Citrinų žievelė

Jungtinėse Valstijose džiovintų vaisių pyragas tapo nacionaliniu šventinių juokelių objektu, tarsi kiekvienais metais per Kalėdas būtų dovanojamas tas pats kepalas. Nepaisant pajuokos, šis receptas bando jį atgaivinti ir, reikia pasakyti, jis veikia. skaityti daugiau

Puikiai iškepti šparagai turėtų būti lengvai auksinės spalvos ir minkšti, tačiau vis tiek sultingi ir ryškiai žali. Tai galima pasiekti kepant juos aukštoje temperatūroje. Rinkitės šparagus, kurių visi stiebai yra ploni ir... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šiame recepte puikiai tinka klasikiniai citrininiai batonėliai – maži pyragėliai su citrininiu kremu ant trupininio pagrindo. Skirtingai nuo originalios versijos, kreminis įdaras troškinamas ant viryklės, kaip citrinų kremas, pridedant... skaityti daugiau

• Krabų pyragaičiai
• Totorių padažas

Šie krabų pyragėliai gaminami iš tikros krabų mėsos gabalėlių ir kelių papildomų ingredientų, įskaitant džiūvėsėlius ir šiek tiek majonezo surišimui, taip pat aromatinius prieskonius. Nes krabų mėsa čia yra... skaityti daugiau

Ptitimas, dar žinomas kaip izraelietiškas kuskusas, puikiai tinka greitiems ir gardiems Artimųjų Rytų stiliaus garnyrams. Jis išverda greitai, bet kad ptitimas neperkeptų, išliktų purus ir įgautų gardų auksinį atspalvį, jį reikia kepti. skaityti daugiau

Pagrindinė daugumos mėlynių keksiukų problema yra ta, kad juose visada būna mažiau mėlynių nei norima. Šiuose keksiukuose tešla turi būti puresnė, kad išlaikytų uogų svorį ir vandeningumą. Štai kodėl šiame recepte kaip pagrindas naudojamas sviestas... skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės gaivinančiame citrinų ir bazilikų padaže su cukinijų makaronais – puiki lengva vakarienė. Sveika, mažai angliavandenių ir daug baltymų turinti, greitai išverdama, o skonis tikrai sužavės. Vištiena - skaityti daugiau

Beveik joks užkandžių mišinys neapsieina be traškių riešutų, tačiau jei turite alergiją riešutams ir trokštate traškaus užkandžio, galite rasti puikų pakaitalą. Pavyzdžiui, šiame mišinyje naudojami skrudinti japoniški žalieji žirneliai, kurie puikiai papildo skonį. skaityti daugiau

Orzottas yra rizoto ir itališkų makaronų mišinys, tačiau jį daug lengviau paruošti nei tradicinį rizotą. Ryškus Ree Drummondo orzottas įdarytas visokiausiomis žaliomis daržovėmis, įskaitant brokolius, žirnelius, šparagus, cukinijas ir lapinius kopūstus. skaityti daugiau

• Biskvitas
• Sviesto kremas
• Apdaila

Šventinis tortas su vertikaliais sluoksniais atrodo neįmanomas, tačiau paslaptis paprasta: tai iš esmės biskvitas, susuktas aukštyn kojomis! Šis tortas sužavės jūsų svečius ne tik įspūdingu pjūviu, bet ir nuostabiu deriniu. skaityti daugiau

• Alaus padažas

Dėl dviejų slaptų technikų ši vištiena iš išorės gaunasi itin traški, o viduje sultinga ir kvapni. Pirmiausia, prieš kepant, vištiena įtrinama sausu marinatu, pagamintu iš rudojo cukraus ir kepimo miltelių, ir paliekama neuždengta - skaityti daugiau

Šie makaronai su sūriu gaminami iš tikros krabų mėsos ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Makaronai, daržovės, krabų gabalėliai ir prieskoniai apvoliojami tirštame, minkštame sūrio padaže, pagamintame iš aštraus čederio ir Gruyère sūrio. Rezultatas... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas
• Slankiojantys sumuštiniai

Pasigaminkite šiuos miniatiūrinius itališko stiliaus sumuštinius (slankiklius), kurie yra puikus užkandis šeimos atostogoms. Tarp dviejų bulvių bandelės pusių, apteptų naminiu pistacijų pesto, ir ant šviežių rukolų slypi sultingas... skaityti daugiau

