Citrinų žievelė

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais apvoliojami miltuose ir kepami keptuvėje, kol viduje suminkštėja, o išorėje – traškūs. Keptuvėje likusios sultys ir baltasis vynas naudojami lengvam citrinų-kaparėlių padažui gaminti, kuris... skaityti daugiau

• Susuktos bandelės
• Glazūra
• Pagrindinė tešla saldžioms bandelėms

Aguonų pyragėlių mėgėjai įvertins šias minkštas, susuktas bandeles, iki kraštų pripildytas aguonų įdaro ir aplietas lengvu citrininiu glaistu. Jų citrusinis rūgštumas puikiai subalansuoja įdaro saldumą. Kad sutaupytumėte laiko – skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Mėgaukitės traškių aguonų sėklų ir aksominio kreminio įdaro deriniu ant šio pyrago traškios tešlos pagrindo. Kontrastingi juodi sėklų spragėsiai baltos grietinėlės fone suteikia desertui išskirtinumo ir elegantiškos išvaizdos. Pyrago tešlą galima... skaityti daugiau

Šiame recepte neutralų, šiek tiek saldų švelnių šukutės skonį sustiprina sūri šoninė ir gaivinanti citrina. Apkepkite šukutę šoninės riebaluose, tada įpilkite citrinos sulčių, kad gautumėte lengvą padažą. Patiekite. skaityti daugiau

Natūralų saldumą ir sodrų šukutės skonį puikiai atsveria švieži, traškūs topinambai ir obuoliai. Lengvas, sviestinis citrinų padažas suteikia šiam patiekalui gaivumo ir rafinuotumo. Stenkitės topinambus supjaustyti kuo ploniau. skaityti daugiau

Iškepkite žiedinį kopūstą ir patiekite jį kaip užkandį su gaivinančiu šviežių žolelių ir kaparėlių padažu. Abu patiekalai paruošiami gana paprastai ir greitai. Padažą galima pasigaminti kelias valandas iš anksto ir palikti marinuotis šaldytuve. Siūlykite kaip užkandį – skaityti daugiau

Aukso spalvos iškepti Briuselio kopūstai apšlakstomi citrinos sultimis ir apibarstomi traškiais džiūvėsėliais, pagardintais česnaku, čiobreliais, petražolėmis ir citrinos žievele. Šis lengvas ir gardus garnyras puikiai papildo... skaityti daugiau

Kepkite Briuselio kopūstus iki auksinės rudos spalvos ir apibarstykite skrudintais džiūvėsėliais, pagardintais čiobreliais ir citrina. Traškus užpilas šias sveikas daržoves padaro dar skanesnes ir labiau tirpstančias burnoje. Puikus garnyras bet kokiam šventiniam patiekalui. skaityti daugiau

Pagal šį receptą galite pagaminti purius, lengvus ryžius, panašius į plovą. Paslaptis – prieš pilant vandenį juos lengvai apkepti. Jei norite, galite įdėti citrinos žievelės arba čiobrelių. Išvirus ryžiams dar kelias minutes pavirkite garuose... skaityti daugiau

Sunkūs brokolių stiebai dažnai nesąžiningai išmetami, paliekant tik gražius žiedynus kepimui, nežinant, kokie skanūs jie gali būti išvirti. Vienas iš paprasčiausių storų stiebų receptų yra marinavimas. Nupjaukite juos ir užpilkite aštriu... skaityti daugiau

Kumpis su gardžiu, lipniu glaistu bus puikus jūsų stalo papildymas bet kurioms šventėms, nesvarbu, ar tai būtų Naujieji metai, Kalėdos, ar Velykos. Pagal šį receptą galite pasigaminti pagrindinį glajų ir, jei norite, papuošti jį vienu iš kelių siūlomų priedų: skaityti daugiau

• Keksiukai
• Riešutų trupiniai
• Kremas

Šie žavingi keksiukai kupini visų vasarinių persikų skonių ir tekstūrų. Persikų griežinėliai kepami į drėgną, kvapnų keksiuką, aptepami puria grietine ir traškiais riešutų trupiniais. skaityti daugiau

Ši orkaitėje kepta vištiena yra sveikesnė nei gruzdinta, bet tokia pat traški. Visa tai dėka kukurūzų dribsnių džiūvėsėlių. Apvoliokite vištienos krūtinėlę prieskoniuose ir kepkite viršutinėje orkaitės lentynoje, apatinę palikdami... skaityti daugiau

