Veganiški viso grūdo vafliai
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 340, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 1 mg natrio 400 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 340, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 1 mg natrio 400 mg cukrus 10 G.
Šie vafliai gaminami be karvės pieno ar kiaušinių, tačiau išorėje jie tampa tobulai traškūs, o viduje minkšti. Juos taip pat nepaprastai lengva pagaminti. Būtinai naudokite atšaldytą, šviežią sojų pieną, o ne kambario temperatūros. Šviežiame piene yra mažiau priedų, kurie gali smarkiai paveikti vaflių tekstūrą ir skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio viso grūdo kvietinių miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1,5 puodelio nesaldinto sojų pieno (atšaldyto, nelaikomo lentynoje)
- 0,5 puodelio augalinio aliejaus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Klevų sirupas, riešutų sviestas arba uogienė patiekimui
- Speciali įranga: vaflinė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, sojų pienas, krakmolas, klevų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vaflinę iki vidutinės-stiprios ugnies. Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C (195 °F), kad vafliai išliktų šilti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kukurūzų krakmolą ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sojų pieną, aliejų ir vanilę. Supilkite pieno mišinį į miltų mišinį ir minkykite, kol susijungs (gali likti gumulėlių).
- Vaflinės viršų ir apačią gausiai apipurkškite kepimo purškikliu. Kiekvieną skyrelį beveik visiškai pripildykite tešlos, paskirstydami ją iki kraštų. Uždarykite dangtį ir kepkite, kol vafliai taps aukso rudos spalvos ir traškūs, 6–7 minutes. Iškeptus vaflius laikykite orkaitėje arba perkelkite juos į lėkštę, uždengtą folija, kol kepsite kitą partiją. Patiekite vaflius su klevų sirupu, riešutų sviestu arba uogiene.Vaflius plastikiniuose maišeliuose galima užšaldyti iki 1 mėnesio. Pašildykite skrudintuvėje arba orkaitėje 150 °C temperatūroje, kol sušils ir taps traškūs.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