Traškūs „Frico“ sūrio vafliai puikiai tinka bet kokiam itališkam patiekalui, užkandžiui ar salotoms, juos taip pat galima valgyti vienus kaip užkandį ar vyno derinį. Vafliai gaminami su tarkuotu parmezano sūriu, kuris lydosi orkaitėje ir virsta... skaityti daugiau

Šiam receptui geriausia naudoti trumpus, vamzdinius makaronus, tokius kaip mezzi rigatoni, kurie sugers gardų špinatų ir riešutų pesto padažą. Šiam pesto nereikia pirkti specialiai kedro riešutų: tinka ir migdolai bei graikiniai riešutai. skaityti daugiau

Didelės krevetės kepamos pergamentiniuose popieriuose gardžiame citrinų padaže su vynuoginiais pomidorais ir kvapniomis žolelėmis. Tai Viduržemio jūros regiono įkvėptas patiekalas, kurį paprasta ir gražu patiekti. Tiesiog išdėliokite krevetes padaže. skaityti daugiau

Sultingas keptas kiaulienos nugarinės kepsnys su aštriu sūrio plutele patiekiamas su lengvomis rukolos, džiovintų figų, pankolių ir skrebučių salotomis su citrininiu padažu. Kad kiauliena būtų minkšta, kelias minutes kepama ant... skaityti daugiau

Karštas krabų užtepėlė yra vienas populiariausių užkandžių vakarėliams Vakaruose. Ji gaminama iš tikros krabų mėsos, keptos sodriame rančos padaže su žolelėmis ir aplieta tirpstančiu parmezano sūrio plutele. Patiekiama karšta, ką tik ištraukta iš orkaitės. skaityti daugiau

Parduotuvėje pirkti šaldyti bulvių varenikai yra neįtikėtinai universalūs ir lengvai pagaminami. Šiame recepte tradiciškai naudojami virti varenikai, kepami keptuvėje. Kepti varenikai yra dar skanesni, ypač su kreminiu rudu padažu. skaityti daugiau

Šiose sočiose salotose, pasižyminčiose ryškiu rukolos pesto su kedro riešutais, citrina ir parmezanu skoniu, puikiai dera krevetės, šviežios ir virtos daržovės. Šios spalvingos salotos žavi ne tik savo skoniu, bet ir nuostabiu kontrastingų ingredientų deriniu. skaityti daugiau

Šiam itališko stiliaus patiekalui paruošti galite naudoti vištieną drugelio pavidalu arba supjaustytą į 8 dalis. Vištiena apibarstoma prieskonių mišiniu su citrinos žievele ir čiobreliais, apsupama pankolių šaknies skiltelėmis ir supjaustoma griežinėliais. skaityti daugiau

Antocianinai yra atsakingi už raudoną, mėlyną ir violetinę vaisių ir daržovių spalvas. Mėlynės ir gervuogės, puošiančios šį desertą, tiesiogine prasme yra jų pripildytos. Antocianinai žinomi dėl savo antioksidacinių savybių, kovojančių su ląstelių pažeidimais, kuriuos sukelia... skaityti daugiau

Šis garnyras tinka prie bet kokios mėsos, paukštienos ar žuvies. Virtos perlinės kruopos sumaišomos su naminiu petražolių pesto, apšlakstomos citrinos sultimis ir pabarstomos kedro riešutais. Petražolės, skirtingai nei tradiciškai pesto naudojami bazilikai, turi daugiau... skaityti daugiau

• Duona be mielių
• Kreminio sūrio glajus

Jei mėgstate greitai paruošiamą bananų duoną, ši labiau desertui būdinga versija su šokolado drožlėmis ir migdolais tikrai tiks. Ją pagaminti taip pat paprasta, o kai duona visiškai atvės, aptepkite ją kreminio sūrio glazūra. Puiku - skaityti daugiau

• Rikota
• Vynuogių padažas

Subtilus rikota su subtiliu citrusinių vaisių aromatu kepama orkaitėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir patiekiama su naminiu šviežių vynuogių padažu. Tai kaip sūrio pyragas, tik daug paprasčiau ir greičiau. Gaminant padažą, vynuogių sultis galite pakeisti... skaityti daugiau

