Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Skaniausia šių salotų dalis tikriausiai yra pyragėlio padažas, pagamintas iš kepimo metu ištirpusių šoninės riebalų. Jis puikiai dera su bet kokiomis sočiomis salotomis, ypač špinatais. Patiekite salotas kaip lengvą garnyrą ar užkandį, arba galite pridėti vištienos ar lašišos gabalėlių, kad gautumėte visaverčius ir sveikus pietus.

Sudedamosios dalys:

• 3 juostelės šoninės
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų kaparėlių
• 1 arbatinis šaukštelis grūdėtųjų garstyčių
• 1 kietai virtas kiaušinis, smulkiai supjaustytas
• 1 valg. š. smulkintų šviežių laiškinių česnakų
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
• 150 g jaunų špinatų lapų (apie 8 puodeliai)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

špinatai, šoninė, kiaušiniai, kaparėliai, viso grūdo garstyčios, vyno actas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, vieną kartą apversdami, kol taps traški, 7–9 minutes. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų. Į nedidelį matavimo puodelį supilkite 1 valgomąjį šaukštą lydytų riebalų ir įpilkite alyvuogių aliejaus.
2 veiksmas
• Dideliame salotų dubenyje sumaišykite actą, kaparėlius, garstyčias, kiaušinius ir aliejų. Sudėkite laiškinius česnakus ir petražoles. Į dubenį sudėkite špinatus ir išmaišykite, kad pasidengtų. Smulkiai supjaustykite šoninę ir pabarstykite ja salotas. Pagardinkite druska pagal skonį.

Balsai: 3