Palepinkite savo šeimą šiais gardžiais meksikietiško stiliaus pusryčiais. Čilikilai paprastai ruošiami pusryčiams ir yra patiekalas, gaminamas iš likusių pasenusių tortilijų nuo praėjusios dienos, troškintų tirštame pomidorų padaže. Šiame patogesniame recepte naudojami kukurūzai - skaityti daugiau

„Skirtingai nuo daugumos kitų geltonųjų ryžių receptų, ši versija iš Filipinų (buvusios Ispanijos kolonijos) yra labiausiai panaši į paelją. Paprastai ją gaminu su jazminų ryžiais. Jie turi kitokią tekstūrą (šiek tiek lipnūs ir minkšti, bet gana tankūs –“ skaityti daugiau

Ree Drummond į savo fettuccine makaronus kreminiame tekilos padaže deda šešių rūšių paprikas: paprikas, mažąsias paprikas, poblano pipirus, jalapeno pipirus, juoduosius pipirus ir čipotles pipirus, kurie suteikia dūminį, aštrų natą. Makaronai yra ryškūs ir sultingi, o daržovių gausa... skaityti daugiau

Pagrindiniai šio marokietiško vištienos patiekalo ingredientai yra marinuotos citrinos ir marinuotos alyvuogės. Apkepta vištienos krūtinėlė troškinama lengvame vyno padaže su marinuotomis citrinomis, džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir raudonėliais, todėl patiekalas tampa labai sultingas ir... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Krevečių padažas

Šis jautienos išpjovos kepsnys greitai apkepamas keptuvėje ir iškepamas orkaitėje iki norimo lygio. Patiekiamas su kreminiu krevečių padažu su juodaisiais pipirais. Šiame recepte svarbu naudoti grūstus, o ne maltus pipirus. skaityti daugiau

Šis padažas toks paprastas, kad taps nepakeičiamu pagalbininku ruošiant troškinius ir pyragus. Pagamintas iš jautienos sultinio, jis aromatingas ir gardus, puikiai tinkantis bulvių košei, kiaulienos kepsniams ir bet kokiai keptai vakarienei. skaityti daugiau

• Stu
• koldūnai

Po sočių šventinių vakarienių tikriausiai liko keptos kalakutienos kaulų ir šiek tiek mėsos. Neišmeskite kaulų – iš jų išvirs nuostabus, sodrus sultinys, kurį kitą dieną galėsite panaudoti tirštam, kvapniam troškiniui gaminti. skaityti daugiau

Kalakutienos krūtinėlę galima paruošti taip pat elegantiškai ir šventiškai, kaip ir visą paukštį, ir šis variantas idealiai tinka nedideliam susibūrimui. Įdarykite ją kukurūzų duonos, Kalabrijos čili pastos, itališkos dešros ir Pekorino sūrio mišiniu. skaityti daugiau

Norite kuo gardesnio ir sodresnio naminio grybų sultinio? Paruoškite jį naudodami kelių rūšių grybus. Šiame recepte naudojamos bene aromatingiausios veislės: portobello grybai ir džiovinti baravykai. Aromatinės žolelės ir vyno... skaityti daugiau

• Padažas
• Kalakutienos sultinys lėtoje viryklėje

Lėta viryklė garantuoja sodrų, kvapnų padažą, pagamintą iš naminio kalakutienos sultinio. Padažą galite pasigaminti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko per šventes. Tirštas sultinys padažui taip pat gaminamas lėtoje viryklėje, ir jūs galite... skaityti daugiau

Orzo makaronai su kvapniais žaliaisiais svogūnais, petražolėmis ir krapais yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos, vištienos ar žuvies patiekalo. Jie skanūs tiek karšti, tiek šalti ir puikiai tinka iškyloms. skaityti daugiau

Ieškodami gardaus padažo be glitimo, kuris patiktų visiems prie stalo sėdintiems, išbandėme visų rūšių krakmolą, įskaitant kukurūzų, bulvių ir marantos krakmolą. Geriausias pasirinkimas buvo lipnūs ryžių miltai. Jie suteikia gerą... skaityti daugiau

