Keptų burokėlių ir lęšių užtepėlė
Balsai: 1
Šis ryškus užtepėlė yra gausus skaidulų dėl raudonųjų burokėlių ir lęšių.
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Keptų burokėlių ir lęšių padažas – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 400 g burokėlių, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais
- 400 g konservuotų lęšių, nusausintų ir gerai nuplautų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2–3 šaukštai raudonojo vyno acto
- 4 šakelės šviežio čiobrelio
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 1/2 puodelio graikinių riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, lęšiai, vyno actas, graikiniai riešutai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, viduryje įstatydami dvi groteles.
Kepimo inde sumaišykite 1/4 puodelio vandens, 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, 2 valgomuosius šaukštus raudonojo vyno acto, čiobrelius, česnaką ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite burokėlius ir išmaišykite, kad pasidengtų. Uždenkite kepimo indą folija ir kepkite orkaitės viršutinėje lentynoje, kol burokėliai suminkštės, maždaug 1 valandą, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui. - Graikinius riešutus paskleiskite ant kepimo skardos ir skrudinkite apatinėje orkaitės lentynoje 12–15 minučių, kol lengvai patamsės ir pasklis kvapnumas. Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite. Smulkiai supjaustykite 3 skrudintus graikinius riešutus ir atidėkite papuošimui.
- Išimkite čiobrelius iš kepimo indo ir išmeskite. Atvėsinkite burokėlius ir švelniai pašildykite skystį, apie 10 minučių.
Į maisto smulkintuvą sudėkite burokėlius, neskaldytus graikinius riešutus, lęšius, likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio pipirų. Trinkite iki vientisos masės, jei reikia, nugramdydami nuo dubens sienelių. Jei pageidaujate, įpilkite likusį 1 šaukštą raudonojo vyno acto.
Padažą supilkite į nedidelį dubenėlį ir papuoškite graikiniais riešutais. Patiekite padažą su bulvytėmis fri ir daržovėmis.
Receptas burokėlių ir avinžirnių padažas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
