Cukinijų ir baltųjų pupelių kotletai
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 kotletų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 kotletų
Šie liesi kotletai gaminami iš cukinijų ir pupelių tyrės su kanelinėmis pupelėmis. Tarkuotoms cukinijoms reikia laiko nuvarvėti, kitaip kotletus bus sunku formuoti ir jie subyrės. Prieš kepdami, apvoliokite juos kukurūzų miltuose. Taip plutelė bus labai traški ir patiks visiems. Patiekite juos kaip vegetarišką pagrindinį patiekalą, užkandį arba garnyrą, apšlakstę citrinos sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 cukinijos
- 1 morka
- 3/4 puodelio konservuotų pupelių „cannellini“, nuplautų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 1 arb. š. citrinos žievelės + citrinos skiltelės patiekimui
- Kukurūzų miltai pabarstymui
- 0,5 puodelio augalinio aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, cukinija, morka, kanelinių pupelių, citrinos žievelė, kukurūzų miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Cukiniją ir morkas stambiai sutarkuokite į kiaurasamtį, padėtą virš dubens. Pagardinkite druska ir palikite 15 minučių.
- Nuspauskite nuo daržovių skysčio perteklių. Sudėkite pupeles į vidutinio dydžio dubenį ir sutrinkite šakute. Sudėkite cukinijų mišinį, petražoles, citrinos žievelę, žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Suformuokite 12 paplotėlių, kurių kiekvienas būtų 5 cm skersmens. Suberkite kukurūzų miltus į negilų indą ir apvoliokite juos.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1/4 puodelio augalinio aliejaus. Kepkite paplotėlius po kelis vienu metu, prireikus įpildami iki 1/4 puodelio aliejaus, kol taps traškūs iš abiejų pusių, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir pagardinkite druska. Patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
