Saldžiosios bulvės su pekano riešutų trupiniais ir zefyrais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Saldžiųjų bulvių garnyras, kuris ne tik papuoš bet kurį šventinį stalą, bet ir sužavės visus savo unikaliu skoniu. Įpjaukite keptos saldžiosios bulvės viršų odele, apibarstykite sviesto, rudojo cukraus, cinamono, miltų, pekano riešutų ir zefyrų užpilu ir vėl pašaukite į orkaitę, kol užpilas apskrus ir pavirs nuostabiai traškia tešla su minkštų zefyrų gabalėliais. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo neįprastas garnyro priedas, bet nustebsite, kaip harmoningai jos šiek tiek karamelizuotas skonis ir aštrus, saldus aromatas dera su saldžiosiomis bulvėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 didelių saldžiųjų bulvių
- 165 g kambario temperatūros sviesto
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 3/4 puodelio miltų
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 puodelis skrudintų pekano riešutų gabalėlių
- 1 valgomasis šaukštas. mini zefyrai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, sviestas, rudasis cukrus, miltai, cinamonas, pekano riešutai, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Nuplaukite saldžiąsias bulves, kruopščiai jas nušveisdami, kad pašalintumėte nešvarumus. Šakute kelis kartus subadykite kiekvieną bulvę ir sudėkite jas ant kepimo skardos. Kepkite apie 45 minutes arba tol, kol peilis lengvai įsmeigs.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų ir miltus iki trupinių konsistencijos. Sudėkite cinamoną, druską, pekano riešutus ir zefyrus; išmaišykite trupininį masę.
- Įpjaukite saldžiosios bulvės vidurį ir stumkite galus link centro, kad ji atsidarytų. Į saldžiąją bulvę įdėkite gausų kiekį trupinių ir pašaukite atgal į orkaitę. Kepkite dar 20 minučių arba kol viršus apskrus ir pradės burbuliuoti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
