Veganiškas prancūziškas skrebutis
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 3 G., cholesterolis - mg natrio 560 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 3 G., cholesterolis - mg natrio 560 mg cukrus 9 G.
Norint iškepti gardžius ir burnoje tirpstančius prancūziškus skrebučius, nesvarbu, ar veganiški, ar ne, svarbu naudoti pasenusią duoną, net ir prieš dieną, nes šviežia duona, mirkyta grietinėlėje, greičiausiai greitai subyrės. Šiuose veganiškuose prancūziškuose skrebučiuose įprastą pieną ir kiaušinius pakeičia migdolų pienas, sojų jogurtas ir kukurūzų krakmolas. Skrudinimas padaro skrebučius kietesnius, bet jei norite minkštos, beveik kreminės tekstūros, leiskite duonai mirkti pieno ir jogurto mišinyje 2 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite apšlakstytus klevų sirupu pusryčiams arba desertui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio nesaldinto migdolų pieno
- 0,5 puodelio sojų jogurto
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 4 šaukštai rafinuoto kokosų aliejaus, ištirpinto
- 1 kepalas (450 g) vakarykštės itališkos duonos, supjaustytas 2 cm storio griežinėliais, nuluptas pluteles
- Šiltas klevų sirupas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolų pienas, jogurtas, krakmolas, cukrus, cinamonas, vanilės ekstraktas, kokosų pienas, balta duona, klevų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą padėkite ant orkaitės grotelių ir įkaitinkite orkaitę iki 95 °C.
- Sumaišykite migdolų pieną, sojų jogurtą, kukurūzų krakmolą, cukrų, cinamoną ir vanilės ekstraktą trintuvu ir sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į troškintuvą arba stiklinę pyrago formą.
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą kokosų aliejaus, pasukiokite keptuvę, kad jis visiškai pasidengtų. Į pieno ir jogurto mišinį sudėkite 3 duonos riekeles, leiskite mirkti maždaug po minutę iš kiekvienos pusės, tada atsargiai sudėkite riekeles į keptuvę. Kepkite nejudindami, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, 2–4 minutes iš kiekvienos pusės (pagal poreikį reguliuokite kaitrą). Patiekite nedelsdami arba perkelkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę, kad prancūziškas skrebutis išliktų šiltas. Pakartokite su likusiu kokosų aliejumi, duona ir pieno bei jogurto mišiniu. Patiekite su klevų sirupu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
