Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Brokolių rapini (rabe lapų) plačiai naudojami itališkoje virtuvėje, kur jie dažnai naudojami lengviems ir skaniems garnyrams gaminti. Paprasčiausias iš jų yra rapini, pakepinti alyvuogių aliejuje su česnaku ir citrinos žievele. Vos per kelias minutes gausite gardų, greitą, skaidulų turtingą garnyrą prie Viduržemio jūros regiono stiliaus mėsos. Patiekite apibarstę tarkuotu Asiago sūriu.

Sudedamosios dalys:

• 1 ryšelis rapinų
• 2 skiltelės česnako
• Tarkuotas Asiago sūris, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

rapinis, citrinos žievelė, česnakas, Asiago sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nupjaukite 1 kekė brokolių ir supjaustykite 5 cm ilgio gabalėliais. Virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 2–3 minutes, kol suminkštės, ir nusausinkite.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite 2 susmulkintas česnako skilteles iki auksinės spalvos. Sudėkite rapini, 1 arbatinį šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės, ½ arbatinio šaukštelio rupios druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų; išmaišykite. Pabarstykite tarkuotu Asiago sūriu.

Balsai: 1