• Ossobuco
• Milano rizotas
• Gremolata

Ossobuco yra puikus naminio itališko patiekalo variantas, kuris taip pat yra pakankamai elegantiškas ir tinka šventiniam stalui. Klasikinis ossobuco garnyras yra sodrus, kreminis šafrano rizotas. Tradiciškai ossobuco veršienos blauzdelė patiekiama su ilgu... skaityti daugiau

Norėdami likusius sveikus daržovių ar vaisių keksiukus (cukinijų, bananų ar morkų) paversti gražiais desertiniais keksiukais, tiesiog papuoškite juos glajumi. Tam idealiai tinka kreminio sūrio glajus. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

„Mano mama yra neįtikėtina virėja“, – sako receptų autorius Robertas Blaiferis. „Visada laukdavau didelių šeimos vakarienių ne tik tam, kad pamatyčiau giminaičius, bet ir todėl, kad žinojau, jog ji iškeps geriausią pasaulyje sūrio pyragą. Jos paslaptis yra...“ skaityti daugiau

• Įdaras
• Užpilas

Šiuo receptu pasidalijo Baltųjų rūmų konditeris. Obuolių traškučiai yra mėgstamiausias Bidenų šeimos šventinis desertas, paprastai patiekiamas per Padėkos dieną. Prezidentas mėgsta derinti savo patiekalą su šokolado gabaliukų ledais, bet tiks ir bet koks kitas skonis. skaityti daugiau

• Sriuba
• Granato gremolata

Ši švelni sriuba yra sotus ir sveikas žiemos patiekalas, kurį būtinai turite paragauti. Pagaminta iš pastarnokų, pankolių, salierų ir svogūnų, ji nepanaši į įprastą daržovių sriubą. Daržovės troškinamos ir verdamos... skaityti daugiau

Norite paragauti Aliaskos dietos? Tuomet pasigaminkite šį kreminį karštai rūkytos lašišos padažą! Kartu su šviežiomis daržovėmis ir krekeriais tai bus puikus užkandis kitam jūsų namų vakarėliui. Leiskite padažui šiek tiek pastovėti ir... skaityti daugiau

• Latkė
• Užpilas

Kepti bulvių blynai (latkes) yra tradicinis Chanukos skanėstas, bet aš taip pat mėgstu juos kepti per Pesachą, nes jie tokie skanūs ir lengvai pagaminami košeriniu būdu (be duonos ar raugo!). Šis milžiniškas latke puikiai tinka pusryčiams: - skaityti daugiau

Filo tešlos tartletai yra puikus produktas, kurį galima laikyti šaldiklyje, kad bet kuriuo metu būtų galima gardžiai užkąsti. Vienas skaniausių tartletų įdarų derinių yra kreminis sūris, rūkyta lašiša ir... skaityti daugiau

Norite padaryti įspūdį savo svečiams be jokio šurmulio virtuvėje? Šis paprastas padažas, pagamintas vos iš 100 g šilkinės rūkytos lašišos, puikiai tinka kaip užkandis ir dera su šviežiomis daržovėmis, krekeriais ar... skaityti daugiau

Traškios bulvių paplotėliai puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Jei norite ypatingo skanėsto, iškepkite vieną didelę bulvių paplotėlį ir ant jo, kaip picos, uždėkite sūdytos arba rūkytos raudonos žuvies griežinėlių, apšlakstykite grietine ir... skaityti daugiau

Jei mėgstate vištienos makaronų sriubą, bet norite pagardinti savo firminį receptą, išbandykite šią sriubą su orzo makaronais, špinatais, citrina ir krapais. Visi šie ingredientai suteikia jai nuostabų gaivų skonį. Lengva ir sodri, ši sriuba puikiai tinka... skaityti daugiau

Šis klasikinis amerikietiškas troškinys gaminamas tik mikrobangų krosnelėje su šviežiais špinatais, kurie po trumpo pašildymo išlieka sodrios ir ryškios žalios spalvos. Apšlakstykite jį kreminiu padažu, pašildykite mikrobangų krosnelėje šiek tiek ilgiau ir viskas... skaityti daugiau

