Kaip pasigaminti veganiškus morengus (su avinžirnių vandeniu!)
Balsai: 1
Šie morengai turi subtilų avinžirnių skonį ir tokią pačią lengvą, orią tekstūrą kaip ir tradicinis desertas.
Ar tai įmanoma?
Taip, tai visiškai įmanoma: morengas gaminamas iš konservuotų avinžirnių skysčio. Iš pradžių ir mūsų tai neįtikino, bet šie skanėstai gaunasi labai skanūs, subtilaus salyklo skonio (beveik kaip avinžirnių), o tekstūra tokia pat lengva ir puri kaip tradicinio morengo. Jų gaminimui nėra jokių ypatingų gudrybių, išskyrus tai, kad reikėtų vengti drėgnu oru.
Receptas: Veganiški morengai
1 veiksmas
Surinkite visus ingredientus ir įrangą ir atidarykite avinžirnių skardinę.
2 veiksmas
Nupilkite skystį tiesiai į dubenį, perkošdami per sietelį – avinžirnius išsaugokite kitam naudojimui.
3 žingsnis
Pradėkite plakti mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu.
4 žingsnis
Palaukite, kol susidarys minkštos, putotos viršūnės.
5 veiksmas
Lėtai suberkite cukrų, toliau plakdami...
6 veiksmas
...ir įdėkite vanilės.
7 veiksmas
Morengas yra paruoštas, kai susidaro standūs, blizgūs viršūnėlės.
8 veiksmas
Gumine mentele perkelkite mišinį į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu.
9 žingsnis
Spiralės formos morengą išspauskite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
10 žingsnis
Palikite vienodą atstumą tarp jų.
11 žingsnis
Jie pradės ruduoti orkaitėje žemoje temperatūroje.
Morengai be kiaušinių!
Atvėsinkite ir mėgaukitės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
