Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Aisbergo salotos su pomidorais ir šonine - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 ledkalnio salotų galva, supjaustyta į šešis gabalėlius
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, kiekvienas supjaustytas į ketvirčius
• 4 storos šoninės riekelės, supjaustytos kubeliais
• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 2 šaukštai baltos vyno actas
• 2 šaukštai grietinės
• 1 valg. š. smulkintų askaloninių česnakų
• 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio estragono
• 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aisbergo salotos, vyšniniai pomidorai, pomidorų pasta, šoninė, vyno actas, grietinė, askaloniniai česnakai, peletrūno

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol taps traški. Sudėkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais. Išlydytus riebalus supilkite į atskirą indą.
2 veiksmas
• Paruoškite padažą: Dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, actą, grietinę, askaloninius česnakus, peletrūną, cukrų ir 1 valgomąjį šaukštą lydytų riebalų. Nuolat plakdami, lėtai supilkite alyvuogių aliejų ir maišykite iki vientisos masės. Padažą praskieskite 2–3 valgomaisiais šaukštais vandens. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
3 žingsnis
• Aisbergo salotų gabalėlius sudėkite į lėkštę ir apšlakstykite padažu.
  
  Ant viršaus sudėkite pomidorus ir pabarstykite smulkinta šonine.

Balsai: 2