Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis cukrinių žirnelių ir lašišos makaronų receptas – puiki vakarienė visai šeimai. Juos greitai ir lengvai paruošti, be to, jie sveiki. Žirneliai, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis, yra labai naudingi organizmui ir suteikia patiekalui unikalų skonį. Švelni lašišos filė ir žirneliai kartu daro šiuos makaronus minkštus, maistingus ir gardžius.

Sudedamosios dalys:

• 340 g fettuccine makaronų
• 225 g cukrinių žirnelių, be sėklų, supjaustytų į tris dalis
• 4 šaukštai (60 g) sviesto
• 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
• 1 340 g laukinės lašišos filė be odos, supjaustyta 5 cm ilgio gabalėliais.
• 1/4 puodelio smulkintų mišrių žolelių (pvz., krapų, petražolių ir (arba) laiškinių česnakų)
• 1/2 citrinos sultys

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

fettuccine makaronai, cukriniai žirneliai, sviestas, askaloniniai česnakai, lašiša, krapai, petražolės, laiškiniai česnakai, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Suberkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, žirnelius įberdami likus dviem minutėms iki virimo pabaigos. Atidėkite 1 puodelį virimo vandens ir nupilkite likusį vandenį.
2 veiksmas
• Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 gramų) sviesto. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, maišydami, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite lašišą, pagardinkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu žiupsnelio pipirų. Apkepkite filė iš abiejų pusių, kol iškeps, maždaug po 3 minutes. Sudėkite į lėkštę.
3 žingsnis
• Į puodą sudėkite makaronus ir žirnelius, įpilkite 1/2 puodelio verdančio vandens, likusius 2 šaukštus (30 g) sviesto, žoleles ir citrinos sultis. Virkite maišydami apie 1 minutę, jei reikia, įpilkite daugiau verdančio vandens, kad makaronai būtų visiškai apsemti. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite lašišos.

Balsai: 2