Vaikai gali pagaminti: obuolių duoną

Balsai: 1

Kaip pasigaminti (tinka vaikams): obuolių duona

Laikas: 2 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Ši saldi duona tiesiogine prasme sproginėja nuo aromatingų obuolių. Geriausia naudoti „Mackintosh“ arba panašius traškius obuolius, kurie iškepę suminkštės, bet neištirps trupiniuose. Ši duona ypač patiks vaikams. Pakvieskite juos į virtuvę padėti. Mažiesiems patiks obuolių gabalėlius pabarstyti cukrumi, o vyresniems vaikams galima mokyti, kaip nulupti obuolius, pasverti ir persijoti sausus ingredientus. Duona yra vidutiniškai drėgna, saldi ir turi prabangų obuolių aromatą, kurį sustiprina žiupsnelis cinamono, muskato riešuto ir vanilės. Puikiai tinka pusryčiams arba desertui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

5 maži „McIntosh“ obuoliai, nulupti ir supjaustyti 1/4 colio gabalėliais (apie 4 puodeliai)
1,5 puodelio cukraus
0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
Virimo purškiklis
2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
2/3 puodelio augalinio aliejaus
2 dideli kiaušiniai
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
Speciali įrangaDuonos kepimo forma: 25 x 12,5 x 7,5 cm išmatavimai.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, citrinos žievelė, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, muskato riešutas, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje rankomis sumaišykite obuolius, cukrų ir citrinos žievelę, kol cukrus taps panašus į šlapią smėlį. Palikite mišinį 30 minučių, retkarčiais pamaišydami (cukrus pradės tirpti, bet vis tiek bus trupinių trupinys).
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir gausiai apipurkškite kepimo formą kepimo purškikliu. Ant didelio kepimo popieriaus lapo persijokite miltus, kepimo sodą, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio, jie sutankinsis ir kepiniai bus sausi.

Kai obuoliai išmirks, suberkite miltų mišinį ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Supilkite sviesto mišinį ir išmaišykite (gali likti keli gumuliukai). Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kelis kartus pastuksenkite formą į stalviršį, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.
Kepkite duoną, kol viršus taps aukso rudos spalvos ir paspaudus atšoks (į centrą įsmeigus dantų krapštuką, gali ištraukti šiek tiek drėgnų trupinių) – 55–60 minučių. Leiskite atvėsti kepimo formoje ant grotelių. Išimkite duoną iš kepimo formos ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Pastaba

Nepalikite vaiko be priežiūros virtuvėje. Apribokite jo užduotis, atitinkančias jo amžių.