• Tortas
• Sūrio pyragas

Šis desertas turi viską, kas daro sūrio pyragą tokį mėgstamą: jis minkštas, kreminis, šiek tiek rūgštokas ir maloniai saldus. Vis dėlto jame yra tik 3 gramai cukraus vienoje porcijoje ir pusė angliavandenių, palyginti su įprastu sūrio pyrago gabalėliu. Tai tobulas desertas – skaityti daugiau

Šioms salotoms mažų salotų ir endivijų net nereikia smulkinti. Tiesiog atskirkite gūžes į lapus ir sumaišykite jas su kitomis daržovėmis, apliedami jas lengvu grietinės ir krienų padažu. Kepti kaparėliai yra šių salotų akcentas. Rūgštūs ir traškūs, jie puikiai tinka... skaityti daugiau

Šie žavūs Linco sausainiai alsuoja žiemos švenčių magija. Apibarstyti cukraus pudra, jie džiugina akį ryškiais, kontrastingais langeliais, pripildytais uogienės. Šiame recepte į tešlą dedama maltų lazdyno riešutų. O kad šis skanėstas būtų... skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti brokolius ant grotelių, neskirstykite galvos į žiedynus, o kepkite kartu su kotu, išilgai supjaustydami dideliais gabalėliais. Stiebas yra toks pat maistingas kaip ir likę brokoliai. Apšlakstykite keptus brokolius citrininiu užpilu. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras
• Glazūra

Mėgstate klasikinius cinamoninius suktinukus su lipniu glaistu? Šiame recepte cinamono nėra, o jis pakeičiamas citrinų skonio aguonų įdaru. Skonis neįtikėtinai gaivus ir šviežias. Konservuotų aguonų įdaro galite rasti daržovių skyriuje. skaityti daugiau

Spagečiai bus lengvesni, sultingesni ir gaivesni, jei juos sumaišysite su plonai pjaustytomis cukinijomis ir citrina. Cukinijas galite supjaustyti plonais makaronais spirale arba ieškoti jau supjaustytų griežinėliais prekybos centruose. Makaronus pabarstykite parmezano sūriu ir... skaityti daugiau

• Kokteilis
• Naminis limončelo

Tai klasikinio prancūziško kokteilio „75“ variacija. Tradiciškai šiame gėrime naudojamas džinas ir šampanas, šviežiai spaustos citrinos sultys ir šlakelis cukraus sirupo. Tad kodėl nepakeitus paskutinių dviejų ingredientų citrinų likeriu?! skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš raudonųjų bulvių. Jų odelės tokios plonos, kad prieš verdant jų nereikia lupti, o raudonos odelės salotose suteikia dar šventiškesnę išvaizdą, ypač ryškių, šviežių žalumynų fone. Padažas: skaityti daugiau

Šviežia rikota, citrinos žievelė, medus ir skrudinti migdolai – puikus derinys elegantiškiems prancūziško batono sumuštiniams, puikiai tinkantiems kaip užkandis vakarėlyje ar mergvakaryje. Kai prancūziški batonai visiškai apskrus, ant sumuštinių užtepkite rikotos. skaityti daugiau

Pasitikite vasaros sezoną su kepta įdaryta lašiša. Šiame recepte naudojama visa žuvies pusė, tad jos užteks didelei kompanijai. Lašiša įdaryta kreminiais kukurūzais ir ryškiai žaliu sviestu, pagardinta šviežiais, kvapniais... skaityti daugiau

Kad kepimas būtų greitesnis, kiaulienos nugarinę suspauskite ir lengvai ją sumuškite. Norėdami sodresnio skonio, įtrinkite mėsą pankolių, česnakų, citrinų ir raudonųjų pipirų mišiniu. Patiekite keptą nugarinę su kopūstų salotomis, graikiniais riešutais ir... skaityti daugiau

Alyvuogių aliejuje kepti česnakai ir rozmarinai suteikia paprastoms žaliosioms pupelėms nuostabų aštrų skonį, o su raudonaisiais pipirais paskrudinti džiūvėsėliai suteikia kaip tik reikiamą traškumo kiekį. Tai puikus ir sveikas garnyras prie bet kokio mėsos ar paukštienos patiekalo. skaityti daugiau

Vištiena alaus skardinėje yra populiarus kepimo būdas, tačiau ne visi turi groteles ir ne visada jos prieinamos bet kokiomis oro sąlygomis. Sprendimas: paprasta vištiena alaus skardinėje orkaitėje! Ji gaunasi neįtikėtinai sultinga, minkšta ir kvapni. Ir dar keletas išskirtinių dalykų: skaityti daugiau

