Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šį salotų receptą įkvėpė BLT sumuštinio skoniai (šoninė, salotos ir pomidoras). Išimkite duoną ir sudėkite makaronus. Sumaišykite juos su pomidorais, rukola ir kepta šonine ir patiekite pietums arba vakarienei. Orecchiette makaronai (ausytės) idealiai tinka šioms salotoms; jie sugeria daug daržovių sulčių ir padažo, todėl tampa dar skanesni.

Sudedamosios dalys:

• 10 griežinėlių šoninės, smulkiai supjaustytos
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• 1 mažas askaloninis česnakas, supjaustytas
• 220 g makaronų „Orecchiette“
• 2 puodeliai rukolos
• 1 puodelis plėšytų šviežių baziliko lapelių
• 3 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

orecchiette makaronai, šoninė, askaloniniai česnakai, rukola, pomidorai, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.
2 veiksmas
• Sudėkite šoninę į didelę, šaltą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, maždaug 10 minučių. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų. Atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, actą, askaloninius česnakus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir kelis žiupsnelius juodųjų pipirų.
4 žingsnis
• Makaronus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu, kol visiškai atvės; sudėkite į dubenį su padažu.
5 veiksmas
• Į dubenį sudėkite rukolą, baziliką ir pomidorus ir išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite kepta šonine. Patiekite nedelsdami.

Balsai: 1