Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Plėšyta vištiena puikiai tinka tako, burrito ar sumuštiniams. Norėdami ją paruošti per kelias minutes, naudokite vištienos medalionus (supjaustytą vištienos krūtinėlę). Kepkite juos ant kepimo skardos su daržovėmis orkaitėje, nustatę grilio režimą. Tada daržoves sutrinkite į padažą ir susmulkinkite vištieną dviem šakutėmis. Patiekite ant šiltų tortilijų.

Sudedamosios dalys:

• 2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
• 2 jalapeno paprikos, perpjautos pusiau ir be sėklų
• 1 vidutinio dydžio baltas svogūnas, supjaustytas į 8 skilteles
• 1 raudonoji paprika, perpjauta pusiau ir be sėklų
• 1 geltona paprika, perpjauta pusiau ir be sėklų
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1 arb. šaukštelis čili milteliai
• 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
• 450 g vištienos filė medalionų
• 12 kvietinių tortilijų
• 2 laimai
• 220 gramų. pomidorų salsa, padavimui
• 220 g grietinės
• 220 g sutrupinto cotija arba fetos sūrio
• Šviežių kalendros lapelių patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, jalapeno pipirai, saldžiosios paprikos, salsos padažas, tortilija, raudonėlis, čili prieskoniai, kmynų, Cotija sūris, grietinė, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Orkaitės groteles pastatykite 12–15 cm žemiau kaitinimo elemento ir įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
2 veiksmas

• Įdaras tako, buritų ar sumuštinių gamybai.

  
  Pomidorus, jalapenus, svogūnus ir paprikas sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite raudonėliais, čili milteliais, kmynais, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite, kad pasidengtų. Pomidorus ir paprikas nustumkite į vieną kepimo skardos pusę. Vištienos medalionus sudėkite ant kitos pusės ir pagardinkite druska bei pipirais.
3 žingsnis
• Kepkite grilyje 5 minutes. Apverskite vištieną ir daržoves ir vėl įdėkite į orkaitę. Kepkite grilyje, kol vištiena iškeps, o daržovės suminkštės ir apskrus, dar maždaug 5 minutes.
4 žingsnis
• Tortilijas suvyniokite į popierinius rankšluosčius ir 30 sekundžių pašildykite mikrobangų krosnelėje, tada išimkite, išpakuokite ir padėkite ant serviravimo lėkštės.
5 veiksmas
• Susmulkinkite vištieną. Sudėkite keptas daržoves į trintuvą, įpilkite visas keptuvės sultis ir sutrinkite iki vientisos masės. Sumaišykite 1 puodelį padažo su vištiena. Įspauskite 1 žaliosios citrinos sultis. Likusį padažą supilkite į dubenį ir patiekite.
6 veiksmas
• Žaliąją citriną supjaustykite 8 skiltelėmis. Patiekite vištieną su šiltomis tortilijomis, salsa, grietine, sutrupintu cotija sūriu ir žaliosios citrinos skiltelėmis. Papuoškite kalendros lapeliais.

Balsai: 1