Braškių mini sūrio pyragaičiai be orkaitės
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Šie nedideli miniatiūriniai sūrio pyragaičiai puikiai papildys jūsų šventę. Jie elegantiškai atrodo popierinėse keksiukų formelėse, juos lengva valgyti kojoje ir dar patogiau paruošti be orkaitės. Saldus sūrio pyrago įdaras suformuojamas į rutuliukus, tada viena pusė apvoliojama smulkintuose „Graham“ krekeriuose ir apibarstoma šviežių braškių griežinėliu bei mėtų lapeliu. Šiuos mini sūrio pyragaičius taip pat galima pasigaminti iš anksto ir porą dienų laikyti šaldytuve – puikiai tinka neskubiam šventiniam pasiruošimui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (7 g) želatinos miltelių
- 1 puodelis cukraus pudros
- 0,5 puodelio migdolų miltų
- 2 pakeliai po 220 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 0,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis rupios druskos
- 1-2 didelės braškės
- 1/4 puodelio susmulkintų „Graham“ krekerių
- Šviežių mėtų lapelių patiekimui (nebūtina)
- Speciali įrangaIšeiga: išeiga: maždaug 48 mini keksiukų formelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, trapūs sausainiai, kreminis sūris, migdolų miltai, citrinos žievelė, želatina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite želatiną su 2 šaukštais vandens ir palikite maždaug 5 minutėms, kad suminkštėtų.
- Virtuviniu kombainu susmulkinkite cukrų ir migdolų miltus iki smulkios masės. Sudėkite kreminį sūrį, citrinos žievelę, vanilės ekstraktą, druską ir trinkite iki vientisos masės. Mišinį supilkite į didelį dubenį.
- Želatiną kaitinkite mikrobangų krosnelėje apie 30 sekundžių, kol visiškai ištirps, pamaišydami pagal poreikį. Suberkite želatiną į kreminio sūrio mišinį ir gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į 22x32 cm kepimo indą ir šaldykite apie 1 valandą.
- Tuo tarpu nuskabykite kiekvienos braškės lapelius ir supjaustykite ją išilgai į ketvirčius. Tada kiekvieną ketvirtį supjaustykite į 5–6 dalis.
- Susmulkintus „Graham“ krekerius sudėkite į negilų dubenį. Paimkite šaukštą sūrio pyrago mišinio ir suformuokite rutuliukus (švelniai sudrėkinkite rankas, kad nesuliptų). Kiekvieno rutuliuko apatinę pusę apvoliokite susmulkintuose „Graham“ krekeriuose, tada nykščiu paspauskite viršutinės dalies centrą, kad susidarytų įdubimas. Į kiekvieną įdubimą įdėkite po braškės griežinėlį.
- Kiekvieną mini sūrio pyragėlį papuoškite mėtų lapeliu, jei naudojate. Sudėkite mini sūrio pyragėlius į popierines keksiukų formeles ir patiekite. Galima laikyti šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