Įdaryta vištienos krūtinėlė visada atrodo elegantiškai, o ją pagaminti daug lengviau, nei gali pasirodyti. Tiesiog įpjaukite kišenę šone ir pripildykite ją įdaru, šiuo atveju ožkos sūrio, peletrūno, petražolių ir askaloninių česnakų mišiniu, kuris... skaityti daugiau

• Marinuoti viščiukai
• Žaliosios pupelės

Norite pasijusti kaip patyręs virėjas? Šis receptas suteiks jums pasitikėjimo savimi. Kukurūzų paplotėliai kepami keptuvėje po presu, naudojant paprastą plytos formos blyną, suvyniotą į foliją. Šis metodas užtikrina itin traškią plutelę iš visų pusių. skaityti daugiau

Kornišono vištos kepamos ant vienos kepimo skardos su daržovių mišiniu: bulvėmis, Briuselio kopūstais ir morkomis. Dėl mažo dydžio jos bus paruoštos tuo pačiu metu kaip ir daržovės. Patiekalas atrodo šventiškai ir yra puikus pasirinkimas, kai trūksta laiko. skaityti daugiau

Auksiniai kukurūzų batonėliai, patiekiami sveiki lėkštėje, yra puikus pasirinkimas šventinei vakarienei. Jų neįtikėtinai traškios odelės paslaptis – kepant odelę laikyti labai sausą. Apšlakstykite juos šalavijų sviestu ir... skaityti daugiau

Šie minkšti batonėliai su uogų uogiene ir vyšnių gabalėliais yra prisotinti cinamono, gvazdikėlių ir citrusinių vaisių aromatu, puikiai tinkančiu žiemos šventėms. Pagrindinis šio recepto ingredientas yra tamsus rudasis cukrus. Jis suteikia malonų karamelės skonį, bet taip pat... skaityti daugiau

Šis prabangus vasaros desertas puikiai derina šviežias uogas su sodriu uogų padažu, lengvu kreminio sūrio glajumi ir švelnaus angeliško pyrago gabalėliais. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite su šviežiomis mėlynėmis ir gervuogėmis, bet galite jį pasigaminti ir patys. skaityti daugiau

Pilno grūdo kviečių miltai suteikia šiems sausainiams subtilų riešutų skonį, kuris puikiai dera su pistacijų ir šilto medaus natomis. Sausainiai yra traškūs, kaip tik reikiamo kiekio saldumo ir puikiai tinka su puodeliu kavos ar arbatos. skaityti daugiau

• Obuoliai
• Pyragas

Medus suteikia šiam nuostabiam, drėgnam alyvuogių aliejaus pyragui nuostabaus saldumo. Jis apibarstytas cukraus pudra ir patiekiamas su obuoliais, lengvai apvirtais medaus sirupe. Kepkite jį šventėms arba bet kada, kai užsinorėsite kažko skanaus. skaityti daugiau

Šis gardus, prieskoniais pagardintas vištienos receptas su traškia odele ir kvapnia, sultinga mėsa puikiai tinka tiek kepti ant grotelių, tiek orkaitėje. Vištiena įtrinama prieskonių mišiniu iš česnako, kmynų, kalendros ir kajeno pipirų, o tada suveriama ant alaus skardinės. skaityti daugiau

• Trapios tešlos
• Maskarponės įdaras
• Keptos cukinijos su cukrumi

Vasarą, kai cukinijų sezonas, išbandžius visus patiekalus ir užkandžius su šia gausia daržove, metas pereiti prie desertų! Šiuose pyragaičiuose saldūs vaisiai pakeičiami karamelizuotomis mažomis cukinijomis. Tarp saldaus maskarponės įdaro ir trupininių... skaityti daugiau

Šis vasaros kokteilis trykšta gaivinančiais citrusinių vaisių, mėtų ir bazilikų skoniais. Pagamintas su putojančia sake, jis puikiai tinka vasaros vakarėliams prie baseino ar kepsnių vakarėliams. Patiekite labai atšaldytą aukštose taurėse. skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Prieš kepdami kalakutą dvi dienas pamarinuokite sausame prieskonių mišinyje su Provanso žolelėmis ir žagreniu – gausite neįtikėtinai gardų ir sultingą kalakutą. Kepimo metu išsiskyrusias sultis naudokite kalakuto padažui paruošti, įberdami šiek tiek... skaityti daugiau