Sultys ir riebalai, likę kepimo skardoje iškepus kalakutą, yra puikus pagrindas greitam, skaniam padažui, kurį galima patiekti su kalakutu arba kaip garnyrą. Paprasčiausiam padažui pagaminti taip pat reikės sultinio (jį galite pasigaminti iš - skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Įtrinkite kalakutą sviestu, sumaišytu su smulkintais šviežiais rozmarinais, ir kepkite, kol taps kvapni ir auksinės rudos spalvos. Oda bus traški, o mėsa sultinga, nereikės paukštienos laistyti kepant. Išlydyti riebalai... skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta kiaušinių suktinukus, bet nori sumažinti angliavandenių kiekį. Jame naudojamos tos pačios traškios daržovės, pikantiška kiauliena ir saldžiai aštrus padažas, taip pat keli ingredientai, kurių nėra kiaušinių suktinukuose, bet vis tiek... skaityti daugiau

Švelnus lašišos filė, daržovės ir grikių soba makaronai kvapniame grybų sultinyje – kaip tik tai, kas sušildys vėsią dieną ir padės mėgautis Azijos virtuvės skoniais. Žuvį sultinyje virkite ant labai silpnos ugnies, kad lašiša neišdžiūtų ir... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada apliejami lengvu padažu su svogūnais, paprikomis, marinuotomis pepperoncini dešrelėmis ir česnaku. Marinuotos paprikos puikiai papildo šį patiekalą. skaityti daugiau

Nors šie kukuliai gaminami iš liesos kalakutienos, grietinė ir džiūvėsėliai užtikrina, kad jie būtų minkšti, sultingi ir kaip tik reikiamo kietumo. Moliūgų pyrago prieskoniai ir saldžiarūgščia granatų melasa suteikia klasės. skaityti daugiau

Jautienos troškinys „Ras el hanout“ ir aštri harisa suteikia šiam jautienos troškiniui magiškų marokietiškos virtuvės aromatų. Kelias valandas troškinta lėtoje viryklėje, mėsa tampa minkšta ir sultinga, lyg ką tik ištraukta iš orkaitės. Patiekite su garuose virtomis kuskuso uogomis ir turėsite... skaityti daugiau

Vištieną troškinkite su jazminų ryžiais lėtoje viryklėje, o norėdami sodresnio azijietiško skonio, įdėkite kvapniame česnakų aliejuje apkeptų bok choy makaronų ir pačioje pabaigoje apšlakstykite žuvies padažu. Patiekite su keptomis... skaityti daugiau

Vištienos sriuba kelias valandas verda lėtoje viryklėje ir gaunasi gardi bei sodri, nors gaminama iš liesos vištienos krūtinėlės. Likus kelioms minutėms iki sriubos išvirimo, sudėkite nedidelius makaronus (voratinklinius, žvaigždinius ir kt.). skaityti daugiau

Šaldyti sūrio varenikai gali būti naudojami ne tik kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip koldūnų pakaitalas vištienos sriuboje. Jie skanūs, sotūs ir neįprasti. Virkite vištienos sriubą su morkomis, žaliaisiais žirneliais ir grietinėle ir įdėkite ją pačioje pabaigoje: skaityti daugiau

Jei planuojate šventinį meniu ir norite atlaisvinti rankas, ką nors pagamindami iš anksto, apsvarstykite galimybę pasigaminti kalakutienos padažo. Galite jį supilti į maišelį ir užšaldyti, o atšildžius jis bus toks pat skanus ir švelnus. Tam... skaityti daugiau

Rachel Ray dalijasi mėgstamiausiu savo vyro Johno Cusimano sumuštinio receptu, kurį ji vadina „Da Cuz“: „Itališka jautiena su padažu ant bandelės su provolonės sūrio padažu, keptomis paprikomis ir marinuotomis daržovėmis. Štai mėgstamiausias sumuštinis –“ skaityti daugiau

Jautienos kepsnys su paprika – tai kinų ir amerikiečių kepsnys, kuriame minkšti jautienos kepsnio gabalėliai ir traškios paprikos apvoliojamos pikantiškame, šiek tiek saldžiame padaže. Tiks bet koks kepsnys, net... skaityti daugiau

Šis keptas patiekalas su vištienos gabalėliais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis praturtintas nuostabiais citrinžolės, česnako, imbiero, kmynų ir kalendros skoniais. Jis yra kaip tik tinkamas aštrumo ir rūgštumo kiekis, puikiai derantis su neutralaus skonio daržovėmis, tad patiekite jį ant... skaityti daugiau

