Šaknys
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 42 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 42 sausainiai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 281, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 66 mg natrio 105 mg cukrus 23 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 281, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 66 mg natrio 105 mg cukrus 23 G.
Ypatingai progai iškepkite traškų eglės formos pyragą, kuris patiks visai šeimai. Šiame recepte naudojami tešlos gabalėliai, suformuoti į kaspinus, dar vadinamus angelo sparnais. Paruoštą eglės formos pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 0,5 puodelio grietinės
- 4 dideli kiaušinių tryniai
- 2 šaukštai medaus
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 puodeliai cukraus pudros
- Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, grietinė, citrinos žievelė, cukraus pudra, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite miltus, grietinę, kiaušinių trynius, medų, citrinos žievelę ir druską. Maišykite vidutiniu greičiu tešlos minkymo kabliu, kol tešla sulips ir pradės atlipti nuo dubens sienelių, 3–4 minutes. Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, kol taps vientisa, maždaug 5 minutes.
- Tešlą padalinkite į 2 dalis ir suformuokite rutuliukus. Tešlą laisvai uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 1 valandą.
- Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite kiekvieną tešlos rutulį į 12 colių kvadratą, maždaug 1/4 colio storio. Kiekvieną kvadratą supjaustykite į 7 juosteles, tada kiekvieną juostelę perpjaukite skersai į tris dalis (turėsite 42 stačiakampius).
- Kiekvieno stačiakampio centre padarykite 2,5 cm įpjovą; pakelkite trumpąjį galą ir perverkite jį per įpjovą, tada ištraukite; pasukite per vidurį, kad susidarytų lankelis.
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite apie 7 cm augalinio aliejaus, kol jis, matuojamas gruzdintuvės termometru, pasieks 175 °C.
- Kepkite 5–7 peteliškes vienu metu, vartydami, kol gražiai apskrus, 2–3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite ant popierinių rankšluosčių. Pabarstykite cukraus pudra. Šermukšnį laikykite sandariame inde iki 3 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
