Citrinų žievelė

• Vištiena
• Bulvė

Vištiena marinuojama apelsinų ir citrinų sulčių mišinyje su žievele, o tada kepama orkaitėje, todėl vištiena gaunasi labai sultinga ir kvapni. Likusį marinatą naudokite greitam padažui vištienai paruošti. Patiekite su keptomis bulvėmis ir... skaityti daugiau

Šie ryškūs sausainiai trykšta saldžiu citrinų skoniu dėl gausaus citrinos žievelės, citrinos sulčių ir storo cukraus pudros sluoksnio. Svarbu tešlą gerai atvėsinti prieš iškočiojant iš jos rutuliukus. Tai padeda... skaityti daugiau

• Rigatoni troškinys su grybais
• Gremolata

Rigatoni makaronai sodriame, kreminiame grybų padaže kepami po kopūstų gremolata, tarkuotu Gruyère sūriu, rūkytais migdolais, citrinos žievele ir džiūvėsėliais. Rezultatas – sodrus, kreminis troškinys su ryškia, traškia plutele, įdarytas... skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena su kopūstais
• Hašas
• Kiaušiniai
• Krienų padažas

Jautiena su troškintais kopūstais ir bulvėmis yra tradicinis Šv. Patriko dienos patiekalas. Iš jautienos likučių galima pagaminti puikų troškinį. Tiesą sakant, dauguma žmonių jį gamina tiesiog norėdami mėgautis mėgstamu troškiniu ryte. skaityti daugiau

• Sardinijos stiliaus njokiai
• Naminiai njokiai

„Aš šį patiekalą gaminu su naminiais Sardinijos njokiais, kurie, skirtingai nei bulvių njokiai, gaminami iš makaronų tešlos“, – dalijasi Giada de Laurentiis. „Tačiau čia tiks bet kokie parduotuvėje pirkti makaronai. Krevetės su česnaku, baltuoju vynu ir...“ skaityti daugiau

• Aštrus sviestas ir krevetės
• Kukurūzų košė

Kreminė, švelni kukurūzų košė su tirštu sūriu ir patiekiama su krevetėmis, keptomis žolelių svieste. Norėdami pagaminti žolelių sviestą, tiesiog sumaišykite jį su prieskoniais ir žolelėmis ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Likusį sviestą galima laikyti - skaityti daugiau

Šie lengvai pagaminami keksiukai tiesiogine prasme prikimšti vaisių – bananų, braškių ir mėlynių. Jie greitai iškepa ir puikiai tinka pusryčiams arba sveikam užkandžiui dienos metu. Keksiukai viduje yra kaip tik tiek sultingi, kiek reikia, ir... skaityti daugiau

Traškus, gaivinantis desertas karštai vasaros dienai. Ši pica pagaminta vien iš vaisių – arbūzo, braškių, gervuogių ir vynuogių – ir aplieta ožkos sūrio kremu. Viršus taip pat primena pjaustytą arbūzą. Ką ji bendro turi su... skaityti daugiau

Iškepkite vištienos krūtinėlę ir patiekite, apibarstytą kvapnaus sviesto, sumaišyto su šviežiomis žolelėmis ir citrinos žievele, gabalėliu. Sviestui ištirpus, vištiena įgaus neįtikėtinai gaivų skonį. Garnyrui galite pakepinti grybus su cukrumi. skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Žolelių sviestas porchetai

Šiai kalakutienai pagardinti naudojami visi itališkoje porčetoje randami skoniai ir aromatai (pankolis, rozmarinas, česnakas ir apelsinas). Paukštis sūdomas arbatos ir apelsinų burbono sūryme, tada įtrinamas prieskoniniu sviestu ir... skaityti daugiau

• Sausmedžio paprastas sirupas
• Sausmedžio aliejus
• Kukurūzų blynai

Ši kukurūzinių blynelių „Johnny Cake“ versija gaminama iš mielinės tešlos su mielėmis ir atskirai išplaktais kiaušinių baltymais. Dėl to blyneliai tampa purūs ir lengvi. Patiekite juos su sausmedžio sviestu ir... skaityti daugiau

Kvapnios žolelės ir citrusiniai vaisiai suteikia šioms alyvuogėms malonų spalvos akcentą, todėl jos yra lengvas ir lengvai pagaminamas užkandis. Marinuotomis alyvuogėmis galite papuošti sūrio lėkštę, tačiau jos taip pat puikiai tinka vienos kaip elegantiškas... skaityti daugiau