Šių keksiukų pagrindas – tiršta pūstų ryžių ir ištirpintų zefyrų mišinys su žiupsneliu citrinos žievelės, kad saldumas puikiai subalansuotųsi. Kiekvieną keksiuką pamirkykite ištirpintame baltajame šokolade ir papuoškite. skaityti daugiau

Dėl veganiškos dešros ir Briuselio kopūstų šie makaronai patiks visiems jūsų svečiams – tiek veganams, tiek mėsėdžiams. Daržovių (svogūnų ir Briuselio kopūstų) karamelizacija yra raktas į ryškų skonį. Nusausindami makaronus, nupilkite dalį vandens pertekliaus. skaityti daugiau

Jei nuo vakar vakarienės šaldytuve liko tik šiek tiek keptos jautienos, tegul malonumas baigiasi ir paruoškite šias sočias orecchiette makaronų salotas su mėsos gabalėliais, bocconcini mocarela, marinuotomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Salotos - skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Prieskoninis sviestas

Kalakuto kepimas drugeliu padeda jam greičiau iškepti, tolygiai iš visų pusių ir nereikia jo vartyti. Kalakutą per naktį pamirkykite kvapniame sūryme, pagamintame iš kadagio, citrinos žievelės ir... skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Žolelių sviestas porchetai

Jei kada nors ragavote itališką porčetos mėsos kepsnį, tikriausiai jus sužavėjo aštrus jo skonis su pankolių, citrinų ir rozmarinų užuominomis. Šiame recepte siūloma šventinį kalakutą pagardinti tuo pačiu aromatu. Kad paukštis iškeptų greičiau ir... skaityti daugiau

Šis receptas lengvas graikiškas salotas paverčia iš užkandžio sočiu garnyru ar net visaverčiu vegetarišku patiekalu. Virtas bulguras dedamas prie pagrindinių salotų ingredientų – pomidorų, agurkų, alyvuogių, raudonųjų svogūnų, fetos sūrio ir žolelių. skaityti daugiau

Nepaisant turtingos maistinės sudėties ir naudingų savybių, Briuselio kopūstai turi stiprų kopūstų kvapą, todėl daugelis žmonių jų nemėgsta. Vienas geriausių būdų įtraukti Briuselio kopūstus į savo mitybą – įtraukti juos į karštą patiekalą. skaityti daugiau

Madlenos sausainiai tradiciškai kepami kriauklės formos formoje, yra minkšti kaip biskvitas ir dažniausiai apibarstomi cukraus pudra. Jų pagrindinė sudedamoji dalis yra sviestas. Kelias minutes paskrudinkite juos, o tada klasikinis... skaityti daugiau

• Citrinų-mėtų sirupas
• Mėlynių sluoksnis
• Citrininis džiulepas

Šie dvisluoksniai ledai ant pagaliuko yra tobulas desertas suaugusiesiems, kupinas ryškių vasaros skonių. Pirmasis sluoksnis yra mėlynių tyrė, antrasis – citrinų ir mėtų sulčių variacija. Abu sluoksniai praturtinti aromatingu burbonu. Užpilkite sulčių ant mėlynių... skaityti daugiau

Šis desertinis plėšomas pyragas gaminamas iš klasikinės baltos tešlos su kreminio sūrio, mėlynių ir migdolų sluoksniais. Vasaros skanėstas visiems uogų mėgėjams! Įdarais sluoksniuota tešla supjaustoma kvadratėliais. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Svogūnas
• Mėlynojo sūrio padažas
• Kepti pomidorai

Šis sotus sumuštinis su keptu antrekotu, rūgščiu mėlynojo pelėsio sūrio padažu, karamelizuotais svogūnais, pikantišku vandens kresu ir saldžiai aštriais keptais pomidorais gali lengvai pakeisti visą valgį. Jis pagamintas iš: skaityti daugiau

• Majonezas
• Sultinys ir žuvis

Švelni jūros ešerio filė patiekiama lengvame ir kvapniame skaidriame sultinyje su jaunomis pavasarinėmis daržovėmis: raudonosiomis bulvėmis, pupelėmis, vyšniniais pomidorais ir laiškiniais svogūnais. Šios sriubos ypatingasis akcentas – naminis česnakinis majonezas. Patiekite su skrudinta duona. skaityti daugiau

