Špinatų salotos su graikinių riešutų aliejumi
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 226, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 5 mg natrio 297 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 226, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 5 mg natrio 297 mg cukrus 1 G.
Pagrindinis šio patiekalo ingredientas, kurio nereikėtų keisti ar praleisti, yra graikinių riešutų aliejus. Jis žymiai pagerina padažo skonį, kuris vaidina svarbų vaidmenį paverčiant paprastas salotas kažkuo išskirtiniu. Džiovintos spanguolės yra žavus kitų ingredientų papildymas, todėl nepraleiskite progos jomis pabarstyti gatavų salotų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- 8 puodeliai špinatų lapų, nupjautų stiebų, nuplautų ir nusausintų
- 1/2 puodelio neskaldytų arba smulkintų skrudintų graikinių riešutų
- 1/3 puodelio sutrupintų ožkos sūris
Degalų papildymas
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų askaloninių česnakų arba raudonųjų svogūnų
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 3 valg. šaukštai kokybiško graikinių riešutų aliejaus*
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, ožkos sūris, graikiniai riešutai, askaloniniai česnakai, raudonasis svogūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite vyno actą, askaloninius česnakus, garstyčias, druską ir pipirus. Palaipsniui įmaišykite riešutų aliejų, kol padažas taps kreminis.
- Sudėkite visus špinatus, išskyrus didelę saują, į didelį salotų dubenį. Apšlakstykite didžiąja dalimi padažo. Sudėkite likusius špinatus ir toliau maišykite, kol žalumynai bus visiškai padengti padažu.
- Patiekite nedelsdami, pabarstę ožkos sūriu ir graikiniais riešutais.Pastaba
Jei graikinių riešutų aliejus yra per stipraus skonio, praskieskite jį perpus ypač tyru alyvuogių aliejumi..
Recepto autorius - Jackie Hourigan yra rašytoja ir kulinarijos laidos vedėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
