Vištienos krūtinėlė, įdaryta brokoliais, sūriu ir pomidorų ryžiais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 122 mg natrio 498 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 122 mg natrio 498 mg cukrus 4 G.
Įspūdingai atrodo vištienos krūtinėlė, įdaryta sūriu ir brokoliais, ypač patiekiama su pomidorų ir ryžių garnyru. Jūsų svečiai bus sužavėti šiuo gardėsiu. Vištienos krūtinėlė įdaryta netradiciniu būdu: įdaras įsmeigiamas į tris gilius plyšius paviršiuje. Iškepusi ji atrodo labai įspūdingai. Krūtinėlė neįtikėtinai sultinga ir gardi. Ji iškepa greitai, todėl ryžiams išvirti reikia pakankamai laiko aštriame pomidorų padaže, o visam patiekalui paruošti prireiks kiek daugiau nei pusvalandžio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 mažos vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (po 170–220 g)
- 3/4 puodelio virtų baltųjų ryžių
- 1 puodelis smulkiai supjaustytų brokolių žiedynų ir minkštų stiebų
- 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1 mažas askaloninis česnakas, supjaustytas
- 1 skardinė (220 g) pomidorų padažo
- 1/4 puodelio česnako ir žolelių sūrio užtepėlės
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ryžiai, pomidorų padažas, kreminis sūris, česnakas, petražolės, citrinos žievelė, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Įmaišykite ryžius, kad gerai pasidengtų.
- Įpilkite pomidorų padažo ir 3/4 puodelio vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis susigers, o ryžiai suminkštės, maždaug 18 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite, uždengę.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite brokolius, sūrio užtepą, citrinos žievelę, 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų; atidėkite į šalį.
- Kepimo skardą išklokite folija. Kiekvienos vištienos krūtinėlės paviršiuje padarykite tris gilius įstrižus pjūvius (neperpjaukite). Vištieną įtrinkite likusiais 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska, pipirais ir paprika.
- Įpjovas pripildykite brokolių mišiniu ir vištieną perkelkite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, kol vištiena iškeps, 12–15 minučių.
- Ryžius išpurenkite šakute. Įmaišykite petražoles, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su vištiena.
Kategorijos:
Panašūs receptai