Palepinkite savo artimuosius gardžia airiška vakariene. Jautienos išpjova troškinama sodriame „Guinness“ padaže su laukiniais grybais, svogūnais ir morkomis, kol suminkštėja ir tampa sultinga. Padažą sutirštinkite sviestu. Patiekite su daržovėmis. skaityti daugiau

Paruoškite maltos jautienos stroganoffą su keptais grybais sodriame, kreminiame padaže. Tai greičiau nei tradiciniai jautienos gabalėliai. Išvirkite makaronus kaip garnyrą tame pačiame padaže ir turėsite visavertį patiekalą be papildomų... skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys gaminamas iš to paties mišinio, kurį italai naudoja mėsos kukuliams gaminti: maltos jautienos, kiaulienos ir veršienos, pagardintos parmezanu ir petražolėmis. Ant viršaus užpilamas kečupo ir balzamiko mišinys, kuris... skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis. Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai greitai apkepami keptuvėje ir apliejami citrinų-česnakų padažu, pagamintu iš gardžių mėsos sulčių. O garnyrui... skaityti daugiau

• Sultinys
• Sriuba

Po šventinio kalakuto dažnai lieka nugarų, krūtinkaulių, sparnų dalių ir, jei paukštis buvo didelis, šiek tiek mėsos. Kitą dieną iš šių likučių galite pasigaminti gardžios vietnamietiškos pho sriubos. Šiame recepte keptas karkasas... skaityti daugiau

• Troškinys
• Paprikos
• Sumuštinio surinkimas

Nepaisant pavadinimo, itališkas plėšytos jautienos sumuštinis atsirado Čikagoje, o išskirtinis jo bruožas yra tas, kad jis patiekiamas su sultimis, kuriose buvo troškinta mėsa (kepta puode). Jautiena kelias valandas troškinama orkaitėje esančiame katile, kol... skaityti daugiau

• Troškinys
• Pomidorų ir baklažanų sriuba

Ina Garten siūlo iš likusios pomidorų ir baklažanų sriubos pagaminti sotų keptą makaronų patiekalą, sumaišytą su virtais makaronais, mocarela ir parmezanu. Šį nedidelį sriubos kiekį galima išskirstyti į tris porcijas, paliekant visiems likučių. skaityti daugiau

• Saldžiųjų kukurūzų padažas
• Otas

„Šiaurės Ramiojo vandenyno otas yra mano mėgstamiausia žuvis šiltuoju metų laiku“, – sako šefas Freddy Bitsui, kuris specializuojasi Amerikos indėnų virtuvėje. „Tai plokščia žuvis, kurią gaminant reikia elgtis ypač atsargiai. Nes otas kainuoja...“ skaityti daugiau

Orzo makaronai nuo kitų makaronų skiriasi savo ryžius primenančia forma ir, kaip ir ryžiai, puikiai tinka greitam plovui pasigaminti. Išvirkite juos šiek tiek vištienos sultinio su svogūnais ir čiobreliais, pabarstykite krapais ir patiekite. skaityti daugiau

Norėdami gauti gražų daržovių garnyrą, morkas supjaustykite ilgomis juostelėmis, maždaug pupelių ankščių dydžio. Kelias minutes pavirkite nedideliame vištienos sultinio kiekyje ir įberkite šviežių žolelių, pavyzdžiui, laiškinių česnakų ir peletrūno, kad gautumėte nuostabų... skaityti daugiau

• Tortilijų traškučiai (1 variantas)
• Orkaitėje kepti tortilijų traškučiai (2 variantas)
• Keptos pupelės
• Asamblėja

„Tex-Mex“ nachos, įdaryti įvairiais priedais, yra puikus užkandis, vakarėlio užkandis ar net vakarienė. Šis nachos receptas yra pagamintas visiškai nuo nulio, įskaitant kukurūzų tortilijų traškučius, kuriuos galite kepti, jei norite. skaityti daugiau

Vietoj tradicinės tešlos šis pyragas apibarstomas parduotuvėje pirktais „Tater Tots“ sausainiais, kurie supaprastina paruošimą ir suteikia naują bei įdomų skonį. Jo pagrindas – tirštas vištienos ir daržovių troškinys kreminiame padaže. skaityti daugiau