• Otas
• Tapenada

Otas filė kepama ant kvapnaus čiobrelių, petražolių ir lauro lapų sluoksnio sausame vermute, kuris suteikia žuviai visą skonių spektrą. Aromatingos sultys iš keptuvės nuleidžiamos ant viryklės, sukuriant nuostabų lengvą oto padažą. skaityti daugiau

Kai trokštate gardžios naminės picos ir nenorite žaisti su tešla, puikiai tiks lavašas ar bet koks kitas po ranka esantis paplotėlis. Aptepkite jį rikota ir kepkite, kol taps traškus, o tada ant viršaus uždėkite plonus Bolonijos dešros griežinėlius. skaityti daugiau

Keptuvėje kepta arktinės palijos filė patiekiama su rūgščiu citrininiu sviestu ir kaparėliais, skrebučiais ir blanširuotomis žaliosiomis pupelėmis. Ją lengva paruošti, nereikia vargo ir ji puikiai tinka lengvai vakarienei. skaityti daugiau

Uogienė yra vienas geriausių būdų išsaugoti abrikosų skonį per trumpą jų derėjimo sezoną, kad galėtumėte jais mėgautis ištisus metus. Šiame recepte mes išlaisviname natūralų vaisių pektiną, prieš verdant abrikosus pamirkydami cukruje ir citrinoje; citrina - skaityti daugiau

Iš arktinės palijos, kaip ir iš lašišos, galima pagaminti puikius mėsainių paplotėlius – sultingus ir šiek tiek rūgščius dėl pridėtų kaparėlių, citrinos žievelės ir grūdėtų garstyčių. Patiekite juos ant plono riestainio su rukola, greitai paruošiamais marinuotais agurkais ir... skaityti daugiau

• Duona be mielių
• Citrinų glazūra

Ši lengvai ir greitai pagaminama bemielė duona įdaryta obuoliais, smulkintais migdolais, kokosu ir aromatingais prieskoniais. Ji minkšta ir drėgna, kaip tik reikiamo kiekio saldumo, aplieta citrininiu glaistu ir puikiai tinka desertui. skaityti daugiau

Ypatingai progai iškepkite traškias eglės formos šakeles (chvorost), kurios patiks visai šeimai. Šiame recepte naudojami tešlos gabalėliai, suformuoti į kaspinus, dar vadinamus angelo sparnais. Paruoštas eglės formos šakeles (chvorost) pabarstykite cukraus pudra. skaityti daugiau

Subtilūs, „angelo plauko“ makaronai (capellini) prašosi lengvo, elegantiško padažo, pavyzdžiui, šio pesto trapanese – pesto varianto, pagaminto iš tarkuotų šviežių sezoninių pomidorų, maltų migdolų vietoj kedro riešutų ir šviežių petražolių bei baziliko mišinio. Padažas – skaityti daugiau

Pagal seną tradiciją, italų šeimos, gyvenančios Jungtinėse Valstijose, Kūčių vakarą švenčia „Septynių žuvų šventę“. Visi giminaičiai susirenka prie didelio stalo, valgo jūros gėrybes ir geria vyną, laukdami Kalėdų Senelio. Tokiose šventėse patiekiami šie septynių žuvų makaronai. skaityti daugiau

Šios elegantiškos rožės suteiks grožio jūsų lengviems pavasario pietums. Jos ypač dera su salotomis žolelių padaže. Jas paruošti daug lengviau, nei galite įsivaizduoti: ploni cukinijos griežinėliai suvynioti... skaityti daugiau

Šis įspūdingas, purus pyragas pagaminamas greitai ir lengvai, be jokios specialios įrangos. Įdarui galima naudoti įvairius ingredientus, tačiau minkštas česnakinis sūris su dūminiais čili pipirais, šviežiomis žolelėmis ir citrina geriausiai dera su... skaityti daugiau

• Ėrienos šonkaulis
• Majonezas

Kitą kartą gamindami šventinę vakarienę, pagalvokite apie oro keptuvę: joje galite iškepti elegantišką ėrienos šonkaulį su auksiniu, traškiu parmezano plutele, kuri išsaugos mėsą sultinga ir kvapni. Norėdami paruošti ėrieną... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Šis receptas ištikimai atkartoja garsųjį Niujorko šedevrą: tirštas, aksominis kreminio sūrio įdaras su vanilės aromatu ir citrusinių vaisių užuomina guli ant minkšto „Graham“ krekerių pagrindo. Dabar galite iškepti sūrio pyragą – skaityti daugiau