• Šparagai
• Marokietiškas aštrus užtepėlė

Traškūs, alaus tešloje apvolioti, tobulai gruzdinti šparagai yra puikus alaus užkandis ir dar vienas gardus būdas paruošti daržoves. Marokietiški prieskoniai suteikia aštrų skonį, kuris taip pat dedamas į padažą. skaityti daugiau

• Streusel
• Pyragas
• Glazūra

Greitai paruošiamas grietinės pyragas yra populiarus skanėstas su kava ar arbata. Kad jo skonis būtų ryškesnis ir įdomesnis, tarp dviejų tešlos sluoksnių įdėkite šviežių gervuogių. Ant viršaus uždėkite traškios tešlos lakšto, apibarstyto citrinos žievele ir cinamonu. Pabaigai... skaityti daugiau

• Sūrymas ir kiauliena
• Gremolata

Kiaulienos nugarinės kepsniams dažnai trūksta skonio ir sultingumo, tačiau tai galima lengvai išspręsti marinuojant juos aštriame sūryme ir vėliau kepant ant grotelių. Mėsa tampa neįtikėtinai sultinga ir kvapni, su maloniais dūmo natomis. O žvaigždė yra... skaityti daugiau

• Prancūziškas skrebutis
• Braškių uogienė

Paverskite savo sekmadienio vėlyvuosius pusryčius jaukiais su šiais prancūziškais skrebučiais, įdarytais saldžiu kreminiu sūriu, greitai paruošiama namine braškių uogiene ir šviežiomis mėlynėmis. Patiekite su šviežiomis uogomis ir šlakeliu klevų sirupo. skaityti daugiau

• Tortas
• Čederio ir Pimento sūrio pyragas
• Mėlynojo sūrio sūrio pyragas
• Mocarelos sūrio pyragas su baziliku

Šie miniatiūriniai sūrio pyragaičiai iš tikrųjų yra sūrio užkandis, turintis keturias populiarias rūšis: čederį su pimento pipirais, mėlynąjį sūrį su graikiniais riešutais, mocarelą su baziliku ir balzamiko actu bei ožkos sūrį su žolelėmis ir uogiene. Patiekite juos vietoj... skaityti daugiau

Pavasarį, pasirodžius jauniems šparagams, mėgaukitės subtiliu jų skoniu šiame aromatingame rizote su grybais, čiobreliais, žaliaisiais žirneliais ir parmezanu. Vietoj tradicinio sauso baltojo vyno į rizotą įpilkite sauso vermuto, kad ryžiai sugertų aromatinius skonius. skaityti daugiau

Braškės ir rabarbarai – nuostabus pavasario skonių derinys, o braškių ir rabarbarų uogienė – puikus būdas mėgautis šiuo deriniu ilgai pasibaigus sezonui. Rabarbarai pasižymi gaivinančiu rūgštumu, kuris subalansuoja braškių saldumą. skaityti daugiau

Pasitelkus kelias paprastas gudrybes, klasikinius sūrio rutuliukus galima paversti šventiniu užkandžiu – žavingu sniego seniu, kurį galima patiekti svečiams, kol jie laukia pagrindinio patiekalo. Nosytei naudokite plonos morkos galiuką, o sagoms – juodas sagas ir akis. skaityti daugiau

Išbandykite šį kalakutienos sūrymą, kuris tinka bet kokiam gaminimo būdui. Tereikia vieno papildomo žingsnio, o kalakutiena gaunasi neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Šis sūrymas taip pat puikiai tinka vištienai, kiaulienai, skaityti daugiau

Jei neturite specialaus panini kepimo aparato, padės šis Giados De Laurentiis metodas: sumuštinius sudėkite ant kepimo skardos, ant viršaus užspauskite kitą karštą kepimo skardą ir kepkite, kol sūrio įdaras išsilydys. Jis nepamirš... skaityti daugiau

Šis sodraus, aromatingo basmati ryžių plovas su šviežiais špinatais, marinuotais artišokais ir traškiais migdolais tiesiog trykšta skoniu. Patiekite jį kaip garnyrą prie vištienos ar mėsos arba mėgaukitės kaip atskiru vegetarišku patiekalu. skaityti daugiau