Orzottas yra rizoto ir itališkų makaronų mišinys, tačiau jį daug lengviau paruošti nei tradicinį rizotą. Ryškus Ree Drummondo orzottas įdarytas visokiausiomis žaliomis daržovėmis, įskaitant brokolius, žirnelius, šparagus, cukinijas ir lapinius kopūstus. skaityti daugiau

„Kai pagalvoju apie gardžius vaikystės patiekalus, iškart į galvą ateina šie ryžiais įdaryti pomidorai“, – dalijasi Giada de Laurentiis. „Tai mano mamos Veronikos firminis patiekalas. Jis kupinas paprastų, gardžių skonių ir gana sveikas. A – skaityti daugiau

• Alaus padažas

Dėl dviejų slaptų technikų ši vištiena iš išorės gaunasi itin traški, o viduje sultinga ir kvapni. Pirmiausia, prieš kepant, vištiena įtrinama sausu marinatu, pagamintu iš rudojo cukraus ir kepimo miltelių, ir paliekama neuždengta - skaityti daugiau

Prancūziškas sumuštinis su padažu skiriasi nuo kitų sumuštinių tuo, kad jis patiekiamas su puodeliu sultinio (kepant iš mėsos išsiskiriančių sulčių), į kurį sumuštinis pamirkomas ir valgomas. Nepaisant pavadinimo, šis sumuštinis nebuvo išrastas skaityti daugiau

Šiame makaronų ir sūrio troškinyje puikiai paslėpti maži žiedinių kopūstų žiedynai, todėl patiekalas sultingesnis ir sveikesnis. Skonis nenukenčia, nes dėmesys sutelkiamas į aštraus čederio, aromatingo Gruyère sūrio ir... skaityti daugiau

Įdaryti grybai yra lengvai pagaminamas užkandis, kuris patiekiamas atrodo įspūdingai. Šiame recepte grybų kepurėlės įdaromos ispaniškos chorizo ​​dešros, Manchego sūrio ir džiūvėsėlių mišiniu. Kai kurie grybai yra... skaityti daugiau

Karštas sūrio padažas su skrudinta duona mirkymui yra užkandis, kuriam mažai kas gali atsispirti. Jis puikiai tinka namų vakarėliui, žaidimų stebėjimo vakarienei ar tiesiog kaip užkandis šeimai pavaišinti. Tirštas, lipnus sūrio padažas, pagamintas iš - skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla
• Greitas avokadų padažas

Venesuelos empanados gaminamos iš tešlos, minkytos su kukurūzų miltais, tuo jos skiriasi nuo panašių kepinių kitose Lotynų Amerikos šalyse. Šiame recepte naudojami specialiai Lotynų Amerikos šalims apdoroti kukurūzų miltai. skaityti daugiau

„Caldo verdi“ yra tradicinė portugališka sriuba, dažnai ruošiama šventėms ir vestuvėms. Jos receptas kiekvienoje šeimoje skiriasi, tačiau kadangi pavadinimas iš portugalų kalbos verčiamas kaip „žalioji sriuba“, vienas iš jos ingredientų yra... skaityti daugiau

• Sriuba
• Patiekimui

Korėjietiška samgyetang sriuba tradiciškai gaminama iš jaunų viščiukų, įdarytų ryžiais ir ženšeniu. Manoma, kad ši sriuba turi atkuriamąjį ir tonizuojantį poveikį organizmui, todėl Korėjoje ji tradiciškai valgoma karščiausiomis vasaros dienomis. Kaip - skaityti daugiau

Ši soti ir kvapni marokietiško stiliaus sriuba – puikus būdas sunaudoti likusią keptą vištieną. Net jei liko tik pusė vištienos, iš kaulų galite pasigaminti sodraus sultinio, o likusią mėsą sudėkite į sriubą. skaityti daugiau

Arroz caldo (ispaniškai „ryžiai su sultiniu“) – tiršta ryžių sriuba, populiari Filipinuose, turinti ispaniškas šaknis. Sriuba gaminama iš traškiai keptų vištienos šlaunelių, kurios kartu su imbieru ir keptu česnaku suteikia sodraus skonio. skaityti daugiau