Šis gardus ir sveikas, mažai kalorijų turintis Toskanos stiliaus patiekalas lengvai paruošiamas ir puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniams patiekalams. Vištienos krūtinėlė kepama su cukinijomis, pomidorais, pankoliais, citrina, rozmarinais ir česnakais. Rezultatas labai... skaityti daugiau

• Marinatas
• Kepsnys

Šis kepsnys pasižymi paprastu, ryškiu Toskanos virtuvės įkvėptu skoniu. Šviežias rozmarinas ir čiobreliai, česnakas, citrina ir alyvuogių aliejus paverčia mėsą tikru delikatesu. Keptas kiaušinis su tirštu, skystu tryniu daro šį kepsnį ypatingu. skaityti daugiau

Kas gali būti skaniau nei visa kepta vištiena lėkštėje? Tai įmanoma su marinuotu agurku! Keptos miniatiūrinės vištos, marinuotos Toskanos stiliaus citrinų ir žolelių mišinyje, gali būti patiekiamos visos arba... skaityti daugiau

Jei mėgstate klasikinį citrininį morenginį pyragą, šie keksiukai jūsų nenuvils. Kiekvienas vanilinis citrininis keksiukas įdarytas citrininiu kremu (pirktu parduotuvėje arba pagal jūsų mėgstamą receptą) ir aplietas puriu morenginiu glajumi. skaityti daugiau

Krevetės kepamos su ryžių makaronais kvapniame kokosų karyje su citrinžole atskiruose pergamentiniuose lakštuose. Šis metodas padeda išgauti sodrų skonį be riebalų ar druskos pertekliaus. Be to, lakštai suteikia patiekalui unikalią išvaizdą, ir jūsų svečiai juos pamils. skaityti daugiau

Iš paruoštų pusryčių dribsnių galite pagaminti ne tik dribsnius ir pieną. Sumaišyti su ištirpintais zefyrais, jie tampa traškiais deserto batonėliais, kurie patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šioje versijoje yra: skaityti daugiau

Makaronai – tai minkšti, be miltų kokosiniai sausainiai. Šiame recepte jų kokosinį saldumą papildo ryški citrina ir šviežias rozmarinas su pušies užuomina. Puikus šventinis skanėstas, kuris nenuvils. skaityti daugiau

Amerikietiški kokosiniai macarons sausainiai įgauna ryškų, gaivų skonį dėl citrinos žievelės ir pistacijų. Minkšti, švelnūs ir su traškiais riešutų gabalėliais jie yra puikus Velykų ar bet kurios kitos pavasario šventės skanėstas. skaityti daugiau

Liuteinas, geltonas pigmentas kukurūzuose, priklauso karotinoidų šeimai, kurios gausu geltonuose, oranžiniuose ir raudonuose vaisiuose bei daržovėse. Tačiau liuteino yra ne visur: be kukurūzų, geri šaltiniai yra kiaušiniai. skaityti daugiau

Leiskite cukrui prisitraukti kartu su žievele bent 24 valandas, kad įsigertų skonis, o tada šį kvapnų citrusinį cukrų naudokite vietoj įprasto cukraus bet kuriame gėrime, kuris dera su citrinos užuomina. Tai gali būti arbata, karšta arba su ledu. skaityti daugiau

Dubenėlis „Molly Yeh“ aksominės pomidorų sriubos – puikus būdas sušilti šaltą dieną. Sriuba sodri, o jos sodrus skonis ir aromatas su česnaku, baziliku ir parmezanu suteikia umami prieskonio, sušildo iš vidaus ir pakelia nuotaiką. skaityti daugiau

Grybų kepurėles iškepkite su sviestu, česnaku, žolelėmis ir ančiuvių pasta ir patiekite kaip užkandį su duona arba kaip garnyrą. Ančiuvių pasta šiame recepte veikia kaip unikalus skonio stipriklis, dar labiau sustiprinantis grybų skonį. skaityti daugiau

Kepta vištienos filė patiekiama su perlinių miežių, vynuogių ir riešutų salotomis gaivinančiame citrinų-mėtų padaže. Dalis to paties padažo naudojama vištienai marinuoti prieš kepant ant grotelių, todėl balta mėsa tampa sultinga, ryškaus skonio. skaityti daugiau

