Vakarienė ant grotelių: krevetės su cukinijomis
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jei norite paruošti įspūdingą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę be vargo ir krūvų nešvarių indų, šis receptas yra būtent tai, ko jums reikia! Visa vakarienė – keptos cukinijos, krevetės česnakiniame svieste ir šilti prancūziški prancūziški sumuštiniai su tarkuotu parmezanu – kepama ant vienos kepimo skardos. Laikykitės ingredientų dėjimo į kepimo skardą tvarkos ir jūsų krevetės bus minkštos ir tvirtos, duona – gardžiai traški, o cukinijos – sultingos. Belieka tik padengti stalą ir atidaryti butelį sauso baltojo vyno.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinė cukinija, supjaustyta įstrižai 2,5 cm storio griežinėliais.
- 1 vidutinė cukinija, supjaustyta įstrižai 2,5 cm storio griežinėliais.
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 60 g nesūdyto sviesto
- 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 skiltelės česnako, tarkuotos
- 1 citrinos žievelės + citrinos skiltelės patiekimui
- Pusė prancūziškos duonos kepalo, perpjauto horizontaliai per pusę, o tada vėl per pusę skersai
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 700 g vidutinių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- 1/4 puodelio šviežių petražolių lapelių, susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, cukinija, cukinija, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinos žievelė, Parmezano sūris, balta duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Cukinijas ir patisonus sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
- Tuo tarpu dideliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite sviestą, raudonųjų pipirų dribsnius, česnaką, citrinos žievelę, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps, maždaug 1 minutę. Tolygiai apšlakstykite duoną 2 šaukštais žolelių sviesto ir pabarstykite tarkuotu sūriu; atidėkite. Su likusiu žolelių sviestu apšlakstykite krevetes.
- Cukinijoms 15 minučių iškepus, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir apverskite daržoves, perkeldami jas į vidurinį skardos trečdalį. Ant vieno išorinio kepimo skardos trečdalio dėkite duoną, o ant kito – krevetes. Daržoves perkelkite arčiau duonos, kad krevetės gulėtų vienu lygiu sluoksniu. Taip užtikrinsite, kad visi ingredientai tolygiai iškeptų.
- Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol krevetės iškeps, o duona taps aukso rudos spalvos, 10–12 minučių. Pabarstykite petražolėmis ir patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