• Bulvių košė
• Mėsos mišinys

Tradicinis piemenų pyragas gaminamas su ėrienos įdaru, kuris troškinamas keptuvėje su grybais ir daržovėmis, kol susidaro tirštas padažas, o tada visiškai padengiamas storu bulvių košės sluoksniu ir viskas kepama orkaitėje, kol – skaityti daugiau

Kepti pomidorai, kepti kukurūzai ir pajuodę poblano pipirai suteikia meksikietiškai posole sriubai nenugalimą, sodrų skonį ir aromatą bei nuostabią žolelių spalvą. Patiekite posole, skaityti daugiau

Norėdami pagaminti itališkus makaronus „alla Norma“ (makaronus su baklažanais, pomidorais ir sūriu) be glitimo, parduotuvėje neieškokite makaronų be glitimo – vietoj jų naudokite cukiniją! Daržovių skustukas padės jums supjaustyti tankius makaronus gabalėliais. skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla

Skanų ir sotų naminį patiekalą, pavyzdžiui, vištieną su kukuliukais, galima lengvai ir greitai paruošti mikrobangų krosnelėje. Šis receptas trunka mažiau nei pusvalandį ir suteikia sodrų, aromatingą pojūtį. Naudokite parduotuvėje pirktus... skaityti daugiau

• Kepta
• Obuolių tyrė

Visa kiaulienos nugarinė, kepta orkaitėje, bus bet kurios šventinės vakarienės akcentas. Prieš dėdami mėsą ir daržovių padažą į orkaitę, apkepkite ją iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, kad išgaruotų sultys. Tada nugarinė... skaityti daugiau

Ši jaučio uodegų ir pupelių troškinio versija ruošiama jamaikietišku stiliumi. Jaučio uodegos kelias valandas troškinamos kvapniame padaže su aštriomis habanero paprikomis, imbieru ir kvapiaisiais pipirais, kol mėsa suminkštėja, sultinga ir lengvai nusiima nuo liežuvio. skaityti daugiau

• Keptos bulvės ir Marsala grybai
• Pjaustytas kepsnys su rozmarinu

Palepinkite savo artimuosius šia sočia itališko stiliaus šeimos vakariene. Keptuvėje keptas jautienos kepsnys, įtrintas kvapniu rozmarinu, plonai supjaustomas ir patiekiamas su keliais garnyrais, įskaitant keptus baravykus ir portobello grybus. skaityti daugiau

• Troškinys
• Makaronai svieste su citrina ir petražolėmis

Šis tirštas ir šildantis jautienos ir daržovių troškinys – tobulas patiekalas žiemos sekmadienio vakarams. Šio recepto grožis slypi tame, kad jis kelias valandas troškinamas lėtoje viryklėje. Galite pridėti mėsos, grybų ir didelių... skaityti daugiau

Ina Garten gamina paplotėlius iš trijų rūšių maltos mėsos – jautienos, kiaulienos ir veršienos – mišinio, jie gaunasi labai sultingi ir sodraus skonio, puikiai dera su keptais svogūnais ir čiobreliais. Maišydami visus ingredientus, nepermaišykite mėsos mišinio. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė be kaulų puikiai tinka kiaulienos suktinukams gaminti (paprašykite mėsininko, kad ją suplotų arba supjaustytų peteliške). Pirma, tai minkšta mėsa, kurią visi pamils. Antra, ji balta – skaityti daugiau

Šis paprastas, bet elegantiškas Provanso patiekalas gaminamas vienoje ketaus keptuvėje: keptuvėje kepti kiaulienos nugarinės kotletai be kaulų, bulvės ir lengvas vyšninių pomidorų padažas su alyvuogėmis, kaparėliais ir čiobreliais baltajame vyne. skaityti daugiau

Kvapnūs laukiniai grybai kartu su šalaviju ir čiobreliais suteikia šiam kaimiškam duonos įdarui nuostabiai sodrų skonį. Nepaisant pavadinimo, įdaras kepamas atskirai nuo kalakutienos ir patiekiamas kaip garnyras. Įdarą galite paruošti iš anksto ir... skaityti daugiau

Šis vienas iš paprasčiausių ir skaniausių duonos įdaro receptų neabejotinai taps jūsų kasmetiniu šventiniu kalakuto garnyru. Klasikinis receptas su balta kaimiška duona yra pagardintas dosnia porcija saldžių itališkų dešrelių ir šviežių šalavijų. Patiekite ant - skaityti daugiau

