jums pasisekė, kad netyčia aptikote šį receptą. Jame burbuolės kepamos ant grotelių jų nenuimant nuo luobelės. Pirmiausia pamirkykite kukurūzus pasūdytame vandenyje, kad jie... skaityti daugiau

Lengvai paruošiamos Savojos kopūstų salotos su morkomis, imbieru ir auksinėmis razinomis, pagardintos majonezu. Visi ingredientai puikiai dera, todėl šios salotos yra nepaprastai skanios. Receptas, kurį pateikė garsiausias Amerikos virėjas. skaityti daugiau

Pudingas dažnai laikomas desertu, tačiau šis kukurūzų ir kukurūzų duonos pudingas su laiškiniais svogūnais, kumpiu ir sūriu yra puikus pagrindinis patiekalas. Česnako, baziliko ir čiobrelių prieskoniai šiame patiekale... skaityti daugiau

Švirkštu pagaminti trapūs sausainiai yra ypač skanūs, trupa ir tirpsta dėl specialios minkštos trapios tešlos, įmaišytos į juos. Be puikios tekstūros, šie sausainiai taip pat yra gražios išvaizdos. Galite... skaityti daugiau

Kanelės – tai firminis prancūziškas kepinys, kurio kilmės šalis laikoma Bordo. Tai pyrago ir sausainio mišinys, tačiau pasižymintis visiškai unikalia tekstūra. Kanelės kepamos specialiose formose, kurios yra mažų kolonėlių formos su grioveliais ir... skaityti daugiau

Pripildykite savo namus magiškais Rytų aromatais, gamindami tradicinį marokietišką užkandį – briuatus. Šie maži, traškūs blyneliai įdaryti vištiena, troškinta prieskoniuose, tokiuose kaip šafranas, imbieras ir cinamonas, o vien jų aromatas... skaityti daugiau

Briuatai – tai marokietiškas užkandis su saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – malta jautiena arba aviena, kepta su svogūnais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Olandų „Bosche Bollen“ (oland. bossche bollen – „Boss“ kamuoliukai) gimtine laikomas nedidelis Hertogenboso (arba sutrumpinto Boso) miestelis, kur šie kepiniai tiesiog vadinami šokoladiniais kamuoliukais. Tai dideli, teniso kamuoliuko dydžio profiteroliai – skaityti daugiau

• Tešla
• Načika

Šveicariška birnbroto duona nuo kitų duonos rūšių skiriasi tuo, kad joje gausu džiovintų vaisių, daugiausia džiovintų kriaušių, įdaro, papildyto kitais džiovintais vaisiais, riešutais, cukruotais vaisiais ir aromatingais prieskoniais. Įdaras, sumaišytas su - skaityti daugiau

• Tešla spurgoms
• Spurgų įdaras ir užpilai

Berlyno spurgos, arba tiesiog Berlyno spurgos, gaminamos iš saldžios mielinės tešlos, įpilant rūgpienio, kiaušinių ir sviesto. Tešla supjaustoma apskritimais ir kepama gausiame kiekyje aliejaus arba riebalų. Apvalios, aukso rudos spalvos spurgos tada... skaityti daugiau

Šio pudingo negalima painioti su kitų rūšių pudingais; kaip ir daugelis angliškų pudingų, jis iš esmės skiriasi nuo kreminės masės, kurią valgote šaukštu. Pasak legendos, Bakewell pudingas buvo išrastas mažame Anglijos miestelyje Bakewell, nors jo istorija... skaityti daugiau

Populiarus pyragas Latvijoje ir Rytų Vokietijoje, pirmą kartą jis buvo iškeptas Rygoje Rusijos imperatoriaus vizito į Latviją proga. Nepaisant paprasto recepto, pyragas yra neįtikėtinai skanus dėl harmoningo sluoksnių derinio. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šie paprasti, greitai paruošiami, bet skanūs vaniliniai sausainiai, kurių forma primena populiarųjį jojo žaislą, kepami iš trapios tešlos, o po to padengiami storu glajaus sluoksniu. Sausainiai yra trapūs ir tirpsta burnoje, todėl juos reikėtų valgyti iš karto. skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla

Šios gardžios, traškios empanados kepamos iš mielinės tešlos su moliūgų įdaru. Įdaras gaminamas troškinant moliūgą cukraus sirupe, pagamintame iš piloncillo – garinto nerafinuoto cukranendrių cukraus, kuris, skirtingai nei įprastas rudasis cukrus, yra skaityti daugiau

Kaip ir visi duonos pudingai, šis kepamas iš pasenusios duonos, leisdamas taupioms šeimininkėms pasaldinti likusią duoną ir palepinti savo šeimą greitu desertu. Panašūs duonos pudingai taip pat populiarūs: skaityti daugiau

• Pyragas
• Užpilas

Karalių pyragas (isp. Rosca de Reyes – Karalių žiedas) yra pagrindinis Trijų Karalių šventės, sausio 6-osios, skanėstas visose ispanakalbėse šalyse. Kitaip nei Karalių pyragai kitose katalikiškose šalyse, Ispanijoje ir Meksikoje jis visada kepamas žiedo formos ir - skaityti daugiau

Viena ryškiausių ir spalvingiausių švenčių Meksikoje yra Mirusiųjų diena, švenčiama lapkričio 1 ir 2 dienomis. Tikima, kad šiomis dienomis mirusiųjų sielos atvyksta aplankyti savo artimųjų, o svetingi meksikiečiai šią progą švenčia su tikromis šventėmis ir... skaityti daugiau

