Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Iškepus šoninės gabalėlius salotoms, lydytus riebalus išsaugokite – jie puikiai tinka gardžiam vinegretui. Į keptuvę įpilkite garstyčių, acto ir alyvuogių aliejaus ir karštu padažu apšlakstykite šviežių špinatų ir braškių salotas.

Sudedamosios dalys:

• 150 g mažų špinatų
• 1,5 puodelio plonai supjaustytų braškių
• 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
• 1 valg. šaukštas migdolų drožlių
• 4 juostelės šoninės, supjaustytos gabalėliais
• 1 arbatinis šaukštelis grūdėtųjų garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 2,5 šaukšto raudonojo vyno acto
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

špinatai, askaloniniai česnakai, braškė, vyno actas, viso grūdo garstyčios, šoninė, migdolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį dubenį sudėkite špinatus, braškes ir askaloninius česnakus.
2 veiksmas
• Mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, paskrudinkite migdolus iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Sudėkite į dubenį arba lėkštę ir leiskite atvėsti.
3 žingsnis
• Sudėkite šoninę į šaltą vidutinio dydžio keptuvę; kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 10 minučių. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę; nupilkite iš keptuvės išsilydžiusius riebalus.
4 žingsnis
• Nukelkite puodą nuo ugnies, suberkite garstyčias ir cukrų, maišykite, kol cukrus ištirps. Įpilkite acto, tada išplakite šaukštu alyvuogių aliejaus. Pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Į salotas sudėkite šoninę ir migdolus, apšlakstykite padažu ir išmaišykite, kad pasidengtų. Patiekite nedelsdami.

Balsai: 1