Šio kalakutienos įdaro pagrindas yra kukurūzų ir bulvių duonos mišinys, kuris puikiai sugeria visas kitų ingredientų sultis ir skonius: andouille dešros, keptų daržovių, kvapiojo šalavijo ir čiobrelių bei lydyto... skaityti daugiau

Šis duonos įdaras kupinas skonių, kurie puikiai papildo vienas kitą. Sūrus kumpio gabalėliai, saldi kukurūzų duona ir aitrūs garstyčių lapai susijungia, sukurdami harmoningą skonių puokštę. Vietoj kumpio galite naudoti: skaityti daugiau

Šie koldūnai gaminami iš likusio vištienos parmezano. Tiesiog supjaustykite jį, sumaišykite su tarkuotu parmezanu ir suvyniokite į parduotuvėje pirktą koldūnų tešlą. Vietoj vištienos parmezano galite naudoti bet kokius vakarykštės vakarienės likučius. Tai sumanus būdas duoti antrą porciją... skaityti daugiau

Jei ieškote vištienos kepenėlių patiekalo, kuris išties atskleistų savo skonį, šis receptas jūsų nenuvils. Vištienos kepenėlės troškinamos graikiškame jogurto padaže su grybais ir svogūnais, išsaugodamos visą savo minkštumą ir sultingumą. Patiekite su virtais kiaušiniais. skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktam kukurūzų duonos įdarui suteikite naminio skonio, pagardindami jį keptomis daržovėmis, itališkomis dešrelėmis, saldžiais ir rūgščiais obuoliais, šviežiomis žolelėmis, traškiais pekano riešutais ir kvapniu burbonu. Pildami alkoholį į keptuvę, ne... skaityti daugiau

Šis šventinis kalakutienos įdaras gaminamas iš kukurūzų duonos, baltos duonos, krevečių ir kumpio gabalėlių mišinio, o „Old Bay“ jūros gėrybių prieskoniais, peletrūnu ir čiobreliais įgauna sodrų ir ryškų skonį. Naudokite tik: skaityti daugiau

Tai klasikinis įdaras, tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną Jungtinėse Valstijose. Jis gaminamas iš pasenusios baltos duonos, itališkos dešros, aromatinių žolelių, pankolių šaknų ir obuolių, kurie suteikia jam sodrų, rudeninį skonį. skaityti daugiau

Kalakutienos įdaro nebūtina gaminti nuo nulio. Galite naudoti parduotuvėje pirktą įdarą ir jį pakeisti, kaip tai padarė Ree Drummond, įdėdami naminės mirepoix pastos iš salierų, svogūnų, morkų ir pankolių, taip pat sveikų šakninių daržovių, pavyzdžiui, ropių. skaityti daugiau

• Kukurūzų duona
• Įdaras

Šiame gardžiame kalakutienos įdare susijungia vėžiai ir kukurūzų duona – tipiški pietų virtuvės ingredientai. Šiame recepte tradicinė kukurūzų duona gaminama nuo nulio, gaunant kvapnią ir traškią plutelę. Paruošimas: skaityti daugiau

Vištiena, paprikos ir svogūnai iš anksto marinuojami labai kvapnioje kalendros, medaus, laimo sulčių, jalapeno ir laiškinių svogūnų tyrėje, o tada kepami ant grotelių, kad būtų gardus, neriebus padažas. Tada ant viršaus sluoksniuojamas įdaras. skaityti daugiau

• Sultinys
• Sriuba

Ši populiari vietnamietiška sriuba tradiciškai gaminama iš sodraus, kvapnaus sultinio, lėtai troškinto ant jautienos kaulų. Šioje versijoje naudojamas pirktinis, o ne naminis sultinys, o norint sodresnio skonio, užpilkite juo keptą... skaityti daugiau

„Bun Bo Hue“ – tai vietnamietiška makaronų sriuba, gaminama iš jautienos ir kiaulienos, garsėjanti turtinga istorija ir tokiu pat sodriu, sodriu skoniu. Pagrindiniai jos prieskoniai – citrinžolė ir čili pipirai – yra būtini bet kuriame recepte. skaityti daugiau