• Tešla
• Užpildymas ir surinkimas

Ši vaisių krostata yra ryški ir vasariška, su kaimišku žavesiu. Tiks bet kokie sezoniniai vaisiai (geriausia kaulavaisiai) ir uogos. Vaisių įdaras tiesiog tepamas ant iškočiotos trapios tešlos, o tada... skaityti daugiau

Norėdami suteikti neutralaus skonio baltosioms pupelėms, pradėkite lėtai paminkštindami česnaką alyvuogių aliejuje. Įdėkite daugiau žolelių, pavyzdžiui, rozmarino ir citrinos žievelės, kad jos įsiskverbtų į aliejų savo skoniais. Tada sumaišykite virtas pupeles. skaityti daugiau

Vienas pagrindinių šio garnyro ingredientų yra kreolų garstyčios. Jos yra aštresnio, sodresnio skonio ir, sumaišytos su česnaku bei citrinos žievele, paprastą sviestą paverčia gardžiu padažu, kurį lengva sumaišyti su virtais... skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės kotletai pamirkomi plaktame kiaušinyje, kepami keptuvėje iki traškumo ir patiekiami su kreminiu špinatų padažu. Šis patiekalas puikiai tinka ypatingai progai arba vakarienei savaitės viduryje. skaityti daugiau

Pagrindinė šio recepto paslaptis – vynuogių lapai. Juose galite greitai iškepti lašišą neatšildydami. Jie neleidžia žuviai prilipti prie grotelių ir yra valgomi. Šis greitas metodas turi ir kitų privalumų. Pirma, marinatas... skaityti daugiau

Šis receptas puikiai tinka romantiškai vakarienei dviem, bet didesnei grupei galite jį padvigubinti arba patrigubinti. Taip pat galite papildomai sumokėti mėsininkui, kad nugarinė būtų be kaulų, kad atrodytų gražiau: apdegę mėsos gabalai... skaityti daugiau

Klasikinį kavos skonį tiramisu pakeiskite ryškiu, gaivinančiu citrinos skoniu! Sumaišykite maskarponės sūrį su citrinos kremu ir žievele, o savoiardi (damų pirštelių) sausainius pamirkykite limoncello likeryje. Rezultatas nuostabus. Šis desertas bus... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Obuoliai
• Užpilas

Tarte La Bouille yra kadžunų desertas, kurio šaknys siekia Vokietiją, nors prancūzai taip pat prisiima atsakomybę už jo išradimą, teigdami, kad jie atvežė šį kremu įdarytą pyragą iš Europos į Luizianą. Šis pyragas susideda iš skaityti daugiau

Trifle, pagamintas iš šviežių vaisių ir uogų, yra vienas ryškiausių ir įspūdingiausių vasaros desertų, paruošiamas per kelias minutes, jei po ranka turite jau paruošto biskvito ir greitai paruošiamo pudingo. Sluoksniuokite biskvito gabalėlius, šviežius - skaityti daugiau

• Moliūgų maiša
• Dešra su rozmarinu
• Spanguolių ir imbiero čatnis

Šiam sočiam žiemos troškiniui tiks bet koks moliūgas. Iškepkite jį su namine rozmarino dešra ir saldžiarūgščiais obuoliais, patiekite su keptais, plaktais kiaušiniais arba omletu, apibarstę naminiu spanguolių ir imbiero čatniu – gardus ir sotus patiekalas. skaityti daugiau

• Špetzlė
• Kepimas

Jei norite pasigaminti šviežių makaronų, bet neturite specialaus aparato ar įgūdžių, pabandykite pradėti nuo „spaetzle“! Vienintelė speciali įranga, kurios jums reikės, yra kiaurasamtis, ir jums net nereikės minkyti tešlos rankomis. Perspauskite ją per... skaityti daugiau

Šis purus blynas pagamintas kaip pyragas su prieskoniais pagardintais persikais ir aplietas kreminiu glaistu. Turint po ranka blynų mišinio ir šaldiklyje įdėjus maišelį šaldytų pjaustytų persikų, jis bus paruoštas per kelias minutes. skaityti daugiau

Paprastam, bet gardžiam ir šventiškam garnyrui tiesiog užpilkite plaktą graikinių riešutų padažą su petražolėmis ir citrinos žievele ant blanširuotų žaliųjų pupelių. Paruošimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių, o skonis... skaityti daugiau

• Vištienos puodo pyrago keksiukai
• Sluoksniuotos tešlos gaminiai
• Žirnių kremas