Kapirotada – tai meksikietiškas velykinis pudingas, tradiciškai kepamas Didįjį penktadienį. Jis gaminamas sluoksniuojant aštriame sirupe mirkytą pasenusią duoną su cinamonu ir gvazdikėliais, įvairiais džiovintais vaisiais, riešutais ir sūriais formoje, o tada kepant. skaityti daugiau

• Piloncillo cukraus sirupas
• Buñuelo

Meksikietiškos spurgos (buñuelos), skirtingai nei to paties pavadinimo ispaniškos spurgos, gaminamos plonų, traškių paplotėlių, keptų aliejuje, pavidalu. Be jų Meksikoje neapsieina nė vienos Kalėdos. Buñuelos dažnai pagardinamos anyžiais, dedamomis į tešlą vietoj... skaityti daugiau

Tradicinis obuolių šarlotas, kuris Europoje ruošiamas nuo neatmenamų laikų, gerokai skiriasi nuo posovietinėje erdvėje populiaraus obuolių biskvito. Visų pirma, jis labiau primena obuolių pudingą, o ne pyragą. A - skaityti daugiau

Polvoronas yra populiarus sausainis ispaniškai kalbančiose šalyse. Kepamas iš trapios tešlos su pridėtais riešutais, jis yra neįtikėtinai skanus, labai riešutinis ir tiesiog tirpsta burnoje. Meksikoje įprasta kepti polvorono rutuliukus ir juos suvynioti... skaityti daugiau

• Tešla
• Citrinų varškės įdaras

Šis gardus prancūziškas citrininis pyragas yra toks lengvas, vasariškas ir subtilus. Jo ryškus skonis ir aromatas tiesiog užpildo jus teigiama nuotaika ir energija. Norėdami paruošti pyragą, pirmiausia iškepkite pagrindą, tada pagaminkite citrininį kremą. skaityti daugiau

• Vienos biskvitas
• Ganache įdarui ir glazūrai
• Kavos sviestinis kremas
• Kavos sirupo ir pyrago surinkimas

Garsusis prancūziškas operos tortas, pavadintas Paryžiaus operos vardu, tapo prancūzų konditerijos klasika, nors jam vos daugiau nei 60 metų. Operos tortas – tai harmoningas migdolų sluoksnių, kavos skonio ir... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Tourtière yra senovinis uždaras pyragas, kilęs iš Kanados Kvebeko provincijos. Laikomas tradiciniu kalėdiniu kepiniu tarp visų prancūzų kilmės kanadiečių, tourtière yra populiarus visoje šalyje ištisus metus, net ir už jos ribų... skaityti daugiau

• Tešla
• Alyvos blokas

Skaniausia sluoksniuota tešla gaminama iš aukštos kokybės sviesto. Tačiau kadangi šis procesas yra gana ilgas ir kruopštus, daugelis namų šeimininkių renkasi pirkti jau paruoštą tešlą, taip paaukodamos kokybę. skaityti daugiau

• Tortas
• Sūrio pyragas

Niujorko sūrio pyragas išsiskiria iš kitų sūrio pyragų ir turi savitų bruožų, dėl kurių jį neabejotinai galima atskirti. Pirma, Niujorko sūrio pyragas tradiciškai susideda iš trijų sluoksnių: pagrindo, pagaminto iš susmulkintų sausainių, įdaro, pagaminto iš - skaityti daugiau

• Pudingas
• Angliškas kremas

Kalėdinis pudingas, arba slyvų pudingas, yra pagrindinis šventinis skanėstas Britanijoje. Pagal anglikonų bažnyčios tradiciją, ruošimas visada prasidėdavo kelias savaites prieš Kalėdas. Pudingo maišymo procesas tradiciškai apima... skaityti daugiau

• Biskvitas
• Streusel ir uogos

Amerikietiška sagtis (iš angliško žodžio „buckle“ – išsipūtimas) yra pyragas su į jį įdėtomis uogomis (rečiau vaisiais), padengtas iš miltų, cukraus ir sviesto pagamintu steptuku, kuris iškepęs išsipučia į apetitą keliantį, traškų pagrindą. Pridėti – skaityti daugiau

• Kremas
• Pū tešla
• Profiteroles

Croquembouche (iš prancūziško croquer en bouche – traškus burnoje) yra vienas ryškiausių XIX a. pradžios prancūzų aukštosios virtuvės pavyzdžių. Desertas gaminamas didelio kūgio formos, sudaryto iš įdarytų profiterolių, sutvirtintų karamele. Tradiciškai – skaityti daugiau

• Biskvitas
• Putėsiai

Lengvas, gražus ir gardus tortas su kreminiu įdaru, perteptu ant biskvito pagrindo ir papuoštas šviežiomis braškėmis. Išskirtinis „Frézier“ torto bruožas – stilingas dizainas su braškių „papuošalu“ aplink visą torto perimetrą. skaityti daugiau

• Sausainis (biskvitas)
• Grietinėlė ir uogos

Nuostabus vasaros pyragas, pagamintas iš lengvo biskvito pagrindo (be kepimo miltelių), aplietas gardžiu plaktos grietinėlės ir kreminio sūrio glajumi bei braškėmis. Sumaišykite šviežias braškes su braškių uogiene, kad įdaras būtų sodresnis... skaityti daugiau

• Tešla
• Alyvos blokas

Šis sluoksniuotos tešlos receptas skiriasi nuo tradicinės sluoksniuotos tešlos tuo, kad ji iškočiojama atvirkščiai. Nors klasikiniame prancūziškame recepte tešla įvyniojama į sviestą, čia tešla įvyniojama į sviestą ir kelis kartus iškočiojama. skaityti daugiau