Kreminė polenta su keptais grybais yra klasikinis itališkas garnyras, kuris sušildo gomurį ir pakelia nuotaiką. Šio recepto umami skonį sustiprina grybų sultinys ir parmezano sūris – jis pažadins grybų mėgėją kiekviename, kuris jį išbandys! skaityti daugiau

Šis lengvas padažas, pagamintas iš kelių rūšių grybų, daržovių sultinio ir vos kelių šaukštų sauso raudonojo vyno, yra neįtikėtinai aromatingas ir kupinas sodraus, įvairiapusio skonio. Jį pamėgs tiek vegetarai, tiek mėsos valgytojai. Patiekite su makaronais, bulvių salotomis, skaityti daugiau

Šis receptas klasikinį prancūzišką troškintos jautienos ir daržovių troškinį „boeuf bourguignon“ paverčia prabangiu vegetarišku patiekalu. Kelių rūšių grybų derinys sustiprina padažo skonį ir suteikia jam umami natų, o... skaityti daugiau

Ši fritata su grybais, mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir šviežiomis petražolėmis suteiks jūsų vėlyviesiems pusryčiams rafinuotumo. Jai pagaminti reikės orkaitėje kepti tinkamos keptuvės. Naudokite kelių rūšių grybus (pvz., pievagrybius, austrių grybus ir (arba) skaityti daugiau

Ši pomidorų sriuba paruošiama vos per 10 minučių! Jos nereikia virti ir ji išsaugo visas naudingas daržovių savybes. Jai pagaminti reikės konservuotų pomidorų savo sultyse, šviežio saliero ir... skaityti daugiau

• Sluoksniuotos bandelės
• Įdaras
• Saldžiųjų žaliųjų žirnelių pesto

Sumuštinių karalius Jeffas Mauro suskaidė klasikinį vištienos pyragą į ingredientus ir sukūrė šiuos nuostabius sumuštinius. Juose yra viskas, ko reikia pyragui: smulkinta vištiena, daržovių įdaras kreminiame padaže ir žalios... skaityti daugiau

Vištiena „Marsala“ – tai gardus keptas viščiukas kvapniame vyno ir grybų padaže. Šiame recepte naudojamos be kaulų ir odos vištienos šlaunelės, kurios vėliau susmulkinamos ir dedamos į paruoštą Marsala padažą, kad būtų gardus skonis. skaityti daugiau

Slaptas šių veganiškų keptų pupelių ingredientas – šitake grybai. Net mėsos mėgėjai nepastebės šoninės trūkumo! Geriausia tai, kad pupelių nereikia mirkyti; tiesiog lėtai kepkite jas orkaitėje, kol suminkštės ir... skaityti daugiau

Meksikietiška tortilijų sriuba, tiršta ir sodri, yra nuostabus šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltam orui. Pagrindinis jos ingredientas yra kukurūzų tortilijos: kai kurios naudojamos pačioje sriuboje kaip tirštiklis, o kitos supjaustomos juostelėmis ir džiovinamos... skaityti daugiau

• Balzaminis padažas
• Rizotas

Šis kvapnus rizotas savo nuostabią aksominę tekstūrą įgauna iš krakmolingų Arborio ryžių ir dosnaus parmezano kiekio, kuris ištirpdo ir padengia ryžius tarsi kreminis padažas. Rizotas gaminamas su šonine, o jo skonis –... skaityti daugiau

Šioje aksominėje, sočioje sriuboje dera žiedinių kopūstų ir pastarnokų skoniai su rozmarinų ir laiškinių česnakų užuominomis. Šis receptas tinka grietinėlei, kurios riebumas svyruoja nuo 10 % iki 35 %, tačiau kuo didesnis riebalų kiekis, tuo kremiškesnė bus sriuba. Iškepkite kelis - skaityti daugiau

Šis kreminis grybų padažas puikiai dera su bulvių koše, kepta kalakutiena ar mėsos kepsniu. Norėdami sodresnio ir sudėtingesnio skonio, naudokite kelių rūšių grybus. skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje paruoštas rudųjų ryžių plovas gaunasi ypač purus ir trupininis, be to, išverda greičiau nei ant viryklės. Nuostabų skonį suteikia svieste kepti grybai (geriausia kelių rūšių, kad būtų sodresnio skonio). Įdėkite ryžių su - skaityti daugiau

