Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 šaukštai.

Karamelizuoti svogūnai suteikia unikalų skonį bet kokiam patiekalui ar užkandžiui. Jie taip pat puikiai tinka padažui su sūriu. Norėdami suminkštinti svogūnus, suteikti jiems malonią karamelės spalvą ir gardų saldų skonį, ilgai kepkite juos sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje ant silpnos ugnies. Būkite kantrūs ir neperkepkite, kol pasieks norimą konsistenciją. Sudėkite karamelizuotus svogūnus į padažą, pagamintą iš kreminio sūrio, grietinės ir majonezo, išmaišykite ir mėgaukitės jų saldžiu ir sūriu skoniu.

Sudedamosios dalys:

• 2 dideli svogūnai
• 4 šaukštai (60 g) sviesto
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1/4 arb. šaukštelio maltų kajeno pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 120 g kambario temperatūros kreminio sūrio
• 0,5 puodelio grietinės
• 0,5 puodelio majonezo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

svogūnai, sviestas, maltų kajeno pipirų, juodieji pipirai, varškės sūris, grietinė, majonezas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Svogūną perpjaukite pusiau ir supjaustykite 0,3 cm storio pusmėnuliais (turėsite apie 3 puodelius svogūno). Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų. Sudėkite svogūną, kajeno pipirus, druską ir juoduosius pipirus ir kepkite 10 minučių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, dar 20 minučių, kol svogūnas taps aukso rudos spalvos ir karamelizuosis. Leiskite svogūnui atvėsti.
2 veiksmas
• Sudėkite kreminį sūrį, grietinę ir majonezą į virtuvinio kombaino dubenį su mente ir išplakite iki vientisos masės. Sudėkite svogūną ir gerai išmaišykite. Paragaukite. Patiekite padažą kambario temperatūros.

Balsai: 4