Keksiukai nebūtinai turi būti saldūs ir desertiniai, bet jie tikrai turėtų būti gražūs. Pavyzdžiui, šie maži keksiukai, kurių skonis primena amerikietišką vištienos pyragą, yra aptepti žirnių kremu ir papuošti keptos vištienos gabalėliais, žaliaisiais žirneliais ir... skaityti daugiau

Prieš kepant kiaulienos nugarinė įtrinama grūdėtųjų garstyčių ir salierų druskos mišiniu, kuris orkaitėje sukietėja ir sukuria gardžią, pikantišką plutelę, po kuria atidengiama sultinga, minkšta mėsa. Supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite su bulvėmis ir žaliosiomis salotomis. skaityti daugiau

Lašišos filė ir bulves su svogūnais ir paprikomis iškepkite toje pačioje kepimo skardoje ir nereikės laukti, kol iškeps garnyras: iš orkaitės ištrauksite visavertę vakarienę. Žuviai specialiai paruošti kreminį, rūgštoką jogurto padažą su - skaityti daugiau

Paruoškite visavertę vakarienę vienoje kepimo skardoje: sultingą kiaulienos nugarinę, keptą su brokoliais, avinžirniais ir marinuotomis paprikomis. Nepamirškite ant kepimo skardos uždėti poros neluptų česnako skiltelių. Tada su keptu česnaku, žolelėmis, alyvuogių aliejumi ir sūrymu... skaityti daugiau

Marokietiški „ras el hanout“ prieskoniai, harisa ir gausybė šviežių žolelių paprastam mėsos ir bulvių patiekalui suteikia magiškų Magribo virtuvės aromatų. Įtrinkite prieskoniais natūralius ėrienos pečių kotletus ir kepkite juos keptuvėje, kol suminkštės. skaityti daugiau

• Kepta kiaulienos nugarinė
• Obuolių ir mango čatnis

Nudžiuginkite savo svečius šiuo fantastišku skoniu! Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai su kaulais marinuojami garstyčių marinate su obuolių sidro actu, o tada kepami ant grotelių, kad būtų gardus ir sultingas patiekalas. Patiekite su: skaityti daugiau

Makaronų pavadinimas „acio e uova“ iš italų kalbos verčiamas kaip „sūris ir kiaušiniai“. Šis neapolietiškas patiekalas tradiciškai gaminamas iš trumpų, vamzdinių makaronų tirštame, kreminiame padaže. Kaip ir karbonaroje, padažas yra... skaityti daugiau

• Keksiukai
• Spanguolių užpilas
• Glazūra

Šie keksiukai kepami specialioje keptuvėje su vamzdeliu kiekvienos akutės centre, paliekant įdubimą pyragėlyje, kad galėtumėte užpildyti gardžiu įdaru. Spanguolių ir cinamono padažas puikiai paryškina gaivų citrusinių vaisių skonį. skaityti daugiau

Šis blizgančių, putlių ir gardžių alyvuogių mišinys citrusinių vaisių, aštriame alyvuogių aliejuje yra puikus užkandis vakarėliams ir šventėms. Norėdami įspūdingo pateikimo, derinkite kelių rūšių juodąsias ir žaliąsias alyvuoges. Patiekite, kol... skaityti daugiau

Norėdami paruošti gardų garnyrą su šviežiomis arba šaldytomis limos pupelėmis, tiesiog apkepkite jas šoninės lašiniuose, apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite su traškiais šoninės gabalėliais bei šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Šis paprastas receptas paruošiamas vos per kelias minutes. Tuomet lėta viryklė atlieka visą darbą, kol jūs užsiimate dienos darbais. Rezultatas – patiekalas, kurio užteks visai savaitei. Vištienos krūtinėlė minkšta, sultinga ir lengvai plėšoma. skaityti daugiau

Gaivinantis graikiškas padažas tzatziki gaminamas iš natūralaus jogurto, aromatingų šviežių žolelių, tarkuoto agurko, citrinos sulčių ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Paprastai jis patiekiamas kaip užkandis su pita duona, skrudinta duona arba traškia šviežia... skaityti daugiau

Šis marinatas, pagamintas iš argentinietiško čimičuri padažo ir petražolių, puikiai tinka vištienos krūtinėlėms arba šlaunelėms. Vištieną galima kepti vos po 2 valandų marinavimo arba užšaldyti marinate iki 1 mėnesio. Atšildykite per - skaityti daugiau

