Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6

Šie gardūs, sotūs ir sveiki mėsainiai patiks net ir mėsos valgytojams. Paplotėliai gaminami be mėsos ar kiaušinių. Vietoj to, virti rudieji lęšiai sutrinami ir sumaišomi su džiūvėsėliais, kurie padeda surišti mišinį. Norint tai pasiekti, maltus lęšius reikia kelias valandas palaikyti šaldytuve. Graikiniai riešutai ir kepti špinatai su raudonaisiais svogūnais suteikia papildomo skonio. Šie mėsainiai yra pilni vertingų baltymų ir skaidulų, tačiau juose mažai riebalų ir kalorijų. Geriausia juos kepti ant grotelių, bet taip pat galite juos kepti keptuvėje, naudodami kuo mažiau aliejaus.

Sudedamosios dalys:

• 3/4 puodelio rudųjų lęšių, nuplautų ir surūšiuotų
• 1 ir 3/4 puodelio + 1 valg. šaukštas lengvai pasūdyto daržovių sultinio arba vandens
• 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• 1 didelis raudonas svogūnas, pusė smulkiai supjaustyta, kita pusė plonais griežinėliais
• Pusės citrinos sultys
• 200 g šviežių špinatų
• 2 didelės skiltelės česnako, smulkintos
• 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
• 1 puodelis viso grūdo džiūvėsėlių
• 0,5 puodelio graikinių riešutų, skrudintų ir smulkiai supjaustytų
• 6 viso grūdo veganiškos mėsainių bandelės
• Rukola, bazilikas, keptos paprikos ir aštrios garstyčios patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lęšiai, sultinys, raudonasis svogūnas, citrina, špinatai, česnakas, kmynų, džiūvėsėliai, graikiniai riešutai, mėsainių bandelės, rukola, bazilikas, saldžiosios paprikos, garstyčios

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Vidutinio dydžio puode sumaišykite lęšius ir 1 3/4 puodelio sultinio ir užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, iš dalies uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol lęšiai visiškai suminkštės ir skystis susigers, maždaug 30 minučių. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį, įpilkite likusį 1 šaukštą sultinio ir gerai sutrinkite bulvių grūstuvu.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite smulkintą svogūną, citrinos sultis, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, apie 6 minutes. Sudėkite špinatus, česnaką, 1,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir kmynus. Maišykite, kol špinatai suvys, apie 3 minutes.
3 veiksmas
• Į lęšius suberkite špinatų mišinį, džiūvėsėlius, graikinius riešutus ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir šaldykite 1 valandą arba per naktį.
4 žingsnis
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Iš mišinio suformuokite 6 10 cm skersmens paplotėlius ir iš abiejų pusių apipurkškite juos kepimo purškikliu. Kepkite grilyje, kol taps traškūs, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite paplotėlius ant bandelių, apibarstykite smulkintais svogūnais ir kitais priedais, jei norite, ir patiekite.

Balsai: 2