Praskaidrinkite savo šventę šiais žavingais, spalvingais sausainiais. Juos lengva pagaminti ir jie ilgai išsilaiko, todėl galite iškepti kelias partijas tiek Naujiesiems metams, tiek Kalėdoms. Šie švediški sausainiai turi lengvą, citrusinių vaisių, aštrų aromatą. skaityti daugiau

• Pyragas
• Žalia grietinė

Čili milteliai, kalendra ir kmynai suteikia vištienai ir paprikoms aštrų fajitos skonį. Šis įdaras įvyniojamas į picos tešlą, taip sukuriant pyragą, puikiai tinkantį užkandžiams. Supjaustykite jį ir patiekite su lediniu meksikietišku alumi... skaityti daugiau

Šią paprastą duoną lengva iškepti iš parduotuvėje pirktos picos tešlos (taip pat galite naudoti naminę). Tačiau ją ypatinga daro tai, kad į tešlą įmaišoma žiupsnelis anyžiaus sėklų, kelios sezamo sėklos ir apelsinų žiedų vanduo. Jei neturite apelsinų žiedų vandens, skaityti daugiau

Po sočių šventinių vakarienių pradžiuginkite savo svečius šiais lengvais ir švelniais pudingo keksiukais su ryškiu citrusinių vaisių skoniu, kuris puikiai atgaivins skonio receptorius. Norėdami juos paruošti, atsargiai išplakite kiaušinių baltymus atskirai - skaityti daugiau

Net ir morkos gali būti puikus garnyras prie mėsos ar paukštienos. Tiesiog troškinkite jas sviesto, citrinos žievelės ir sojų padažo glajuje. Tai bus ne tik skanu, bet ir šventiškai atrodys patiekiant. skaityti daugiau

Šis patiekalas tiesiogine prasme alsuoja nuostabiu saldžiu ir aštriu pankolių aromatu. Pankolių sėklos prieš kepant įtrinamos į kiaulienos kepsnius su kaulais. Pankolių šaknis naudojama su porais, kad kiauliena būtų sultingas garnyras, o žalumynai... skaityti daugiau

• Kalakutiena su moliūgu
• Briuselio kopūstai
• Saldžioji bulvė
• Įdaras

Kai ruošiate šventinę vakarienę dviem, nėra prasmės visą dieną stovėti prie viryklės – viską galite iškepti ant vienos kepimo skardos! Pagal šį receptą vienu kartu iškepami visi populiariausi Padėkos dienos skanėstai, patiekiami JAV: kalakutas, duona... skaityti daugiau

„Pirmą kartą šį desertą paragavau keliaudamas po Turkiją“, – prisimena šefas ir restorano savininkas Markas Murphy. „Buvau kulinarinės diplomatijos kelionėje, atstovaudamas Amerikai. Ir šis desertas mane tikrai įkvėpė.“ skaityti daugiau

• Keksiukas
• Glazūra

Šis citrininis pyragas yra ryškaus, gaivinančio citrusinių vaisių skonio, minkštas ir labai drėgnas, o traškios aguonų sėklos sukuria malonų kontrastą. Į tešlą, mirkymui skirtą sirupą ir glajų įpilama citrinos sulčių. Jis skanus, bet... skaityti daugiau

Net ir nepridėdami sūrio, galite pagaminti neblogą pesto padažą, kuris skonis bus toks pat kaip originalus. Svarbiausia – teisingai sumaišyti ingredientus. Rūkytų migdolų, pistacijų ir užplikytos žaliosios arbatos mišinys sukuria stulbinamai gilų skonį, kuris... skaityti daugiau

Brokolių rapini (rabų lapų) plačiai naudojami itališkoje virtuvėje, kur jie dažnai naudojami lengviems ir skaniems garnyrams gaminti. Paprasčiausias iš jų yra rapini, apkepti alyvuogių aliejuje su česnaku ir citrinos žievele. Vos per kelias minutes... skaityti daugiau

Paruoškite gardų ir sveiką Artimųjų Rytų stiliaus dubenėlį, kuriame gausu skaidulų ir baltymų, kuris taip pat pradžiugins jus nuostabiu tekstūrų deriniu. Dubenėlio pagrindas – lygus naminis humusas, ant kurio uždėtas keptų žiedinių kopūstų mišinys. skaityti daugiau