Pilno grūdo spagečiai su krevetėmis ir baltosiomis pupelėmis yra greita, sveika ir, svarbiausia, gardi vakarienė, puikiai tinkanti savaitės viduriui ar ypatingoms progoms. Nusausinant makaronus, svarbu pasilikti dalį virimo vandens, kad galėtumėte įpilti... skaityti daugiau

Šaldytas kokteilis yra ne tik atpalaiduojantis gėrimas: jis taip pat gali būti lengvas desertas suaugusiems, maloni atgaiva skonio receptoriams po vakarienės. Kiekvieną porciją papuoškite citrinos žievelės užsukus. Kai užsukate citrinos žievelę, skaityti daugiau

• Cukrinio sausainio pagrindas
• Užpilas

Šiai vasarinei vaisių picai galite naudoti bet kokius sezoninius vaisius ir uogas, kokias tik rasite: avietes, braškes, mėlynes, gervuoges, persikus, nektarinus arba abrikosus. Picos padas yra milžiniškas cukrinis sausainis, kurį... skaityti daugiau

Šie minkšti kokosiniai sausainiai su traškiais kraštais įdaryti saldžiais džiovintų abrikosų gabalėliais, kad vidus būtų drėgnas, o citrinos žievelė suteikia gaivinančio citrusinio skonio. Šiuos macarons lengva pagaminti ir jie gerai laikosi - skaityti daugiau

Blanširuotos žaliosios pupelės rudame svieste su lazdyno riešutais yra paprastas, bet rafinuotas garnyras, puikiai papildantis šventinius mėsos patiekalus. Keptas sviestas patamsėja ir įgauna malonų skonį. skaityti daugiau

Lengvai rūkytos lašišos filė paruošti neįtikėtinai lengva – ji iškepa ant granulių grotelių vos per 20 minučių. Prieš kepdami ant grotelių, aptepkite žuvį gardžiu padažu, pagamintu iš kaparėlių, krapų, česnako, citrinos ir slapto ingrediento: skaityti daugiau

Šis pikantiškas pyragas – tai gardus traškios česnakinės duonos su sūriu ir krevečių svieste su šviežiomis žolelėmis bei citrina derinys. Keptos apverstos krevetės aptepamos tešla, o pyragas... skaityti daugiau

Greitai paruoškite sumuštinius su sultingomis, putliomis krevetėmis, apkeptomis svieste su česnaku ir žolelėmis. Apšlakstykite lengvu baltojo vyno padažu, apšlakstykite citrinos sultimis ir mėgaukitės! Šis sumuštinis toks pat sotus, kaip ir visas patiekalas. skaityti daugiau

Šiame recepte krevetės ir scampi kvapniame sviesto padaže su česnaku ir šviežiomis žolelėmis tampa subtilaus rizoto dalimi. Norint gauti minkštą, beveik kreminį rizotą, svarbu naudoti krakmolingus Arborio ryžius. Virkite juos lėtai, skaityti daugiau

Švelnios krevetės lengvai kepamos česnakiniame sviestiniame padaže, apsuptos lipnios mocarelos sūrio, purioje, auksine plutele padengtoje duonoje. Jos skonis primena gausiai įdarytą krevečių sumuštinį, tik kompaktiškesnėje pakuotėje. Puikiai tinka kaip užkandis, - skaityti daugiau

Kalbant apie sveiką bulvių alternatyvą, nepelnytai pamiršta ropė yra geriausias pasirinkimas! Išvirusi ji turi panašią tekstūrą ir skonį, be to, yra žymiai maistingesnė. Šiame kreminiame apkepe ropės tampa... skaityti daugiau

Šiam troškiniui, įkvėptam klasikinių itališkų makaronų „pasta e ceci“, pasigaminti naudokite savo sandėliuko pagrindinius produktus. Naudojant konservuotus avinžirnius ir parduotuvėje pirktą marinara padažą, receptas tampa daug lengvesnis ir paruošiamas gana greitai. skaityti daugiau

Miniatiūrinės įdarytos vyšninės paprikos puikiai tinka užkandžiui su actu. Įdarą sudėkite iš natūralios dešros, rikotos ir žolelėmis pagardinto parmezano, ant viršaus uždėkite mocarelos ir kepkite, kol sūrio užpilas skaniai išsilydys ir... skaityti daugiau

