Bulvių košė su grietine
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Net ir toks paprastas garnyras kaip bulvių košė gali būti paruoštas taip gerai, kad jūsų svečiai ir šeima ją pamils labiau nei pagrindinį patiekalą. Skanios bulvių košės paslaptis – subtilus, kreminis skonis ir tobula kreminė konsistencija. Šiame recepte derinami trys pieno produktai, kad būtų sukurtas tikrai gardus bulvių patiekalas: pienas, sviestas ir slaptas ingredientas – grietinė. Lengvas rūgštumas suteikia šiai bulvių košei ypatingos ir sodraus, kreminio skonio. Paruoštas bulves galite sutrinti bulvių košės sietelyje arba naudoti bulvių grūstuvą. Rezultatai bus nuostabūs bet kuriuo atveju.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg verdančių bulvių, nuluptų
- 1,5 puodelio pieno
- 6 šaukštai (90 g) sviesto
- 0,5 puodelio grietinės
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, pienas, sviestas, grietinė, juodieji pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves supjaustykite 2,5 cm kubeliais ir sudėkite į didelį puodą. Užpilkite bulves šaltu vandeniu ir įberkite tiek druskos, kad vanduo būtų sūrus. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite neuždengę apie 10–12 minučių, kol bulvės lengvai suskils, pervėrus šakute.
- Tuo tarpu mažame puode pakaitinkite pieną ir sviestą, kol įkais, bet neužvirinkite. Atidėkite, kol bulvės išvirs.
- Kai bulvės suminkštės, nusausinkite jas kiaurasamtyje. Virš stiklinio dubens uždėkite sietelį su mažu disku/ašmenimis. Bulves perspauskite per sietelį, sukiodami rankenėlę pirmyn ir atgal, kad bulvės slystų per diską. Sukošę bulves, lėtai įmaišykite pakankamai pieno mišinio, kad gautumėte kreminę košę. Įdėkite 2 arbatinius šaukštelius druskos, grietinės, pipirų ir išplakite, kol viskas susijungs. Paragaukite ir patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
