Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 50 vnt.

Šie traškūs ir kvapnūs sūrio lazdelės yra ilgų sūrio krekerių formos. Jie yra gardus traškutis užkandžiui, prie alaus ar vyno taurės, be to, jie puikiai tinka mirkyti. Joms pagaminti reikės tarkuoto sūrio, sviesto, miltų ir prieskonių. Kad tešla būtų pakankamai minkšta, kad ją būtų lengva išspausti iš konditerinio maišelio, sūrį ir sviestą kelias valandas palaikykite kambario temperatūroje. Tada sumaišykite juos ir sutirštinkite miltais. Pagal šį receptą išeina didelė lazdelių porcija, puikiai tinkanti pasidalinti su draugais ir šeima.

Sudedamosios dalys:

• 220 g aštraus čederio sūrio, šalto
• 220 g sviesto
• 2 puodeliai miltų + daugiau pagal poreikį
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 0,5 šaukštelio sausų garstyčių
• 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Speciali įranga: konditerinis maišelis su 0,5 cm skersmens antgaliu (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

čederio sūris, sviestas, miltai, maltų kajeno pipirų, garstyčių milteliai, juodieji pipirai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sūrį sutarkuokite vidutinio dydžio skylute trintuve, kad gautumėte 4 valg. šaukštus. Uždenkite tarkuotu sūriu ir palikite kartu su sviestu kambario temperatūroje bent 2 valandas arba per naktį.Pastaba: Čia sūrį reikia sutarkuoti patiems, nenaudokite jau sutarkuoto.)
2 veiksmas
• Kai būsite pasiruošę kepti sūrio lazdeles, įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite silikoniniais kilimėliais arba kepimo popieriumi.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, druską, kajeno pipirus, garstyčias ir juoduosius pipirus.
4 žingsnis
• Sudėkite sūrį ir sviestą į virtuvinio kombaino dubenį ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Lėtai įmaišykite miltų mišinį. Patikrinkite konsistenciją; jis turėtų būti pakankamai tirštas, kad išsispaustų iš konditerinio maišelio. Jei ne, įberkite šiek tiek daugiau miltų.
5 veiksmas
• Tešlą perkelkite į konditerinį maišelį arba daugkartinio naudojimo plastikinį maišelį. Naudokite 0,5 cm galiuką arba nupjaukite 0,5 cm kampą nuo maišelio. Išspauskite 12–15 cm ilgio tešlos juosteles ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite 15–17 minučių, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite ant grotelių.

Balsai: 1