Šie sausainiai be glitimo gaminami iš migdolų miltų, rudųjų ryžių miltų ir tapijokos miltų. Jei esate alergiški riešutams, migdolų miltus pakeiskite 0,5 puodelio sorgo miltų, sviesto kiekį padidinkite iki 165 g, o pieno – iki... skaityti daugiau

• Keksiukas
• Glazūra

Iškepkite šventinį pyragą, kupiną citrusinių vaisių skonio. Į pyrago tešlą ir glajų įpilama citrinos sulčių ir žievelės, o prieš patiekiant aptepama kreminiu glajumi. Šiam receptui jums reikės apvalios kepimo formos su - skaityti daugiau

• Lazanija
• Pomidorų padažas su baziliku

Net ir be mėsos lazanija gali būti neįtikėtinai skani, ypač jei joje yra keturi sūriai: ožkos sūris, parmezanas, mocarela ir varškės sūris, kuris puikiai pakeičia tradicinę rikotą. Šiam receptui galite naudoti pirktą pomidorų padažą, bet geriau... skaityti daugiau

Folijos pakelių grožis slypi tame, kad kepant jie išsaugo visas patiekalo sultis ir skonius. Šiame recepte, kepant krevetėms, jų natūralios sultys susimaišo su sviestu, baltuoju vynu ir prieskoniais, sukurdamos gardų sultinį, kuris... skaityti daugiau

Padėkite šakutę, griebkite didelį šaukštą ir mėgaukitės šiais švelniais, kreminiais orzo makaronais su gaivinančiomis citrusinių vaisių ir žalumynų natomis. Tirštas grietinėlė ir sviestas suteikia patiekalui aksominę, kreminę tekstūrą, ir orzo makaronai paruošti. skaityti daugiau

Skanius jūros gėrybių makaronus galite pasigaminti net ant laužo stovyklaudami, jei namuose gaminsite nedidelius kiekius. Jūsų slaptasis ginklas – ploni „capellini“ (angelinių plaukų) makaronai, kurie išverda per kelias minutes, taip pat konservuoti pomidorai ir... skaityti daugiau

• Kava
• Citrinų vanilės plakta grietinėlė

Užbaikite vakarienę šia svaiginančia kava su plakta grietinėle. Šį kokteilį nuo klasikinio skiria žiupsnelis šviežios citrinos žievelės, įdėtos į plaktą grietinėlę. Lengvas citrusinių vaisių skonis gaiviai papildo sodrų... skaityti daugiau

• Šokolado pagrindas
• Apelsinų įdaras

Šie subtilūs pyragaičiai – puikus būdas mėgautis nuostabiu juodojo šokolado ir apelsinų deriniu. Batonėliai pagaminti iš dviejų sluoksnių: minkšto šokolado pagrindo ir citrusinių vaisių pudingo įdaro viršuje. Papuoškite cukraus pudra ir... skaityti daugiau

• Vafliai
• Braškių padažas

Putlūs Vienos vafliai su traškia, auksine plutele, aplieti naminiu braškių padažu, puikiai tinka vasaros pusryčiams ar desertui. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite su šviežiomis braškėmis. Galite jį pasigaminti, kol vafliai kepa, ir jie bus paruošti valgyti. skaityti daugiau

• Sūrymas
• Kiauliena
• Sumuštinio surinkimas
• Sausainiai su rūgpieniu

Sluoksniuoti sausainiai turi kitokią tekstūrą nei tradicinės mėsainių bandelės, tačiau jie taip pat puikiai tinka sumuštiniams, jei ieškote naujų skonių derinių. Ant bandelės užtepkite šiek tiek aviečių majonezo, ant viršaus uždėkite traškų, sultingą šnicelį, skaityti daugiau

Saldžios ir rūgščios spanguolės bei sodrūs pekano riešutai harmoningai papildo vienas kitą šiame paprastame sausainyje, puikiai tinkančiame tiek šventėms, tiek kasdieniam naudojimui. Tradiciniai biscotti yra sausi, traškūs sausainiai, pamirkyti arbatoje ar kavoje. Jie gali ilgai išsilaikyti – skaityti daugiau

Šis receptas pavers jūsų krevečių kokteilį ypač gardžiu. Kiekviena krevetė įdaryta tikra krabų mėsa ir džiūvėsėliais bei suvyniota į šoninės juostelę, kuri tampa nepaprastai gardi iškepus. skaityti daugiau

