Veganiškas prancūziškas skrebutis su avižų pienu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti veganišką prancūzišką skrebutį su avižų pienu

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Klasikinio prancūziško skrebučio esmė slypi minkštame, beveik kreminiame viduryje ir kontrastingoje traškioje plutoje. Ši veganiška versija išlaiko visas šias savybes ir yra taip pat greitai paruošiama. Pagrindiniai ingredientai yra avižų pienas, linų sėmenų miltai ir kukurūzų krakmolas. Šie ingredientai užtikrina minkštą prancūzišką skrebutį su gardžiu auksiniu ir traškiu plutele. Iškeptą skrebutį pabarstykite cukraus pudra ir apšlakstykite klevų sirupu. Puikiai tinka pusryčiams arba desertui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai paprasto avižų pieno
1/4 puodelio maltų linų sėmenų (arba linų sėmenų miltų)
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
2 šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 kepalas raugo duonos, likęs nuo vakar (450 g)
4 šaukštai nesūdyto veganiško sviesto
Cukraus pudra patiekimui
Šiltas klevų sirupas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: rauginta duona, linų sėmenų miltai, cinamonas, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Puode arba pyrago formoje sumaišykite avižų pieną, linų sėmenų miltus, kukurūzų krakmolą, cukrų, cinamoną ir vanilės ekstraktą. Tešlą atidėkite 15 minučių.
Tuo tarpu supjaustykite duoną 2 cm storio griežinėliais, o pluteles atidėkite kitam naudojimui.

Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Įdėkite 1 valgomąjį šaukštą veganiško sviesto, maišykite, kad tešla tolygiai padengtų keptuvę. Į tešlą sudėkite 3 duonos riekeles ir švelniai paspauskite 10 sekundžių; apverskite ir pamirkykite kitą pusę 10 sekundžių. Išimkite, leiskite nuvarvėti tešlos pertekliui ir atsargiai sudėkite riekeles atgal į keptuvę.
Kepkite nejudindami, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, po 2–4 minutes iš kiekvienos pusės.
Pakartokite su likusiu sviestu, duona ir tešla, prireikus reguliuodami kaitrą. Prancūzišką skrebutį pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su šiltu klevų sirupu.

Kategorijos:

receptas / Veganiški patiekalai / Keptuvė / Pusryčiai / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai