Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiose bulvėse viskas tobula: pateikimas, gardus skonis ir paprastas paruošimas lėtoje viryklėje. Didelę bulvę išvirkite lėtoje viryklėje jų nelupdami, tada kepkite labai karštoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Kiekvieną bulvę supjaustykite griežinėliais; jei norite, minkštimą išpurenkite šakute. Ant viršaus uždėkite garuose virtų brokolių, traškios šoninės griežinėlių ir kvapnaus čederio sūrio padažo. Tai gardi ir soti vakarienė vienoje bulvėje, kuri patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Sudedamosios dalys:

• 4 vidutinės „Russet Burbank“ bulvės (apie 1,7 kg)
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 brokolio galva (apie 0,5 kg), supjaustyta mažais žiedynais
• 4 juostelės šoninės, supjaustytos 0,5 cm gabalėliais.
• 2 šaukštai (30 g) sviesto
• 3 valg. šaukštai miltų
• 1,5 puodelio nenugriebto pieno
• 240 g jauno, tarkuoto čederio sūrio (apie 2 puodeliai)
• Speciali įranga: Instant Pot® 6–8 kv.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, brokolių kopūstai, šoninė, sviestas, miltai, pienas, čederio sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
2 veiksmas
• Bulves iš visų pusių subadykite šakute. Bulves įtrinkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos bei trupučiu maltų juodųjų pipirų.
3 žingsnis
• Į 6 litrų talpos daugiafunkcio puodo dugną įpilkite 1 puodelį vandens ir įstatykite laikiklį. Padėkite bulves ant laikiklio. Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu ir virkite 20 minučių. Baigę greitpuodžio ciklą, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad išleistumėte garus, ir palaukite, kol bus baigtas greito išleidimo ciklas. Būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atrakinkite ir nuimkite dangtį. Sudėkite bulves ant kepimo skardos ir kepkite 7–10 minučių, kol gražiai apskrus. Atidėkite. Išskalaukite daugiafunkcio puodo dubenį ir įdėkite jį atgal.
4 žingsnis
• Į daugiafunkcio puodo dugną įstatykite garinimo groteles ir įpilkite 1 puodelį vandens. Sudėkite brokolius į garinimo krepšelį ir įdėkite jį į puodą. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad uždarytumėte dangtį ir paruoštumėte daugiafunkcį puodą. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu ir virkite 3 minutes. Pasibaigus greitpuodžio ciklui, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad išleistumėte garus, ir palaukite, kol bus baigtas greito išleidimo ciklas. Atidarydami ir nuimdami dangtį, būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte likusiais garais. Sudėkite brokolius į dubenį ir apibarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos bei nedideliu kiekiu maltų juodųjų pipirų. Uždenkite ir atidėkite. Nusausinkite vandenį iš daugiafunkcio puodo dubens dugno, nusausinkite jį ir padėkite į daugiafunkcio puodo pagrindą.
5 veiksmas
• Nustatykite lėtą viryklę į vidutinę-stiprią ugnį. Sudėkite šoninę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus ir išsilydys riebalai, 7–9 minutes. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir atidėkite. Iš dubens išpilkite išsilydžiusius riebalus (arba išpilkite juos ir išsaugokite kitam naudojimui). Nusausinkite dubenį ir padėkite jį atgal į lėtą viryklę.
6 veiksmas
• Lėtą viryklę nustatykite į vidutinę-stiprią ugnį kepimui. Sudėkite sviestą ir ištirpinkite, nuolat maišydami, kad nepridegtų, apie 1 minutę. Suberkite miltus ir sumaišykite su sviestu. Maišykite, kol mišinys taps aukso rudos spalvos, 1–2 minutes. Supilkite pieną, įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir nuolat plakite, kol padažas sutirštės, 4–5 minutes. Sudėkite sūrį ir maišykite, kol jis ištirps, o padažas taps vientisas, 1–2 minutes.
7 veiksmas
• Bulves perpjaukite, pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus sudėkite brokolius ir šoninę, apšlakstykite sūrio padažu.

Balsai: 3