Česnakinės krevetės su angelo plaukų makaronais
Balsai: 9
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Česnakiniai krevečių makaronai iš Neely, „Neely's Bar-B-Que“ bendrasavininkės ir televizijos laidų vedėjos, yra nuostabi vakarienė po ilgos darbo dienos – juos labai lengva pagaminti, o ingredientams paruošti reikia nedaug laiko. Česnakas suteikia nuostabų aromatą, o raudonųjų pipirų dribsniai – šilumos prieskonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g angelo plaukų makaronų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 450 g didelių krevečių, nuluptų
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1/2 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- Vienos citrinos sultys ir pusės citrinos žievelė
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 5 šaukštai (75 g) sviesto
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kapellini makaronai, krevetės, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, citrina, baltasis vynas, sviestas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Makaronus sudėkite į didelį puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol taps „al dente“.
- Tuo tarpu įkaitinkite didelę 30 cm skersmens keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Supilkite alyvuogių aliejų. Kai aliejus įkais ir sušils, sudėkite krevetes ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2–3 minutes. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite. Į keptuvę sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, kol česnakas pradės skleisti savo aromatą, maždaug 1 minutę. Įpilkite citrinos sulčių ir baltojo vyno ir padidinkite ugnį. Leiskite skysčiui išgaruoti 2–3 minutes. Įmaišykite sviestą, įpilkite didelį šaukštą makaronų virimo vandens ir sudėkite krevetes atgal į keptuvę. Nuimkite nuo ugnies.
- Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir sudėkite į keptuvę kartu su smulkintomis petražolėmis. Išmaišykite. Įtarkuokite citrinos žievelės ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Sudėkite į didelę lėkštę ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