Amerikos žirgų lenktynės ir burbono kokteiliai yra neatsiejamai susiję. Kiekvienas „Triple Crown“ renginys turi savo oficialų kokteilį. Kentukio derbyje patiekiamas mėtų skonio dželepas, o „Preakness“ – burbono kokteilis. skaityti daugiau

• Tortas
• Užpilas

Šis desertas yra amerikietiško pekano pyrago variacija, tik mažų kvadratėlių formos, kuri papuoš bet kurią šventę arba pavers ypatinga kasdienę arbatos pertraukėlę. Trapus trapios tešlos pagrindas laiko minkšto karamelės įdaro sluoksnį su - skaityti daugiau

Šie liesi paplotėliai gaminami iš cukinijų ir pupelių tyrės su kaneliniais pupelėmis. Tarkuotoms cukinijoms reikia laiko nuvarvėti, kitaip paplotėlius bus sunku formuoti ir jie subyrės. Prieš kepdami apvoliokite juos kukurūzų miltuose. skaityti daugiau

Šioms salotoms puikiai tinka bet kokie maži makaronai, pavyzdžiui, ptitim arba orzo. Sumaišykite juos su blanširuotomis pupelėmis, žolelėmis, padažu ir tarkuotu parmezano sūriu – gausite gardų, sotų ir sultingą garnyrą. Patiekite šiltą. skaityti daugiau

• Karamelės užpilas
• Pyragas

Mėgaukitės skrudintų lazdyno riešutų ir šviežių figų deriniu šiame apverstame pyrage. Figų puselės gražiai išdėliojamos karamelės sluoksniu, tada apliejamos tešla ir kepamos orkaitėje. Kai iškeps, apverskite... skaityti daugiau

• Karamelės užpilas
• Pyragas

Šis uogomis įdarytas apverstas pyragas puikiai tinka desertui arba vėlyviesiems pusryčiams, ypač su šaukštu saldintos grietinės. Subtilus citrinos žievelės citrusinis skonis, įdėtas į tešlą, puikiai atgaivina uogų saldumą. Pyragas surenkamas... skaityti daugiau

• Užpiltas džinas
• Apversti
• Paprastas cukraus sirupas

„Flip“ kokteilis – tai gardus stipriųjų gėrimų, aromatinių angliavandenilių ir plaktų kiaušinių baltymų derinys. Ši versija gaminama su džinu, užpiltu Earl Grey arbata, pasižyminčia išskirtinėmis bergamočių, citrinų sulčių ir maraskino sirupo natomis. Vietoj... skaityti daugiau

Jums prireiks mažiau nei valandos ir vos trijų ingredientų, kad pagamintumėte neįtikėtinai sodrios ir gardžios aviečių uogienės. Uogų mirkymas prieš verdant padeda išskirti daugiau natūralaus vaisiuose esančio pektino, todėl nereikės dėti jokio papildomo... skaityti daugiau

Vietoj bulvių galite pasigaminti sveiką alternatyvą – keptus pastarnokus. Norėdami pagerinti jų skonį, tiesiog sumaišykite karštus pastarnokus su sviestu, česnaku, šviežiomis žolelėmis ir citrinos žievele. Tai bus gardus garnyras vakarienei ir darbo dienos vakarams. skaityti daugiau

Šie traškūs sausainiai su parmezano sūriu, šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir subtiliu citrinos aromatu puikiai tinka užkandžiui arba greitam užkandžiui kelyje. Juos lengva pagaminti ir jie akimirksniu išnyksta! skaityti daugiau

Salierų stiebai sumaišomi su vyšniniais pomidorais, alyvuogių aliejumi ir čiobreliais, tada kepami ant grotelių, kol sustiprėja skonis, apibarstomi skrudintais graikiniais riešutais, parmezanu ir citrinos sultimis. Patiekite - skaityti daugiau

Kad brokoliai jūsų salotose būtų malonios tekstūros – minkšti, traškūs ir sultingi – pirmiausia juos blanširuokite porą minučių, kol žiedynai taps ryškiai žali. Kreminis, rūgštokas padažas, pagamintas remiantis... skaityti daugiau