Šis sotus jautienos troškinys gaminamas su sodriu čili ir jautiena, kepama po kvapnios kukurūzų duonos sluoksniu. Paruošimui troškinkite maltą jautieną pomidorų padaže su kukurūzais ir prieskoniais, įskaitant maltus čili pipirus, iš kurių ir kilo patiekalo pavadinimas. skaityti daugiau

• Polenta
• Mėsos kukuliai

Šis gardus itališko stiliaus apkepas gaminamas keliais etapais. Iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio pagaminti kukuliai kepami atskirai paprastame pomidorų padaže, verdama polenta, o tada jie sujungiami į vieną apkepą ir apibarstomi tarkuota... skaityti daugiau

• Įdaras
• Sluoksniuotos bandelės

Šis rudens troškinys gaminamas iš sezoninių daržovių ir vaisių, šildantis savo skoniu ir aromatu, o jo gardi išvaizda visada pakelia nuotaiką. Jame patiekiamas troškintas moliūgas su saldžiais ir rūgščiais obuoliais bei aromatinga šonine, kuri subalansuoja skonius. skaityti daugiau

Šiame recepte Rachel Ray derina du populiarius amerikietiškus patiekalus: pyragą su troškiniu ir sriubą. Tirštas, kreminis troškinys su bulvėmis, kepta šonine, kukurūzais ir tikra krabų mėsa patiekiamas giliame dubenyje po auksiniu dangčiu. skaityti daugiau

Šio patiekalo grožis yra tas, kad nereikia atskirai virti ryžių ar kepti daržovių: viskas tiesiog dedama ant kepimo skardos ir kepama. Jis puikiai tinka vakarienei po darbo. Jis skanus, sveikas, nereikalauja daug plovimo, o svarbiausia – jokio aktyvaus darbo. skaityti daugiau

Kiekvienas, kada nors ragavęs bulvių paplotėlių Amerikos restoranų tinkle „Cracker Barrel“, įsimyli juos ir bando juos pasigaminti namuose. Šis receptas yra viena sėkmingiausių garsiojo troškinio versijų. Ir jis žavi savo... skaityti daugiau

• Čilė
• Kukurūzų duonos užpilas

Šis gardus ir sotus vegetariškas čili su kukurūzų duona yra gaminamas vienoje keptuvėje, todėl nereikia plauti daugybės nešvarių indų. Šiam receptui paruoškite ketaus keptuvę virimui ant viryklės, o tada... skaityti daugiau

Ši svogūnų sriuba su lydyto sūrio skrebučiais atrodo sudėtinga tik iš pirmo žvilgsnio. Iš tikrųjų ją lengva pagaminti; tereikia laiko gerai apkepti svogūnus ir kokybiškų ingredientų. Geriausi šio recepto ingredientai yra šie: skaityti daugiau

• Salotos
• Virta vištiena salotoms

Pagrindinis šių salotų ingredientas yra vištienos krūtinėlė, virta kvapniame sultinyje. Šis gaminimo būdas ją padaro labai minkštą ir sultingą. Supjaustykite ją mažais gabalėliais ir sumaišykite su salierais, askaloniniais česnakais ir šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Kol kepa jūsų šventinis kalakutas, paruoškite skaniausią padažą. Sodrų skonį jis įgauna dėl naminio sultinio, pagaminto iš vidaus organų, svogūnų ir šviežių aromatinių žolelių, taip pat iš kepamos kalakutienos riebalų. skaityti daugiau

Moreliai yra vieni skaniausių grybų ir trumpalaikis pavasario ženklas. Šis vienoje keptuvėje ruošiamas vištienos ir grybų padažo patiekalas yra puikus būdas pradėti grybų sezoną. Sultingos, auksinės plutos vištienos blauzdelės kepamos kreminiame padaže. skaityti daugiau

• Macos kamuoliukai
• Vištienos sultinys

Macų sriuba su kamuoliukais yra tradicinis žydų patiekalas, ruošiamas per Pesachą. Pagrindinės sudedamosios dalys yra macų miltai, kiaušiniai, vištienos riebalai ir prieskoniai. Seltzeris juos padaro minkštesnius ir lengvesnius išvirus. skaityti daugiau