Klasikiniai traškūs belgiški vafliai
Balsai: 123
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Šių traškių belgiškų vaflių paslaptis – lygiomis dalimis sumaišytas sviestas ir augalinis riebalas, suteikiantis jiems gardaus traškumo. Šie vafliai puikiai pradės dieną, o gardus skonis pakels nuotaiką. Patiekite juos su puodeliu rytinės arbatos ar kavos, apibarstę saldžiais padažais ar uogienėmis. Taip pat galite juos iš anksto iškepti ir užšaldyti. Tada, užimtą darbo dienos rytą, greitai pašildykite juos skrudintuvėje ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai miltų
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 1,5 puodelio pieno
- 4 šaukštai ištirpinto sviesto + papildomai vaflinės kepimo formai patepti
- 4 šaukštai margarino, ištirpinto
- 2 dideli kiaušiniai
- Klevų sirupas, minkštas sviestas, cukraus pudra arba vaisių uogienės patiekimui
- Speciali įranga: vaflinė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cukrus, pienas, sviestas, kiaušiniai, klevų sirupas, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vaflinę iki vidutinės temperatūros. Orkaitę įkaitinkite iki 90 °C (195 °F) (kad iškepti vafliai išliktų šilti). Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje išplakite pieną, sviestą, margariną ir kiaušinius. Supilkite pieno mišinį į miltų mišinį ir švelniai maišykite iki vientisos masės (tešloje gali likti keli gumulėliai).
- Vaflinės viršų ir apačią lengvai patepkite sviestu. Pripildykite vaflinę maždaug tris ketvirtadalius tešlos (kai kurios vaflinės turi žymes). Uždarykite dangtį ir kepkite, kol vafliai taps aukso rudos spalvos ir traškūs, 6–7 minutes. Iškeptus vaflius sudėkite į lėkštę, uždenkite folija ir laikykite orkaitėje, kol kepsite likusius.
Patiekite vaflius su klevų sirupu, sviestu, cukraus pudra arba uogiene.Pastaba
Vaflius galima užšaldyti užsegamame maišelyje iki 1 mėnesio. Prieš patiekiant, pašildykite skrudintuvėje arba įprastoje orkaitėje 150 °C temperatūroje, kol taps traškūs.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