Tradicinius pesto kedro riešutus pakeiskite skrudintais pekano riešutais, ir padažas įgaus sodrų, riešutų skonį. Dalis baziliko taip pat gali būti pakeista neutralesnio skonio petražolėmis, kad žolelės ir riešutai neužgožtų vienas kito. skaityti daugiau

Pagal šį receptą galite lengvai ir be vargo paruošti šventinę jautienos išpjovą, kuri atrodys įspūdingai ir patiks visiems. Tiesiog apvoliokite jautienos išpjovą smulkintais graikiniais riešutais, džiūvėsėliais, rozmarinais ir česnakais ir patiekite. skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės kartu su kvapniais marokietiškais prieskoniais „ras el hanout“ yra nuostabus rytietiško stiliaus garnyras. Kepdami jas sutrinkite, kad krašteliai apskrustų. Patiekite apšlakstę gaivinančiu jogurto padažu. skaityti daugiau

Išdygus pirmiesiems šparagams, metas mėgautis ryškiais pavasariniais makaronais „Primavera“. Farfalle makaronai (peteliškės) kreminiame padaže, prikimšti žalių daržovių, paruošiami greitai ir lengvai – viename puode. Šparagai, brokoliai, žalieji žirneliai ir dar daugiau... skaityti daugiau

Patirkite Šiaurės Afrikos virtuvės tradicijas ir paruoškite gardų šamą su šiam gyvybingam regionui būdingais aromatingais prieskoniais. Šie skoniai harmoningai dera su aštriais prieskoniais ir saldžiomis cinamono bei žvaigždinio anyžiaus natomis, kurios... skaityti daugiau

Ši paprasta viso grūdo duona yra be mielių, todėl nereikės laukti, kol tešla pakils. Šviežia, naminė duona bus paruošta akimirksniu! Pilno grūdo ir duonos miltų derinys suteikia jai subtilų riešutų skonį ir... skaityti daugiau

Iškepkite sočią, baltymų ir skaidulų turtingą picą su jautiena ir lapiniais kopūstais. Įdarai kepami atskirai keptuvėje ir tepami ant jau iškeptos plutelės. Jei norite traškesnės plutelės, kepkite ją ant miltais pabarstytos kepimo skardos. skaityti daugiau

Vištienos sriuba kelias valandas verda lėtoje viryklėje ir gaunasi gardi bei sodri, nors gaminama iš liesos vištienos krūtinėlės. Likus kelioms minutėms iki sriubos išvirimo, sudėkite nedidelius makaronus (voratinklinius, žvaigždinius ir kt.). skaityti daugiau

Kalakuto paruošimas šventėms nereikalauja daug laiko visam kalakutui. Vienos krūtinėlės užteks 6–8 žmonėms, ir tai užtruks daug trumpiau. Kitas būdas palengvinti procesą – iš anksto iškepti krūtinėlę ir ją užšaldyti. Atlikite šiuos veiksmus: skaityti daugiau

Virdami ryžius, į juos įdėkite citrinos žievelės juostelę ir kmynų sėklų, kad jie įgautų nuostabų, gaivų, aštrų skonį. Kai ryžiai išvirs, pabarstykite juos migdolų griežinėliais, kad būtų traškesni, ir apšlakstykite citrinos sultimis. skaityti daugiau

Palepinkite savo artimuosius šiais minkštais ir puriais keksiukais su subtiliu citrinos skoniu ir aromatu. Jų ypatingasis akcentas – sveikosios chia sėklos. Jos ne tik praturtina keksiukus maistinėmis skaidulomis, antioksidantais ir omega-3 riebalų rūgštimis, bet ir suteikia gardaus traškumo. skaityti daugiau

Marmuriniai sausainiai žavi savo gražia išvaizda ir maloniu skoniu su imbiero ir citrinos užuominomis, ir juos pagaminti nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti. Tešla padalinta į dvi dalis: viena su citrina, kita su imbieru ir melasa, kuri suteikia spalvos. skaityti daugiau

• Morengas
• Citrinų varškė
• Imbierinis kremas

Šio Napoleono pyrago surinkimas neužtruks ilgai, nes jis susideda tik iš keturių sluoksnių: viršutinis ir apatinis sluoksniai yra purūs morenginiai pyragaičiai, o tarp jų – gaivinančio citrininio kremo ir subtilaus kremo su cukruotais imbieru sluoksnis. Išbandykite. skaityti daugiau