• Keksiukai
• Varškės kremas

Šie lengvi kaip plunksna „Angel Food“ keksiukai, papuošti linksmais, spalvingais pabarstukais, puikiai tinka gimtadienio vakarėliams ir bet kokiems vaikų renginiams. Spalvingas konfeti ne tik papuošia pūkuotus keksiukų glajaus kepurėlius, bet ir deda į... skaityti daugiau

• Blynai
• Įdaras

„Aebleskiver“ – tai populiarus daniškas pyragėlis, purus, įdarytas blynas, kepamas specialioje keptuvėje su pusrutulio formos skylutėmis. Pasigaminkite šiuos neįtikėtinai gardžius „ebleskiver“ blynus, įdarytus šviežiomis mėlynėmis ir citrininiu rikota. „Ebleskiver“ puikiai tinka abiem atvejais: skaityti daugiau

Mėlynių pyragas su storu uogų įdaro sluoksniu ant trupininio, traškaus, saldaus pagrindo yra amerikietiška klasika. Šie pyragai paprastai gaminami uždari arba su grotelėmis viršuje, tačiau šiame recepte naudojamas kūrybiškas dekoravimo būdas: skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti purius belgiškus vaflius, patiekite juos kaip ledų užtepėlę: su kaušeliu pekano riešutų ledų ir gausiu šlakeliu greitai paruošiamo padažo iš mėlynių, citrinos žievelės ir klevų sirupo. Šis prabangus derinys patiks kiekvienam. skaityti daugiau

Norint pagaminti gardų, traškų šventinį viščiuką, jums tereikia trijų papildomų ingredientų: citrinų ir rozmarino skoniui bei sviesto. Sviestas, sumaišytas su citrinos žievele ir smulkintais šviežiais... skaityti daugiau

Šiam pudingui naudojami virti balti ryžiai. Vakar vakarienės likučiai puikiai tinka! Iš esmės, tiesiog pagardinkite virtus ryžius cinamonu, vanile, citrinos žievele ir razinomis ir troškinkite piene, kol sutirštės... skaityti daugiau

Bucatini makaronai verdami lengvame citrinų padaže su plonai supjaustytomis žaliosiomis pupelėmis, kurios suteikia sodrumo ir dar gaivesnį skonį. Padažui paruošti reikės citrinų (sulčių ir žievelės), prieskonių, šiek tiek sviesto, skaityti daugiau

Krevetės su scampi padažu yra klasikinis itališkas makaronų užpilas, kuris dabar naudojamas ir ant picos. Jis toks pat gardus! Žalios krevetės dedamos ant picos tešlos apskritimo, apliejamos tradiciniu česnakiniu sviesto padažu ir... skaityti daugiau

Įdaryta vištiena keptuvėje – puikus patiekalas didelei šventei. Kad ji būtų kuo skanesnė ir su traškia ruda plutele, svarbu kruopščiai nusausinti žalią odą. Vištieną be dangčio laikykite šaldytuve bent 24 valandas, o tada... skaityti daugiau

Įspūdingai atrodo vištienos krūtinėlė, įdaryta sūriu ir brokoliais, ypač patiekiama su pomidorų ir ryžių garnyru. Jūsų svečiai bus sužavėti šiuo gardėsiu. Vištienos krūtinėlė įdaryta netradiciniu būdu: įdaras dedamas į tris gilias... skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Alaus šluostės padažas

Jautienos šonkauliukai nėra tokie populiarūs kaip kiaulienos šonkauliukai, tačiau tinkamai iškepti jie yra tokie pat skanūs ir sultingi – pasirinkimo tikrai netrūks! Jiems paruošti reikės trumpų šonkauliukų, storai padengtų riebalų sluoksniais. skaityti daugiau

Jei norite paruošti įspūdingą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę be vargo ir krūvų nešvarių indų, šis receptas kaip tik tai, ko jums reikia! Visa vakarienė – keptos cukinijos, krevetės česnakiniame svieste ir šilti prancūziški prancūziški sumuštiniai su tarkuotais... skaityti daugiau

Šie nedideli miniatiūriniai sūrio pyragaičiai tikrai bus puikus jūsų šventės akcentas. Jie atrodo elegantiškai mini keksiukų formelėse, juos lengva valgyti stovint ant kojų ir dar patogiau juos iškepti be orkaitės. Saldus sūrio pyrago įdaras - skaityti daugiau