Visi mėgsta mėsos kukulius, o daugelis dievina krabų pyragėlius, tad šiame recepte derinami abu pasauliai: minkšti mėsos kukuliai, pagaminti iš tikros krabų mėsos, troškinami aštriame pomidorų padaže. Sumaišykite mėsos kukulius su spagečiais, suvyniokite į... skaityti daugiau

Šį kuskuso garnyrą paruošti taip paprasta, kaip užverdant vandenį! Jį lengva paruošti ir nereikia virti: tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies kelias minutes, kol kuskusas garuos, taps purus ir minkštas. Šiame recepte kuskusas bus patiekiamas su... skaityti daugiau

Cinamonas, serbentai ir morkos suteikia šiam Artimųjų Rytų garnyrui subtilaus saldumo. Gaivinančiam kuskusui pagardinkite mėtą ir kalendrą, ir patiekite su kepta mėsa arba paukštiena. skaityti daugiau

Feta, švieži krapai, alyvuogės ir citrina – tai slapti ingredientai, kurie paprastą vištieną ir bulves paverčia nuostabiu Viduržemio jūros regiono patiekalu. Vištienos šlaunelės kepamos su žaliosiomis alyvuogėmis, česnaku ir raudonėliu, kol taps traškios ir... skaityti daugiau

Šiame vištienos patiekale kreminis sūris atlieka dvi funkcijas: suteikia kreminį pagrindą špinatų ir artišokų įdarui ir keptų pipirų padažui. Įdaru įdarykite vištienos krūtinėlę, iškepkite ir patiekite su padažu. O kaip garnyras... skaityti daugiau

• Svogūnų sultinys su vermutu
• Vištiena
• Žalioji salsa su feta
• Citrininis rizotas

Špinatais apvoliotas vištienos krūtinėles troškinkite kvapniame svogūnų ir vermuto sultinyje ir patiekite su kreminiu citrininiu rizotu, apšlakstytu kvapnia žaliąja salsa (salsa verde) iš špinatų, baziliko, petražolių, mėtų ir fetos. Salsa ruošiama taip: skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlė kepama ant vienos kepimo skardos su bulvėmis, česnaku, šparagais ir vynuoginiais pomidorais, o likus porai minučių iki iškepimo, viskas apibarstoma tarkuotu parmezanu ir petražolėmis ir kepama grilio režimu, kol daržovės ir vištiena lengvai pasidengs plutele. skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus plovas su razinomis, citrinos žievele ir riešutais yra lengvai valgomas nepakenkiant figūrai, nes jis pagamintas iš žiedinių kopūstų! Žiediniai kopūstai susmulkinami iki smulkių gabalėlių, o tada dedami į plovą vietoj ryžių. skaityti daugiau

Sveikam garnyrui galite pakepinti šparagus orkaitėje ir patiekti juos su švelniu migdolų padažu. Padažas gaminamas iš riešutų ir citrinos sulčių trintuve, tačiau jo skonis yra kreminis. Jis puikiai tinka su mėsa arba kaip veganiškas užkandis. skaityti daugiau

Puikus rudens garnyras – kepti moliūgų skiltelės glajuje, pagamintame iš natūralaus klevų sirupo ir šviežiai spaustų citrinų sulčių, su raudonųjų pipirų dribsniais, kad būtų subtilus poskonis, kuris puikiai subalansuoja moliūgo saldumą ir... skaityti daugiau

Gilės formos moliūgo riekelės apvoliojamos džiūvėsėliuose su parmezanu, šalaviju ir prieskoniais ir kepamos orkaitėje, kol taps auksinės spalvos ir traškios. Tai puikus būdas paversti moliūgą vakarėlio užkandžiu, kuris patiks visiems. skaityti daugiau

Švelnūs žiediniai kopūstai, saldūs ir rūgštoki pomidorai, sūrios alyvuogės ir aštrūs čili pipirai puikiai dera šioje sodrioje picoje. Ančiuviai yra nebūtini, bet nepraleiskite šio žingsnio. Jie sustiprina visų ingredientų skonį, o pica... skaityti daugiau

Šie žiedinių kopūstų kepsniai puikiai tinka kaip garnyras, tačiau jie taip pat yra pakankamai mėsingi ir sotūs, kad taptų pagrindiniu patiekalu jūsų lėkštėje. Šiame recepte užkandžiui reikalingi du kepsniai. Patiekite kepsnius su žiupsneliu aštraus... skaityti daugiau