• Keksiukai
• Morengas
• Glazūra

Švęskite pavasario atėjimą su šiais gaivinančiais citrininiais morenginiais keksiukais. Juos lengva pagaminti, greitai surinkti ir jie be galo žavūs. Minkštas, drėgnas keksiukas su subtiliu citrinos skoniu apibarstytas purios morenginės tešlos kauburėliu. skaityti daugiau

Šis tirštas ir sodrus padažas, pagamintas iš lapinių kopūstų, anakardžių ir pekorino sūrio, paruošiamas vos per 10 minučių. Tiesiog sutrinkite visus ingredientus iki vientisos masės. Tai puiki, švelnesnė alternatyva tradiciniam bazilikų pesto. skaityti daugiau

Šie įdaryti vyšniniai pomidorai – tai gardus skonių ir tekstūrų derinys, kuris patiks visiems. Sodrus graikinių riešutų skonis paryškinamas parmezano sūrio, pikantiškų rukolų ir saldžių pomidorų. Patiekite šiuos įdarytus vyšninius pomidorus kaip... skaityti daugiau

Jei mėgstate sausainius su uogiene, bet nenorite gaišti laiko juos gamindami, šis receptas jums padės: tiesiog suformuokite du didelius tešlos gabalėlius, per vidurį užtepkite ilgą uogienės juostelę ir kepkite. Kai sausainiai bus paruošti, tereikės... skaityti daugiau

„Saag paneer“ – tai gardus ir sveikas indiškas patiekalas, gaminamas iš aštrių, kreminių špinatų ir paneer sūrio. Skirtingai nuo daugumos kitų sūrių, paneer vos tirpsta, o jo tankūs, kreminiai gabalėliai puikiai papildo aštrius špinatus. skaityti daugiau

Šiuos mini keksiukus galima greitai paruošti lėtoje viryklėje, naudojant parduotuvėje pirktą kukurūzų keksiukų mišinį ir silikoninę kiaušinių kepimo formą. Jums reikės vos penkių ingredientų ir 30 minučių, kad pradžiugintumėte savo artimuosius pusryčiams. skaityti daugiau

• Įdaras
• Tešla

Iškepkite mėlynių pyragėlį atskiruose ramekinuose, kad kiekvienas svečias gautų savo gražią sultingų uogų porciją, įspraustą į minkštą kukurūzų miltų pyragą. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra, ir jūsų desertas atrodys taip elegantiškai, kaip... skaityti daugiau

• Keksiukas
• Glazūra

Citrinų mėgėjų dėmesys: šis paprastas pyragas greitai sumaišomas ir iškepa, tampa lengvas, purus ir drėgnas. Aptepkite jį paprastu trijų ingredientų glajumi, kuris skaniai nutekės šonais. Citrina dedama ir į pyrago tešlą, ir į viršų. skaityti daugiau

Žaliosios pupelės puikiai tinka greitam ir lengvam garnyrui. Jos išverda greitai, vos per penkias minutes, kad suminkštėtų, išlaikydamos sultingumą ir spalvą, o joms pagaminti tereikia trijų papildomų ingredientų: skaityti daugiau

Desertas gali būti puikus kalcio šaltinis jūsų mityboje. Pasigaminkite šiuos sveikus, nekeptus rikotos įdarus tartletus (8 % jūsų dienos kalcio normos – gana geras kiekis!). Šiame deserte esanti abrikosų uogienė tarnauja kaip... skaityti daugiau

Klasikinio pesto ingredientus pakeiskite visiškai kitokiu, bet ne mažiau gardžiu pesto padažu, kuris taip pat pigesnis nei originalus padažas. Vietoj baziliko įdėkite pikantiškų rukolų, o kedro riešutus pakeiskite aromatingais... skaityti daugiau

• Endivė
• Gremolata
• Žuvis

Švelni oto filė, keptuvėje apkepta iki auksinės plutelės, patiekiama su endivijomis, baltosiomis pupelėmis ir marinuotomis piquillo paprikomis, pagardintomis gaivinančiu petražolių, mėtų ir citrinos žievelės gremolata. Kad žuvis būtų sultinga ir sultinga, tiesiog... skaityti daugiau

Krevetės kepamos orkaitėje su cukriniais žirneliais ir česnaku, pabarstomos gaivinančia citrinos žievele ir patiekiamos su bulvių koše, pagardinta aromatingais laiškiniais česnakais. Papuošimui įberkite mažų raudonųjų pipirų dribsnių. skaityti daugiau