Giada siūlo likti namuose ir jaukiai praleisti vakarą prie židinio arba dar kartą pažiūrėti mėgstamus nespalvotus filmus. Kas gali būti geriau už klasiką, ypač už klasikinę itališką virtuvę? Vištiena gaunasi neįtikėtinai sultinga, minkšta ir kvapni, jei... skaityti daugiau

Šis klasikinis kreminis fettuccine Alfredo receptas gaminamas su citrinos sultimis ir žievele. Padažui reikia daug sviesto, riebios grietinėlės ir daug tarkuoto parmezano sūrio, o citrusinių vaisių rūgštelė suteikia maloniai gaivinančio poskonio. skaityti daugiau

• Marinatas
• Įdaras

Ėrienos nugarinė yra pats elegantiškiausias mėsos patiekalas. Ji puikiai tinka ypatingoms progoms ir gali būti tokia įmantri arba paprasta, kokios norite, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir nuotaikos. Šiame recepte nugarinė su kaulais pirmiausia marinuojama skaityti daugiau

Paprasti cukriniai žirneliai per kelias minutes gali būti paversti įmantriu garnyru: tiesiog apšlakstykite juos svieste apkeptais žolelių džiūvėsėliais, tarkuotu parmezanu ir citrinos žievele. Saldieji žirneliai bus praturtinti visa skonių puokšte – skaityti daugiau

• Tortas ir įdaras
• Morengas

Klasikinis citrininis morenginis pyragas – tai tobulas sviestinio, trupančio pagrindo, rūgštaus įdaro ir saldaus morenginio užpilo balansas. Šiame recepte naudojami visi būtini ingredientai, tačiau pyrago užteks dviem! Tiksliau, dviem mažiems – skaityti daugiau

Porchetta – tai tradicinis itališkas kiaulienos suktinukas, įdarytas aromatinėmis žolelėmis. Šiame recepte porchetta gaminama iš kiaulienos mentės, supjaustoma plonu mėsos sluoksniu ir užtepama šviežių žolelių pasta... skaityti daugiau

Sufganijos (arba sufganijotai) – tai minkštos, purios įdarytos spurgos, tradiciškai valgomos per žydų Chanukos šventę. Izraelyje per šventę paruošiama ir parduodama daugybė spurgų su įvairiais įdarais ir pagardais, kad kiekvienas galėtų patenkinti savo skonį. Išbandykite patys. skaityti daugiau

Sūrio rąsto užkandis atrodo labai šventiškai, ypač paruoštas pagal šį receptą, su žaliomis pistacijomis ir raudonomis granatų sėklomis – visa tai kalėdinių spalvų! Rąsto pagrindas yra kreminio sūrio ir itališko sūrio mišinys. skaityti daugiau

Mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turintys, tačiau gardūs užkandžiai ant šventinio stalo – retenybė, tačiau kai kuriems jie – tikras išsigelbėjimas! Štai vienas toks sveikas variantas. Vietoj duonos ant agurko griežinėlio patiekiama rūkyta lašiša. skaityti daugiau

• Piquillo pipirų pesto
• Kepti pomidorai
• Grybų tapenada
• Mocarelos baras

Pasiūlykite savo svečiams kelių rūšių mocarelos kaip užkandžio prie vyno, ir ne tik pjaustyto sūrio, bet ir tikro užkandžių rinkinio, kad jie galėtų patys pasigaminti krostinų – itališkų sumuštinių iš skrudintų griežinėlių. skaityti daugiau

• Pomidorai ir alyvuogės
• Nuostabūs grybai
• Marinuota mocarela
• Kepti šparagai

Ieškote smagaus vaišių draugiškam susibūrimui? Laukdami vidurnakčio, pasiūlykite svečiams brusketos (skrudintos duonos riekelės su įvairiais priedais), bet leiskite jiems patiems susirinkti užkandžius ir ant stalo pastatyti brusketų barą. Ri - skaityti daugiau

• Bandelės
• Paprasta bandelių tešla

Šios purios, aukso rudos spalvos bandelės, suformuotos kaip gardūs mazgeliai, įdarytos saldžiais ir rūgščiais spanguolių gabalėliais bei citrusinių vaisių, aštriu citrinos žievelės ir muskato riešuto aromatu. Puikus žiemos švenčių skanėstas, ypač jei namuose turite vaikų. Šios... skaityti daugiau

