Lazanija su aštria dešra keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Ši lazanija gaminama tik vienoje kepimo formoje, tad galite pamiršti apie kalną nešvarių indų. Jums reikės nevirintų lazanijos makaronų, parduotuvėje pirkto marinara padažo ir žalios, be apvalkalo dešros. Slaptas šios gardžios lazanijos ingredientas yra brokolių kopūstai, kurie patiekalui suteikia sultingumo ir skaidulų. Kepkite lazaniją orkaitėje tiesiai kepimo formoje, kol sūris pradės burbuliuoti, ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g žalių karštų itališkų dešrelių be apvalkalų
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 arb. šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės (2 citrinos)
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 ryšelis rapinų, nupjautų ir supjaustytų 2 cm gabalėliais.
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- Įsigyta 1 skardinė (700 g) marinara padažas
- 220 g nevirinamų lazanijos lakštų
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 450 g šviežios mocarelos sūrio, nusausinto ir suplėšyto dideliais gabalėliais
- 0,5 puodelio tarkuoto Gruyère sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronų lazanija, rapinis, kupaty (keptos dešrelės), Parmezano sūris, mocarelos sūris, Gruyère sūris, marinara padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų 30 cm gylio keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite dešrą ir kepkite, mediniu šaukštu susmulkindami gumulėlius, kol iškeps, maždaug 7 minutes.
- Sudėkite askaloninį česnaką ir česnaką ir kepkite, kol taps permatomi ir kvapnūs, dar 3 minutes. Sudėkite citrinos žievelę ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite dar 2 minutes. Sudėkite brokolius ir pagardinkite druska; kepkite, kol suminkštės, dar 2 minutes. Viską sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir keptuvę vėl uždėkite ant viryklės ir kaitinkite ant silpnos ugnies.
- Į keptuvės dugną šaukštu įpilkite nedidelį kiekį marinara padažo. Likusį marinara padažą sumaišykite su mėsos įdaru dubenyje. Keptuvėje ant padažo išdėliokite pusę lazanijos makaronų, prireikus juos padalindami. Ant viršaus uždėkite pusę mėsos įdaro. Įdėkite 3/4 puodelio parmezano ir pusę mocarelos. Sluoksniuokite likusiais makaronais. Ant viršaus uždėkite likusio mėsos įdaro ir pabarstykite likusiu parmezano, mocarelos ir Gruyère sūriu.
- Kepkite, kol viršus burbuliuos ir gražiai apskrus, apie 40 minučių. Atvėsinkite 5 minutes ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