Vienoje kepimo skardoje pasigaminkite Viduržemio jūros regiono stiliaus vasaros vakarienę: švieži kukurūzai, vyšniniai pomidorai, česnakinio sviesto krevetės, fetos sūris, pankolis ir kvapnios žolelės puikiai dera tarpusavyje, o rezultatas yra labai skanus, sotus ir tuo pačiu metu – skaityti daugiau

Kepiniai be glitimo dažnai būna sausi ir tiršti, bet ne šis pyragas! Jis kepamas su migdolų miltais, bulvių krakmolas suteikia jam minkštumo, o į tešlą įmaišyti plakti kiaušinių baltymai padaro jį purų ir tirštą. skaityti daugiau

Vietoj tradicinės bulvių košės patiekite keptą kepsnį su minkštais kaip pagalvė bulvių kukuliukais naminiame žaliųjų žirnelių pesto padaže. Šiame naminiame pesto padaže lapiniai kopūstai papildo tradicinį baziliką ir suteikia padažui sodraus skonio. skaityti daugiau

• Olandiškas padažas
• Benedikto kiaušiniai

Benedikto kiaušiniai – puikus patiekalas gražiems šventiniams ar sekmadienio pusryčiams. O sveikesniems pusryčiams tradicinį kumpį pakeiskite avokado griežinėliais. Švelnus virtas kiaušinis ir avokadas su šilkiniu olandišku padažu ant... skaityti daugiau

Šį troškinį įkvėpė populiarus pusryčių patiekalas „Eggs Florentine“ – Benedikto kiaušinių variantas, kuriame kumpis pakeičiamas špinatais. Šiame troškinyje taip pat gausu špinatų ir sūrio, angliškų bandelių, šviežių žolelių, ir viskas kepama orkaitėje... skaityti daugiau

Vienas pagrindinių šio patiekalo ingredientų yra vinegretas su balzamiko actu ir Dižono garstyčiomis. Jis atlieka dvejopą funkciją: suteikia konservuotų lašišų žuvies pyragėliams skonio ir papuošia šviesiai žalias salotas. skaityti daugiau

Nors šis Ernesto Hemingway'aus išrastas šampano ir absinto kokteilis vadinasi taip pat, kaip ir jo romanas, jis neturi tiesioginio ryšio su knyga, tačiau taip pavadintas dėl autoriaus pasiūlymo, kad jei po vidurdienio išgersite tris–penkis absintus iš eilės... skaityti daugiau

• Blynų mišinys
• Blynai

Švieži blynai pusryčiams skirti ne tik savaitgaliui. Su šiuo paruoštu blynų mišiniu galite palepinti savo artimuosius karštais blynais net savaitės viduryje, negaišdami daug laiko. Malti avižiniai dribsniai ir citrinos sultys. skaityti daugiau

Ispaniškas Manchego sūris puikiai dera su šiuo migdolų, petražolių ir mairūnų pesto. Padažo skonis švelnesnis nei tradicinio bazilikų pesto, tačiau sodrus ir gaivinantis. Jis puikiai dera su: skaityti daugiau

• Tortas
• Glazūra

Šis gardus ir ryškus gimtadienio tortas puikiai tinka vaikams. Pirma, jie gali jį lengvai papuošti patys, antra, jiems bus patogu laikyti ir valgyti šį trumpą, vieno sluoksnio tortą. Tortas kepamas ant didelės kepimo skardos, todėl sluoksnis yra minkštas, vidutiniškai kietas. skaityti daugiau

Šis pikantiškas grietinės pagrindu pagamintas padažas puikiai tinka užkandžiauti su šviežiomis daržovėmis. Citrinų sultys, smulkintos šviežios mėtos ir petražolės, svogūnų ir česnakų milteliai suteikia jam ryškų, gaivų skonį. Palikite padažą kurį laiką pastovėti šaldytuve. skaityti daugiau

Kepti kukurūzų burbuolės yra skanūs ir vieni, su trupučiu druskos, bet yra daugybė būdų, kaip juos padaryti dar skanesnius. Pavyzdžiui, kol kukurūzai dar karšti, aptepkite juos sviestu, sumaišytu su kvapniu baziliku, česnaku ir citrinos sultimis. skaityti daugiau