• Duona
• Glazūra

Daniška kalėdinė duona (Julekage) kvepia kardamonu ir cinamonu, įdaryta džiovintais vaisiais, cukruotomis apelsino žievelėmis ir riešutais. Neišsigąskite ilgo ingredientų sąrašo: greičiausiai daugumą jų jau turite po ranka, o likusius –... skaityti daugiau

• Šukutės
• Žalioji salsa

Pavaišinkite savo svečius restorano lygio Bobby Flay patiekalu – meksikietiško stiliaus jūros šukutėmis. Didelės jūros šukutės įtrinamos prieskonių mišiniu, apkepamos iki traškios rudos spalvos ir patiekiamos lėkštėje su salsa verde padažu. skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Moliūgas, neįprastas picos ingredientas, puikiai dera su kitais ingredientais. Šioje vegetariškoje picoje saldus moliūgo skonis puikiai papildo sūrų ožkos sūrį ir pikantiškas rukolas. skaityti daugiau

• Karštai rūkyta kardžuvė
• Baltas padažas su moliuskais

Prieš rūkant, kardžuvės filė 12 valandų mirkoma aštriame sūryme, todėl žuvis tampa sultinga ir labai minkšta, o rūkyto maisto skonį galima reguliuoti į rūkyklą įdedant daugiau ar mažiau klevo drožlių. skaityti daugiau

Užtepas gaminamas iš virtų limos pupelių, kurios virtuviniu kombaine sutrinamos su špinatais, alyvuogių aliejumi, citrina, šviežiomis žolelėmis ir tahini bei sezamų pasta, kol gaunasi vientisa pasta. Tai beveik kaip humusas, tik dar sveikiau! Be to, skaityti daugiau

Ši lazanija gaminama vienoje keptuvėje, tad galite pamiršti apie kalną nešvarių indų. Jums reikės nevirintų lazanijos makaronų, pirktinio marinara padažo ir žalios dešros be apvalkalų. Slaptas ingredientas yra... skaityti daugiau

• Česnakas, citrina ir žolelės
• Rūkyta čipotlė
• Saulėje džiovinti pomidorai ir artišokai

Įdėjus šiek tiek prieskonių ir skiriant šiek tiek laiko, paprastą fetą galima paversti gardžiu užkandžiu, patiekiamu su prancūzišku batonu arba keptomis daržovėmis ir mėsa. Šiame recepte yra trys universalūs skoniai: skaityti daugiau

• Bulvė
• Įdaras

Paruoškite gardų, vos kąsnio dydžio užkandį su mažomis jaunomis bulvytėmis, kuris tikrai patiks jūsų svečiams. Jį paruošti paprasta, tačiau kelios aromatingos salotos tikrai pakeičia skonį, o bulvės yra neįtikėtinai skanios. Puselės - skaityti daugiau

Vėlyviesiems pusryčiams sodyboje Damaris ruošia keptas bulves su kaimišku kumpiu iš kiaulienos koja. Kepimui bulvės nesupjaustomos įprastomis juostelėmis, o verdamos su lupenomis, tada suplojamos ir kepamos mišinyje - skaityti daugiau

Geriausias būdas paruošti prancūzišką skrebutį didelei kompanijai – iškepti jį visus kartu orkaitėje. Taip sutaupysite laiko ir gausite gardų, gražų troškinį, kuris praskaidrins bet kurį šventinį rytą. Surinkite jį iš vakaro. skaityti daugiau

Ši saldi duona tiesiogine prasme sproginėja nuo aromatingų obuolių. Geriausia naudoti „Mackintosh“ arba panašius traškius obuolius, kurie iškepę suminkštės, bet neištirps trupiniuose. Ši duona ypač patiks vaikams. skaityti daugiau

Šie sveiki keksiukai, kaip ir klasikiniai, turi daug augalinio aliejaus, kuris yra būtinas tekstūrai ir skoniui. Tačiau įprastas augalinis aliejus buvo pakeistas kokosų aliejumi, kuriame yra laurino rūgšties – sočiosios riebalų rūgšties, kuri padidina... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Glazūra

Šie nuostabūs itališki cinamono suktinukai nuo originalių skiriasi vos keliais papildomais ingredientais, kurie subtiliai pakeičia jų skonį ir aromatą, todėl jie labiau primena itališkai virtuvei būdingus pyragaičius. Tai maltos anyžių sėklos ir apelsinas. skaityti daugiau