Laikas:
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 vnt.

Švirkštu pagaminti sausainiai yra ypač skanūs, trapūs ir tirpstantys dėl specialios minkštos tešlos, įmaišytos į juos. Be puikios tekstūros, šie sausainiai taip pat atrodo gražiai. Galite keisti švirkšto antgalius ir iš tešlos suformuoti įvairias formas arba naudoti konditerinį maišelį su dekoratyviniu antgaliu.

Sudedamosios dalys:

• 1 ir 1/4 puodelio (290 g) sviesto, kambario temperatūros
• 1 puodelis persijoto cukraus pudros
• 1,5 arb. šaukštelio vanilės pastos
• 1,5 puodelio miltų
• 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sviestas, cukraus pudra, vanilės pasta, aukščiausios kokybės miltai, krakmolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C ir 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Sviestą ir cukraus pudrą išplakite iki purumo, maždaug 3 minutes. Įmaišykite vanilės ankšties pastą. Maišant trapią tešlą, labai svarbu gerai išplakti sviestą ir cukrų. Taip sausainiai išlaikys formą ir tirps burnoje.
3 žingsnis
• Atskirame dubenyje persijokite miltus, kukurūzų krakmolą ir druską, suberkite į sviestą ir maišykite, kol masė taps vientisa ir minkšta. Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu (arba sausainių presą). Ant paruoštų kepimo skardų išspauskite 4 cm skersmens sausainius, 2 cm atstumu vienas nuo kito.
4 žingsnis
• Jei norite plokštesnių sausainių, kepkite juos nedelsdami. Kad jie išlaikytų formą, prieš kepdami 15 minučių palaikykite šaldytuve. Kepkite 20–25 minutes, kol sausainių apačia lengvai paruduos. Atvėsinkite juos ant kepimo skardos ir laikykite sandariame inde.
  
  Slapukai gali būti laikomi iki savaitės.
  
  Išeiti: 40 vienetų

Balsai: 7

Recepto autorius - Anna Olson yra konditerė ir televizijos laidų vedėja.